Om episode
Vive la cuisine francaise! Tässä jaksossa palataan kokkaustaidon alkujuurille ja sukelletaan sinne, mistä niin moni tekniikka, keittiötermi ja klassikkoannos on saanut alkunsa, eli Ranskaan. Mitkä ovat viisi ranskalaista äitikastiketta? Miksi misaaminen on tärkeää? Miten hienonnetaan yrtit oikein? Mitkä ovat ranskalaisen keittiön tärkeimmät raaka-aineet ja parhaat klassikkoannokset? Miten ruskistaminen tehdään oikeaoppisesti? Mistä löytyy Suomen paras croissant? Perustekniikoiden, Ranska-vinkkien ja lempireseptien kertauksen lomassa Petra jakaa oman kosintamuistonsa ja Kia paljastaa jälkkärin, jossa ei ole koskaan onnistunut täydellisesti. Varoitus ranskanopettajille: Jakso sisältää kymmeniä ranskalaisia keittiötermejä ja niiden väärin lausumisia.
Nyeste episoder
190. Kesän Q&A ja lomasuunnitelmat
189. Juhannusfiilistelyä ft. Laura Styyra
188. Ideoita juhannuspöytään
187. Kesäcocktailit ft. Oliver Ciulla
186. Järjestetään kesäjuhlat
185. Kesäjuttuja kaupungilla ja mökillä
184. Suuri kakkujakso ft. Mona Tähtinen
183. 57 ihanaa viime viikolta
182. The art of hosting ft. Eeva Kolu
