643. Björn Frantzén -  Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Original
Framgångspodden7 Joulu 2022

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Original

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(1860)

969. Fredric Bohm: Varför dejtingappar gör oss mer osäkra, Original

969. Fredric Bohm: Varför dejtingappar gör oss mer osäkra, Original

I detta avsnitt möter vi psykologen Fredric Bohm för ett samtal om varför så många idag kämpar med att få till en stabil relation — trots att ambitionen är stark. Bohm beskriver hur många av hans klie...

23 Marras 20251h 6min

969. Fredric Bohm: Varför dejtingappar gör oss mer osäkra, Short

969. Fredric Bohm: Varför dejtingappar gör oss mer osäkra, Short

I detta avsnitt möter vi psykologen Fredric Bohm för ett samtal om varför så många idag kämpar med att få till en stabil relation — trots att ambitionen är stark. Bohm beskriver hur många av hans klie...

23 Marras 202524min

968. Caroline Montelius – Så stärker du tarmen & förlänger livet

968. Caroline Montelius – Så stärker du tarmen & förlänger livet

Detta avsnitt presenteras i samarbete med Probi.Vi möter Caroline Montelius, forskare och vetenskapskommunikatör vid Probi, för ett samtal om mag- och tarmhälsa, och varför din tarm kan vara nyckeln t...

21 Marras 202535min

967. Katarina Gospic: När AI blir mäktigare än människan, Original

967. Katarina Gospic: När AI blir mäktigare än människan, Original

I dagens avsnitt gästas vi av hjärnforskaren Katarina Gospic för ett djupt och tankeväckande samtal om AI och den explosiva teknikutveckling som nu formar vår framtid. Samtalet rör sig snabbt från dag...

19 Marras 20251h 25min

967. Katarina Gospic: När AI blir mäktigare än människan, Short

967. Katarina Gospic: När AI blir mäktigare än människan, Short

I dagens avsnitt gästas vi av hjärnforskaren Katarina Gospic för ett djupt och tankeväckande samtal om AI och den explosiva teknikutveckling som nu formar vår framtid. Samtalet rör sig snabbt från dag...

19 Marras 202515min

966. Joachim Brobeck: Så skapades Sveriges hetaste tv-program - Förrädarna, Original

966. Joachim Brobeck: Så skapades Sveriges hetaste tv-program - Förrädarna, Original

I veckans avsnitt möter vi tv-producenten Joachim Brobeck, hjärnan bakom supersuccén Förrädarna. Tillsammans djupdyker vi i vad som gjort programmet till ett av Sveriges mest hyllade tv-format, hur de...

16 Marras 20251h 9min

966. Joachim Brobeck: Så skapades Sveriges hetaste tv-program - Förrädarna, Short

966. Joachim Brobeck: Så skapades Sveriges hetaste tv-program - Förrädarna, Short

I veckans avsnitt möter vi tv-producenten Joachim Brobeck, hjärnan bakom supersuccén Förrädarna. Tillsammans djupdyker vi i vad som gjort programmet till ett av Sveriges mest hyllade tv-format, hur de...

16 Marras 202524min

965. Fridolina Rolfö: Vad som krävs för att nå toppen, Original

965. Fridolina Rolfö: Vad som krävs för att nå toppen, Original

Hon har avgjort Champions League-finaler, spelat i några av världens största klubbar och blivit en förebild för en hel generation – men för Fridolina Rolfö har glädjen alltid varit drivkraften. I det ...

12 Marras 20251h 3min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
mimmit-sijoittaa
rss-rahapodi
psykopodiaa-podcast
rss-rahamania
taloudellinen-mielenrauha
ostan-asuntoja-podcast
herrasmieshakkerit
rahapuhetta
juristipodi
rss-draivi
rss-sami-miettinen-neuvottelija
asuntoasiaa-paivakirjat
rss-lahtijat
rss-seuraava-potilas
rss-paasipodi
pomojen-suusta
rss-h-asselmoilanen
rss-rikasta-elamaa
rss-markkinointitrippi