51. Pickla och syra
Plocka fram alla burkar du har – det är dags att bli sin egen lilla konserv-industri! Vi pratar inläggningslag, torrsaltning vs saltlagsyrning, Johan Sheele, vår vän lactobacillus, den eventuella delikatessen Gundruk, surhajens kulinariska kvaliteter och mycket annat. Mycket nöje! Veckans sångfågel: Gärdsmyg.
13 Syys 20231h 6min
50. Spenat
Smul-Tove och professor Lundgren möts i ett samtal om Johann Wolfgang von Goethe och andra litterära giganter med och utan koppling till spenat: Växternas metamorfos, evig ungdom, sårade franska soldater, ett decimalkomma på avvägar, fotoskola för aspirerande mat-influencers, spenatodlingens hemligheter samt några extra goda receptförslag. Mycket nöje! Veckans läte: Indisk halsbandsparakit. Producent: Jakob Almgren
6 Syys 20231h 30min
49. Succéer, pinsamheter och nya lärdomar
För två veckor sedan sammanstrålade Jordkommissionen för att summera årets odlingssäsong så långt. Resultat: dryga timmen av fruktansvärda bekännelser, självgott skryt, pinsamma avslöjanden, löften om bättring och massor av dyrbara lärdomar som härmed delas med er alla! Mycket nöje. Veckans fügel: Ljungpipare
30 Elo 20231h 23min
48. Vin
Jordkommissionen korkar upp en flaska vin som Lottas pappa gjort på äpplen och vinbär. Sen blir det ett alldeles för långt samtal om egen rusdryckstillverkning på allt som den egna trädgården kan erbjuda, samt några mer eller mindre onödiga inspel om älgar, Saxhyttegubben, skalmacerering med mera. Mycket nöje! Veckans fågel: Fyllekajan
23 Elo 20231h 9min
47. Pakchoi och tsatsoi
Jordkommissionen tar i tu med de asiatiska kålgrönsakerna och krispfenomenen Pakchoi a k a En godare version av mangold och Tsatsoi även kallad The new spinach. Vi pratar odling, svarar på sent inkomna lyssnarfrågor och hinner också avhandla huvudlöss, jordloppan, åkerfräken, världens sämsta kompis, burrande äggledare, Jordblandarkvinnans återkomst och en ohygglig massa matlagning. Mycket nöje! Veckans fågelkille: Enkelbeckasin Producent: Johan Dahlberg
16 Elo 20231h 24min
46. Hallon
Vi avhandlar sommarhallon, hösthallon, svarthallon, björnbärshallon, purpurhallon, gula hallon, vinhallon, prunkhallon, krukhallon, hallonänger, hallonsängar, hallonvirus samt lianer. Och för alla som orkar lyssna klart väntar en belöning: våra allra bästa recept med hallon. Mycket nöje! Veckans slagverkare: Korpen. Producent: Johan Dahlberg
9 Elo 20231h 39min
45. Tomat
Kan man prata för mycket om tomater? Nej. Kan man få för mycket tomater? Nej. Kan man få en vansinnig tomatskog, bladmögel och obegränsat med gröna tomater som vägrar mogna innan höstkylan sätter stopp för tomatplantans planer på evigt liv? Ja, tyvärr. Går det att undvika? Ja, och i det här avsnittet berättar vi hur. Mycket nöje!
3 Elo 20231h 18min
44. Hemester
Nyordet HEMESTER betecknar ett tillstånd då man låtsas att man semestrar utomlands, trots att man i själva verket bara vimsar runt i sitt närområde – kan man tänka sig något underbarare? Vi stannar hemma i trädgården och gräver fram våra bästa recept med fläkt från fjärran land. Mycket nöje!
27 Heinä 20231h 10min
