99. Dolcetto

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Denne uken får du alt du må vite om viner fra Sveits, enten du er vininteressert eller blant den stadig økende andelen norske flyktninger på jakt etter kortreiste kupp.Ukens viner:Pirouette Fendant du Valais 2021Dom. Dussex Petite Arvine 2021Heidelberg Maienfelder Pinot Noir 2018Wegelin Malanser Blauburgunder 2018Produsenter: Domaine Rochette, Jacques Tatasciore, Simon Maye. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 Mar 202323min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Episode nummer 100! Den handler om vin til gryteretter. Det er jo rødvinens hjemmebane, men her finnes også spennende alternativ som passer med hvitvin.Ukens anbefalinger:Boeuf Bourguignon:Bourgogne Pinot Fin 2019Osso Bucco:Porta Rossa Barolo Bricco Ambrogio 1996ArPePe Sassella Vigna Regina Valtellina Superiore Riserva 2013Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018Marokkansk lammegryte:Musar Aana 2019Ch. Musar 2016Alain Graillot & Thalvin Syrocco 2020Chili con Carne:Weinert Malbec Magnum 2014Pedro del Castillo red blend 2021Elg/Viltgryte:Cuilleron Crozes-Hermitage Laya 2021Guigal Crozes-Hermitage 2020Coq au vin:P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021Dom. Geantet-Pansiot Côteaux Bourguignons 2020Bacalao:Solar das Bouças Loureiro 2021Soalheiro Alvarinho Classico 2021Torske/fiskegryte:Chateau Latour-Martillac Blanc 2019Sancerre Les Chailloux "Silex" 2021Ch. de Rochemorin Blanc 2020Tikka Masala:Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022Clüsserath Schiefer Riesling feinherb 2021Muscat Goldert 2019 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23 Feb 202343min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er tid for burgundslipp, årets høydepunkt for mange. Her er våre anbefalinger:Regionale viner: Cotes de Nuits Villages Vaucrain 2020Villages: Meursault 2020Chambolle-Musigny 2020Gevrey-Chambertin 2019Premier Cru: Chambolle-Musigny 2020Puligny-Montrachet Clavoillon 2020Lamy Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes 2020Ramonet Clos Saint Jean Rouge 2019Grand Cru: Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020Mazoyeres-Chambertin 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Feb 202338min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Denne uken får du de beste vinanbefalingene til en rekke enkle og gode middager for fire. Thomas velger mat, Merete velger vin.Paté:Charles Heidsieck Rosé Vintage 2005Charles Heidsieck Rosé RéserveHelstekt kylling:Pinot Noir 2020P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021Marc Morey Chassagne-Montrachet 1Er Cru Les Vergers 2020Alheint, Here AfterGrillet sjøkreps:Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2021Boeuf bourguignon:Bourgogne Pinot Fin 2019Helstekt piggvar:Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2021Weingut Knewitz Weth & Welz 2021Bernhard Huber Malterdinger Weisswein 2020Franckenstein Berghauptner Schutzenberg Chardonnay Erste Lage 2020Porchetta:Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2019Rhys Alesia Santa Cruz Mountains Pinot Noir 2019OMA Barbera d'Alba 2020Curry:Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Feb 202343min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Dere spør, vi svarer. Her er vinene vi snakker om i ukens podkast:Ch. Messile-Aubert 2003Ch. Messile-Aubert 2006Soalheiro Alvarinho Classico 2020Ferrari BrutElodie D. Collection Secréte Millésime 1995Robert Ampeau Meursault 1995Andresen Porto Colheita 1995 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Jan 202332min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Dere spør, vi svarer. Ukens viner finner du her:Il Palagio Baci Sulla Bocca 2021Cotes du Rhone 2016Soalheiro Alvarinho Classico 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22 Des 202237min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hva slags vin passer til pinnekjøtt? Og hva i alle dager drikker man av vin til lutefisk? Det får du svar på i denne episoden.Til røkt pinnekjøtt: Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Riesling Feinherb 2020K. Wechsler Schweisströpfchen Riesling 2021K. Wechsler Riesling Kirchspiel Feinherb 2021Wechsler Kirchspiel Riesling Kabinett 2021Pol Roger Rich Demi SecTil urøkt pinnekjøtt:Broc Kokkou Santa Barbara Cabernet Franc 2021Til ribbe med surkål:Riesling Brand Grand Cru 2020Riesling Brand Grand Cru 2020Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 2021Til ribbe med rødkål:Birichino Saint Georges Vineyard Pinot Noir 2020Martha Stoumen Nero d'Avola 2019Meinklang Burgenland Red 2021Til lutefisk:Ch La Louviere Blanc 2008Espiga 2020Til torsk:Chardonnay 2020Guy Bocard Meursault Vielles Vignes 2019Thevenet Régnié Grain & Granit 2021Til vilt:Gaillard Cote-Rôtie 2020Cuilleron Les Vignes d'à Côte Syrah 2021Øl til julemat:Kinn SolsnuAustmann Stille Natt Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Des 202230min