Hej gäst! Med Jonas Siljhammar
Under vinjetten Hej gäst! har Hotellrevyn under många år intervjuat kända personer om deras förhållande till besöksnäringen.När vi häromveckan intervjuade Visitas avgående VD Jonas Siljhammar så bad v...
25 Touko 5min
Därför är antiturism bra för Sverige
Tourists go home, (or to Sweden). Kunskapsturismen växer. Och svenska viner lockar allt fler.Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF. Varje månad ber Hotellrevyn...
18 Touko 22min
När servitrisen Ellen sa nej
Albumet Sånger om kvinnor kom 1971. Skivan fick stor uppmärksamhet och vann till och med en grammis. En av sångerna, Ellen sa nej, handlar om en servitris som sagt upp sig i vredesmod. Berättelsen var...
6 Touko 14min
Därför slutar Jonas Siljhammar på Visita
I sommar slutar Jonas Siljhammar efter över åtta år som vd för arbetsgivarorganisationen Visita. Hotellrevyn har gjort en längre poddintervju med anledning av detta.Programledare är Hotellrevyns chefr...
20 Huhti 38min
AI kommer kräva nya skatter
Vad kan vi lära av Noma-skandalen? Överlever kockarna AI-revolutionen? Och kan turism vara räddningen för utsatta förorter?Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFU...
14 Huhti 25min
Mertid, visstid eller vikariat? Vi reder ut de nya reglerna
Den 1 april börjar de nya reglerna för mertidsersättning att gälla. Det berör framför allt alla som jobbar deltid och omfattas av HRF:s största kollektivavtal, Gröna riksavtalet.Men vad handlar det hä...
30 Maalis 23min
Besökstrender i osäkra tider
Hur känner kunden sig trygg i otrygga tider? Kan restaurangköken få andra roller om krisen kommer? Och är hunden besöksnäringens bästa vän? Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utv...
9 Maalis 28min
Din guide till bättre schema
Schemafrågor engagerar och upprör många. Hotellrevyn bad därför HRF:s rutinerade ombudsman Johan Östman att reda ut de viktigaste sakerna kring just schemaregler.Podden görs av Jonas Nordling, chefred...
3 Maalis 20min
