Sienirihmastosta ruokaa ja rakennusmateriaaleja
Tiedekulma podcast30 Loka 2025

Sienirihmastosta ruokaa ja rakennusmateriaaleja

Sienistä voi löytyä ratkaisu tulevaisuuden kestävämpään rakentamiseen ja syömiseen. Sienirihmastoa voidaan kasvattaa muun teollisuuden sivuvirtoina syntyvässä jätteessä, kuten jätepaperissa tai kauran akanoissa. Jo nyt rihmaston avulla valmistetaan erilaisia rakennus- ja pakkausmateriaaleja, ja samasta rihmastosadosta voisi korjata osan ruuantuotantoon. Mihin kaikkeen sienimateriaaleja voidaan käyttää ja millaiset tulevaisuudennäkymät rihmastoviljelyllä on? Helsingin yliopiston apulaisprofessori Tuula Jyske ja laboratoriomestari Jutta Varis keskustelevat Jari Hanskan kanssa siitä, kuinka sieniä voitaisiin hyödyntää tulevaisuudessa. Korjaus podcastiin: Kohdassa 12:42 puhutaan, että sienirihmastoa pystytään tuottamaan navettaan mahtuvassa kerrosviljelmässä 10 000 kg vuodessa ja 10 lehmää lypsää vuodessa saman määrän maitoa. Oikea luku on 100 000 kg rihmastoa ja 100 000 litraa maitoa vuodessa. Podcast on nauhoitettu Tiedekulmassa Salaperäiset sienet -tapahtumassa 21.10.2025. Katso keskustelu videona: https://youtu.be/kLrS0S9IISg Tutustu myös sieniaiheiseen Asumia-näyttelyyn Tiedekulmassa 5.12.2025 asti: https://www.helsinki.fi/fi/tiedekulma/ohjelma-ja-sisallot/nayttelyt/asumia-nayttely

Jaksot(185)

Saadaanko ilmasto kuntoon metsien avulla? | Jaana Bäck

Saadaanko ilmasto kuntoon metsien avulla? | Jaana Bäck

Metsillä on tehokkaina hiilen sitojina keskeinen rooli ilmastonmuutoksen hillinnässä. Professori Jaana Bäck avaa tekstissään, millä tavalla ilmastonmuutos näkyy metsissä ja miten hiilinieluista ja -va...

4 Touko 202227min

Kuinka ihmiskunta ravitaan kestävästi? | Juha Helenius

Kuinka ihmiskunta ravitaan kestävästi? | Juha Helenius

Monet ihmiskunnan tulevaisuuden huolista liittyvät ruokaan. Miten kasvavalle väestölle tuotetaan ruokaa ympäristön kannalta kestävästi, kysyy agroekologian professori Juha Helenius tekstissään. Julk...

27 Huhti 202231min

Pelastetaan antibiootit – Mitä antibioottiresistenssi on ja miksi sen hillitseminen on tärkeää?

Pelastetaan antibiootit – Mitä antibioottiresistenssi on ja miksi sen hillitseminen on tärkeää?

An­ti­bioo­tit mah­dol­lis­ta­vat ny­kyi­sen­lai­sen elä­män­tyy­lim­me. Jos ne lak­kaa­vat toi­mi­mas­ta, esi­mer­kik­si mat­kai­lus­ta voi tul­la hen­gen­vaa­ral­lis­ta ja pie­ni­kin haa­va olla koh...

13 Huhti 20221h 2min

Pandemian anatomia – Mitä menneet pandemiat opettavat meille ja kuinka kohtaamme seuraavan?

Pandemian anatomia – Mitä menneet pandemiat opettavat meille ja kuinka kohtaamme seuraavan?

Mitä men­neet pan­de­miat ja epi­de­miat opet­ta­vat meil­le ja kuin­ka koh­taam­me seu­raa­van? Täs­sä kes­kus­te­lus­sa hy­pä­tään si­vuun päi­vit­täi­sen ko­ro­na­ti­lan­teen seu­ran­nas­ta ja kat­...

6 Huhti 20221h 12min

Il­mas­to­ra­por­tin sa­no­ma Suo­mel­le

Il­mas­to­ra­por­tin sa­no­ma Suo­mel­le

Pinnalla-ohjelmassa asiantuntijat arvioivat, miltä Suomen ilmastotoimet näyttävät tuoreen IPCC-raportin valossa. IPCC:n kolmas osaraportti julkaistiin 4.4. Tekeekö Suomi riittävästi ilmastonmuutoksen ...

5 Huhti 20221h 4min

Rajaton terveys – Kuinka ihmisten, eläinten ja ympäristön terveys kietoutuvat yhteen?

Rajaton terveys – Kuinka ihmisten, eläinten ja ympäristön terveys kietoutuvat yhteen?

Vii­meis­tään ko­ro­na­pan­de­mia on he­rät­tä­nyt mei­dät huo­maa­maan, että ih­mis­ten, eläin­ten ja koko eko­sys­tee­min ter­veyt­tä ei voi kä­si­tel­lä toi­sis­taan eril­li­si­nä asioi­na. Vi­ruk­...

31 Maalis 202250min

Vaihtuuko valta Unkarissa?

Vaihtuuko valta Unkarissa?

Yhdistynyt oppositio haastaa istuvan pääministerin Viktor Orbánin ja Fidesz-puolueen Unkarin parlamenttivaaleissa sunnuntaina 3. huhtikuuta. Vaikka Orbánin hallinnolla on käytössään suuremmat resurssi...

29 Maalis 202250min

Kahdeksan kuplan Suomi – Millainen on Suomen yhteinen tarina?

Kahdeksan kuplan Suomi – Millainen on Suomen yhteinen tarina?

Miten talouden muutokset muuttavat suomalaisten elämää? Millainen on hyvätuloisten, keskiluokan, duunarien, pätkätyöläisten, yrittäjien, maaseudun asukkaiden tai maahanmuuttajien kokemus omasta elämäs...

2 Maalis 20221h 28min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi