K-kauppias: ruoka Suomessa EU-keskiarvoa kalliimpaa

ASIASTUDIO: Espoon Ison Omenan K-Citymarketin kauppias Toni Pokela vierailee Asiastudiossa avaamassa ruokakauppa-alan nykytilaa ja tulevaisuutta. Jaksossa pureudutaan kuluttajien muuttuneisiin ostotottumuksiin, hintatietoisuuden kasvuun sekä siihen, miten suomalainen ruokakauppa pärjää kiristyvässä kilpailussa. Pokela kertoo myös, mikä on menestyvän kauppiaan salaisuus ja miten dataohjautuvuus kohtaa ihmislähtöisen palvelun arjessa. Haastattelijana Nina Rahkola.

Premium-jaksot myös omalla alustalla. Aloita ilmainen 14 päivän kokeilu: www.asiastudio.fi

Asiastudio app on nyt ladattavissa App Storesta tai Google Playsta.

00:00 Jakson aloitus ja esittely

00:28 Taloustilanne ja kuluttajien muuttunut ostokäyttäytyminen

01:30 Hintatietoisuus ja siirtyminen edullisempiin tuotteisiin

02:40 Punalapputuotteet ja hävikin merkitys

04:00 Kauppiaan arki ja työn intohimo

05:30 Datan käyttö kaupan ohjaamisessa

06:50 Kauppiaan oma vaikutusvalta valikoimaan ja hintoihin

08:20 Suomalaisen ruokakaupan laatu ja kansainvälinen vertailu

10:15 Kauppiasmallin edut ja reagointinopeus

12:00 Asiakaspalautteen merkitys valikoiman rakentamisessa

13:40 Private label -tuotteet ja niiden suosio

15:10 Kotimaisuuden merkitys kuluttajille

16:50 Kaupan alan kilpailutilanne Suomessa

18:30 Halpakauppaketjut ja Tokmannin rooli markkinassa

20:15 Verkkokaupan tulevaisuus ja kannattavuushaasteet

22:30 Keräily- ja toimitusmaksut verkkokaupassa

24:45 Tekniikan ja automaation rooli kaupassa

26:30 Työvoimapula ja kaupan alan vetovoima

28:15 Nuorten työllistäminen ja ensimmäiset työkokemukset

30:00 Kaupan sosiaalinen merkitys kohtaamispaikkana

32:20 Tulevaisuuden näkymät ruokakaupassa

34:40 Ihanneasiakas ja loppupäätelmät

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(271)

Näin ravintoloitsija Dani Hänninen luo elämyksiä

NARRATIIVI: Narratiivi-podcastissa vieraana ravintoloitsija ja keittiömestari Dani Hänninen. Jaksossa syvennytään ravintolakonseptien luomiseen, ilmapiirin merkitykseen, ruokalistan tarinallisuuteen s...

17 Okt 43min

Yle ja Päivi Räsänen ilmiriidassa - Sabotaasi Suomeen?

TURVATON TILA: Turvattomassa Tilassa Keskuskauppakamarin toimitusjohtaja Juho Romakkaniemi ja Helsingin Sanomien politiikan toimittaja Marko Junkkari ruotivat viikon polttavimmat aiheet. Keskustelussa...

16 Okt 42min

Syöpäsairaalan jokainen yksityiskohta on mietitty potilaan näkökulmasta

TERVEYDEN HINTA: Terveyden Hinta-podcastissa vieraana on Docrates Mehiläinen Syöpäsairaalan perustaja, professori ja sädehoidon asiantuntija Timo Joensuu. Jaksossa käsitellään syövänhoidon kehitystä, ...

15 Okt 1h 22min

Petteri Taalas tyrmää ilmastopaniikin

ISO KUVA: Iso Kuva-ohjelmasarjan jaksossa Esko Aho saa vieraakseen Maailman Ilmatieteen Järjestön WMO:n entisen pääsihteerin ja Ilmatieteen laitoksen entisen pääjohtajan Petteri Taalaksen. Jaksossa sy...

10 Okt 1h 4min

Persut jäivät bussiin - onko Puhos vaaravyöhyke?

TURVATON TILA: Toimittajat Pauliina Grym ja Jussi Mäkinen ruotivat jaksossa ajankohtaisia politiikan ja yhteiskunnan ilmiöitä. Puheenaiheina ovat perussuomalaisten nousu kokoomuksen ohi kannatusmittau...

9 Okt 49min

Näin Aalto-yliopisto tuottaa innovaatioita ja yritysmenestystä - jo 15 vuotta

KULTTUURISTUDIO: Tässä jaksossa vieraana on Aalto-yliopiston viestintäjohtaja Laura Aalto. Keskustelemme Aalto-yliopiston historiasta, poikkeuksellisesta metodista yhdistää tiede, taide, tekniikka ja ...

9 Okt 39min

Z-sukupolvi työpaikoilla: laiskoja vai kasvatettu toisin?

KASVUN KULISSEISSA: Onko Z-sukupolvi laiska ja itsekäs, vai onko se vain kasvatettu eri tavalla? Sukupolvitulkki ja liiketoiminnan muutoskonsultti Julia Vuorinen avaa jaksossa eri sukupolvien välisiä ...

8 Okt 28min

Pelastaako yksityinen raha Suomen terveysjärjestöt?

TERVEYDEN HINTA: Terveyden Hinta-jaksossa syvennytään sote-alan järjestöjen rahoituskriisiin ja leikkausten seurauksiin. Sydänliiton pääsihteeri Marjaana Lahti-Koski ja Vastuullinen lahjoittaminen VaL...

5 Okt 1h 2min