Kemiaa keittiössä
premium
23 Mai 2022

Kemiaa keittiössä

Forfatter: Anu Hopia
Lest av: Hanna Kinnunen
Kun ymmärrät ruoanlaiton kemiaa, sinusta tulee parempi kokki.

Miksi ruoka ei maistu ilman rasvaa? Mikä saa suklaavaahdon pysymään kasassa? Kuinka karamellin rakenne muistuttaa lasia? Miten saat majoneesin onnistumaan?

Anu Hopia vastaa kaikkiin näihin kysymyksiin inspiroivassa teoksessaan, joka perustuu Tiede-lehdessä julkaistuun Kemistin keittiössä -palstaan.

Populære lydbøker

om-varen
en-nasjon-i-sjakk
let-them-teorien
albinoen
kongen-forteller
javla-menn
kongeriket
domt-pa-logner
alt-jeg-har-lart-om-ledelse
kjarlighetens-idioter
de-urolige
alle-syndere-blor-2
kaoskoden
jentene-og-morket
gjerningsmann
badboy
seriemordene-i-tistedal
bak-lukkede-dorer
kongen-av-os
din-tid-kommer
en-av-oss
soskenfeiden
orderud
sovngjengeren
skjerm-barna
mitt-liv-som-hun-og-han-og-hen
landet-som-ble-for-rikt
ung-mann-vil-ut
den-edle-kunsten-a-gi-fn
toner-i-natten
tusen-dager-med-taliban
en-matte-nok-ha-vart-der
skriket