Jaksokuvaus
Kausi 1, jakso 1/12 Onko sokeri kaiken pahan alku ja juuri? Lihottaako sokeri? Entä onko sokeririippuvuutta olemassa? Pohditaan saako elämästä ja ruoasta nauttia vai tuleeko ruokaan suhtautua vain kehon polttoaineena. Jaksossa aiheesta keskustelevat ravitsemusasiantuntija ja tohtorikoulutettava Heidi sekä terveystiedon aineenopettaja Minni. Jakso on tuotettu yksinoikeudella Podmelle. Lisätietoa aiheesta: -Terveyttä ruoasta! Suomalaiset ravitsemussuositukset. Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2014. -Patrik Borgin Pöperöproffa-blogi: Sokeririippuvuus. Jaksossa mainitut tutkimukset: -Linderborg, Järvinen, Lehtonen, Viitanen, Kallio. The fiber and/or polyphenols present in lingonberries null the glycemic effect of the sugars present in the berries when consumed together with added glucose in healthy human volunteers. Nutrition Research 2012. -Törrönen, Sarkkinen, Niskanen, Tapola, Kilpi, Niskanen. Postprandial glucose, insulin and glucagon-like peptide 1 responses to sucrose ingested with berries in healthy subjects. British Journal of Nutrition 2012. -Yang, Zhang, Gregg, Flanders, Merritt, Hu. Added Sugar Intake and Cardiovascular Diseases Mortality Among US Adults. JAMA Intern Med 2014.