GÖRAN CHRISTIANSSON #46- Nötter som Framtidens Föda: Att Skapa Ekologiska Matsystem och Återinföra Biodiversitet i Jordbruket
Avsnitt 46: Nötter, Ekosystem och Skogsbruk I detta avsnitt tar vi med er till Laholm där vi träffar Göran Christiansson, en fascinerande person med en bakgrund som ingenjör, forskningschef inom robot...
12 Loka 20241h 51min
TOYA WESTBERG-#45- Att Kommunicera Klimatkrisen – Från Forskning till Handling
Avsnitt 45 - Fjärde säsongen av Podden Bryta Bröd I detta avsnitt av Bryta Bröd välkomnar vi Toya Westberg, en engagerad röstskådespelare och pionjär inom klimatforskningens kommunikation. Samtalet ta...
25 Syys 20241h 51min
GURGIN BAKRICIOGLU-#44- Maten, Politik, Veganism, Polyamour, Systemfel och Resan mot Självförverkligande i en värld av välbehövlig förändring!
Mat är politik. Punkt slut. Följ med oss och Gurgen Bakircioglu när vi utforskar hur varje tugga vi tar är laddad med politiska och sociala implikationer. Vi börjar resan med att avslöja hur våra matv...
20 Syys 20241h 52min
ANNA NORSTRÖM #43-En diskussion om svensk gastronomi, Årets kuk, havets hjälten, maktstrukturer inom lyxkrogar.
I avsnitt 43 av Bryta Bröd har jag, Sébastien Boudet, ett samtal med journalisten och matskribenten Anna Norström. Vi dyker rakt in i några av de mest brännande frågorna inom gastronomi och hållbarhet...
12 Syys 20241h 38min
SEBASTIAN STORM- #42- målafärg innehåller en massa jox. Vad är VOC index, Hur ska man navigera i färgernas värld? Hur ska jag måla barn rummet eller stolen hen sitter på?
Har du någonsin funderat på hur väggfärgen i ditt hem påverkar din hälsa och miljön? I detta avsnitt samtalar vi med Sebastian Storm, medgrundare av Toniton, som erbjuder ett hållbart alternativ till ...
22 Heinä 202439min
HENRIK ENNART-#41- MATENS KRAFT: Vetenskap och Mat, Blåzoner, Hälsa och Framtidens Livsmedelsstrategi
I mitt senaste podcastavsnitt (nummer 41 i säsong 4) har jag, Sébastien en diskussion med Henrik Ennart, en framstående vetenskapsjournalist som har arbetat på Svenska Dagbladet sedan 90-talet. Henrik...
20 Kesä 20242h 3min
JOHANNES KLENELL- #40 Framstående författare om Kulturens och politikens Roll i Samhället och vårt matsystem.
I detta nya avsnitt av Brytbröd möter jag Johannes Klenell, en framstående författare och kulturdebattör som ständigt utmanar normer och belyser viktiga samhällsfrågor. Johannes tar oss med på en resa...
11 Kesä 20242h 41min
MARIA WOLRATH SÖDERBERG #39-Språkets Kraft och Klimatansvar: En Djupdykning i Retorikens Roll för Hållbar Framtid
I detta avsnitt av podden "Bryta Bröd" gästas jag av Maria Wolrath Söderberg, docent i retorik vid Södertörns högskola. Maria delar med sig av sina insikter och forskning kring klimatförändringar och ...
5 Kesä 20242h 5min
