Maaltavastaajat

Maaltavastaajien seurassa tällä viikolla sisällöntuottaja, tarinankertoja, vloggaaja ja tubettaja Inari Fernandez! Äidinpuheenvuoro -kanavaa ylläpitävä toisen sukupolven Helsinkiläinen muutti perheensä kanssa Lauttasaaresta vuodeksi Sodankylään, josta #vaihtovuosisodankylässä projekti lähti käyntiin. Podissa keskustelua muutosta,projektista, työstä, perheestä sekä siitä, miten maatalous ja maaseutu on tullut Inarille tutuksi. Luurit korvaan ja fiilistelemään! MTK on #vaihtovuosisodankylässä vuosikumppani

14 Helmi 202022min

Maaltavastaajien ensimmäisenä vieraana vuonna 2020 on MTK:n verojohtaja Timo Sipilä. Jaksossa Timo antaa ajankohtaista veroneuvontaa maatalousyrittäjille. Mitä vuonna 2020 tapahtuu verotuksen suhteen? Mikä on osakesäästötili ja mitä hyötyä siitä on? Voiko jokainen hyödyntää MTK:n veropuhelinta? Tätä ja paljon muuta VEROasiaa jaksossa 42.

29 Tammi 202028min

Maaltavastaajien uusin, ja tämän vuoden viimeisin jakso on julkaistu. Jouluisessa jaksossa Maaltavastaajien vieraana Reetta Mentu, markkinointipäällikkö Suomalaisen työn liitosta, Anni-Mari Syväniemi toiminnanjohtaja Ruokatieto ja Kimmo Aalto Lomalaidun ry:n toiminnanjohtaja. Keskustelua suomalaisesta työstä, ruuasta ja matkailusta. Mitä alkuperämerkit kertovat ja miten kuluttaja löytää ne? Onko kotimainen kalliimpi vaihtoehto kuin ulkolainen? Miten kotimaan maaseutumatkailun tilanne on verrattuna ulkomaan matkoihin? Miksi kotimaista on hyvä suosia? Vierailta myös viime hetken vinkit jouluun ja miten välttää joulustressiä. Virittäydy joulutunnelmiin Maaltavastaajien kanssa! #maaltavastaajat #MTKry https://suomalainentyo.fi/ www.hyvaasuomesta.fi https://www.lomalaidun.fi/ Tsekkaa myös: https://www.ruokatieto.fi/sites/default/files/Flash/tietohaarukka_2019_suomi.pdf https://suomalainentyo.fi/yrityksille/avainlippu/ www.matkamaalle.fi

19 Joulu 201928min

Jaksossa teemana luomu, lähiruoka ja raaka-aineiden saatavuus ja käyttö ammattikeittiöiden näkökulmasta. Mistä Stadin puutarhurin ja Pihka-ravintoloiden yhteistyö lähti?Mitä kuuluu luomuedunvalvonnalle? Mitkä ovat haasteena luomutuotteiden saatavuuden suhteen? Miten tuotteiden jalostusarvoa voi nostaa? Miten kuluttajat suhtautuvat luomuun? On hyvä muistaa, että luomu ja lähiruoka eivät poissulje toisiaan. Lähiruoka ei aina ole luomua mutta luomu on parhaimmillaan myös lähiruokaa! Vieraina: Antti Ahokas, keittiötoimenjohtaja Pihka-ravintolat Oy Jan Liesaho Stadin puutarhuri ja luomuviljelijä Jaana Elo, luomuviljelijä, yrittäjä ja MTK Luomun pj.

23 Loka 201935min

Tämän viikon polttavassa #Maaltavastaajat jaksossa Apua, Amazon palaa! MTK:n metsälinjan tutkimuspäällikkö Erno Järvinen ja maatalouslinjan asiantuntija Saara Patama keskustelevat Heidi Siivosen seurassa siitä, mitä vaikutuksia Amazonin metsäpaloilla on maailmanlaajuisesti. Metsät ovat merkittävä hiilinielu, jos ne ovat terveitä ja kasvavat hyvin, mutta tulipalotilanteessa metsät ovat suuri merkittävä päästön lähde. Mitään yksinkertaista tai yksiselitteistä ratkaisua tilanteelle ei ole, mutta miksi tilanne on riistäytynyt käsistä? Uudistuuko sademetsä? Miten poliittisten kauppasopimusten keskustelut etenevät, mitä tämä merkitsee vienti- ja tuontituotteille ja miten suuria metsäpaloja voidaan ehkäistä? Amazonin tilanne vaikuttaa myös kotimaahan, miksi ja miten Suomessa metsiä hoidetaan paremmin ja miten tuotantotavat eroavat maiden välillä? Onko EU:n puheenjohtajamaalla vaikuttamisen paikka? Tulikuumaa asiaa Maaltavastaajat podcastissa.

13 Syys 201930min

Heidi Siivosen seurassa Itä-Suomen Murskauskeskus Oy:n toimitusjohtaja Jukka Karttunen sekä MTK:n lakimies ja kiertotaloustiimin vetäjä Minna Ojanperä. Jaksossa keskustellaan uudistetun maatalousmuovien keräyspalvelun mahdollisuuksista ja miten palvelu toimii. Jaksossa kuullaan myös, mistä yhteistyö lähti liikkeelle, mitä etu käytännössä tarkoittaa maatalousyrittäjälle ja miten uusi yhteistyö eroaa vanhasta? Mitä tavoitteita keräyspalvelulla on ja miten muovit hyödynnetään? Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry ja Itä-Suomen Murskauskeskus Oy ovat solmineet valtakunnallisen yhteistyösopimuksen maatalousmuovien noutopalvelusta. https://www.mtk.fi/-/mtk-uudistaa-valtakunnallisen-maatalousmuovien-ker%C3%A4yspalvelun

2 Syys 201927min

Heidi Siivosen seurassa keskustelemassa Suomen ruokamatkailusta ja sen kehittämisestä Vuoden Tarjoilija 2019 Heidi Martikainen, Perho PRO:n Olli Takanen, Anne Mikkola RuoKasvu-hankkeesta ja Bettina Lindfors ELO-säätiöstä. Lomalaidun ry vastaa valtakunnallisesta ruokamatkailun kehittämisestä ja edistämisestä osana Ruokavienti Kasvuun-hanketta. Päätavoitteena on parantaa maaseudun matkailuyritysten ruokapalvelujen myyntiä ja kannattavuutta sekä kehittää yhteistyötä alan toimijoiden kesken. Lomalaidun järjestää kolme erillistä ruokamatkailun osallistavaa workshop-päivää maaseudun matkailuyrityksille yhdessä ravintola-alan ammattilaiskouluttaja Perho PRO:n ja ELO-Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön, ELO-säätiön kanssa. Workshop 1. Moderni pitopöytä & elämyspalvelu. Tapahtuma-aika ja -paikka: 10.9.2019, Etelä-Savo. Ilmoittautuminen ensimmäiseen workshop-päivään: http://www.emaileri.fi/g/l/267459/0/0/5883/1937/7 Workshop 2. Bed & Breakfast 2020 (+ take away aamiainen) Tapahtuma-aika ja -paikka: 3.3.2020, Uusimaa. Workshop 3. Saaristolaispöytä Tapahtuma-aika ja -paikka: 25.8.2020, Varsinais-Suomi.

23 Elo 201926min

Juhannusjaksossa ovat mukana MTK:n kasvinviljelyasiamiehet, Antti Lavonen ja Mika Virtanen ja keskustelua käydään varhaisvihanneksista. Jaksossa puhutaan muun muassa siitä, miksi kotimainen peruna ei alkukesästä ole kelvannut kauppoihin ja miten kuluttaja voi vaikuttaa tarjontaan. Mikä tekee kotimaisesta tuotteesta ylivertaisesti parhaan ja miksi sitä kannattaa suosia kilpailijoihin verrattuna?Juhannusjaksossa ovat mukana MTK:n kasvinviljelyasiamiehet, Antti Lavonen ja Mika Virtanen. Keskustelua käydään muun muassa siitä, miksi kotimainen peruna ei alkukesästä ole kelvannut kauppoihin ja miten kuluttaja voi vaikuttaa tarjontaan. Mikä tekee kotimaisesta tuotteesta ylivertaisesti parhaan ja miksi sitä kannattaa suosia kilpailijoihin verrattuna? Satokauden odotukset ovat hyvät, sillä sää on ollut maltillista ja kausi on alkanut muutaman viikon keskivertovuotta aikaisemmin. Tällä hetkellä pellolta pöytään saadaan jo nippuporkkanoita, nippusipulia, varhaisperunoita ja kukkakaalia. Tulossa on vielä varhaiskaalia, erikoissalaatteja ja muita kotimaisia herkkuja. Sadonkorjuu on Suomessa lähtenyt hieman eri aikaan liikkeelle, mikä tarkoittaa, että tuotteita tulee porrastetusti kauppoihin ja vältymme ylitarjonnalta. Asiantuntijat kertovat myös parhaat ruokavinkkinsä juhannusta varten ja miten kasviksia hyödynnetään kesäkeittiössä. Varhaisperunoista saa mm. erinomaista perunasalaattia.

17 Kesä 201925min