159: Värsta Frankensteinfatet
En trea whisky28 Mar 2023

159: Värsta Frankensteinfatet

ONDA ÖGAT ÅT DANSKEN. Frustrationen växer över avsaknad av hej. Men David biter ihop när vi pratar Larskalas och den gamla finwhiskyn vi drack. Och en av de äckligaste. Vi försöker guida i IB-träsket, undviker Jan Guillou och snackar alltså istället oberoende buteljerare. Veckans ord är bespoke och Mathias och Jeroen lider av imposter syndrome. Och Dal-Johan.

Vad var det i glaset?
Mathias hade High Coast Berg batch 1:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/133063/high-coast-berg
David körde den där 30 YO blended Seven Stars:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/226184/cadenheads-30-year-old
Jeroen hade en Glen Garioch 12:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/221510/glen-garioch-12-year-old

Larskalas
Longmorn 1964 som hade gått över; mycket riktigt har den 92 poäng på whiskybase:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/36188/longmorn-1964-gm
Broger privatfat som Frida Birkehede höll i – en legendarisk, riktigt hemsk whisky som vi tydligen inte lagt in i whiskybase, what the hell?
First Cask; här kan du bli pank genom att köpa några flaskor…!
https://shop.marklittler.com/collections/first-cask
Dailuaine 1973 från First Cask – fatta att de har buteljerat hur många trettioåriga Dailuaine från det året som helst – det var annorlunda runt 2003–2004 huh?
https://www.whiskybase.com/search?q=dailuaine%201973&bottler=First%20Cask&brandname=&vintage_year=&bottle_date_year=&itemsforsale=&rating=

IB-djungeln
Här presenteras nästan ett hundratal:
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/whisky-companies/?ct=5
Och hur kunde David glömma att nämna att hans namne David Stirk just kommit ut med en bok om oberoende buteljerare framför allt från ett historiskt perspektiv??? Boken heter Independent Scotch. Sök upp!

Som alltid, Malt whisky yearbook har en samlad presentation:
https://www.maltwhiskyyearbook.com/

Här är några:
Adelphi:
https://www.adelphiselection.com/
Signatory Vintage:
https://www.signatoryusa.com/
Gordon & MacPhail:
https://www.gordonandmacphail.com/
Cadenhead’s:
https://www.cadenhead.scot/
SMWS:
https://smws.com/

Harald Kirschs guide skrevs 2008 så är föga aktuell men ändå intressant:
http://www.whiskyfun.com/Harrys-guide44e.pdf

Veckans ord: bespoke
För det mesta ska man fly men här är två exempel där ordet används legitimt:
https://whiskyadvocate.com/bespoke-whisky-barrels/
Amrut Spectrum:
https://tjederswhisky.se/amrut-spectrum-english-review/
De andra batcherna verkar heta 004 allihopa, lite roligt. Se en recension av en av de senare batcherna här, från Whisky Weekly:
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=AcniOkMGVpY

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Episoder(273)

240: Från ax till fylla 10: Ännu en snabbis i spritpannan

240: Från ax till fylla 10: Ännu en snabbis i spritpannan

ALLSVENSKAN HAR BÖRJAT! Men det är inte därför vi är här. Vi fortsätter resan ner i spritpannan. Hur farligt är egentligen metanol, och ackumuleras inte denna över tid? Vi får använda diverse jedi-tri...

22 Apr 202534min

239: Från ax till fylla 9: ner i spritpannan

239: Från ax till fylla 9: ner i spritpannan

APRIL APRIL PUCKO! Mathias har lurat lyssnare (och Jeroen) på första april. Det smuttas på whisky från privatfat innan vi slänger oss huvudstupa ner i spritpannan. Varning för svåra fackuttryck som sn...

8 Apr 202539min

238: Från ax till fylla 8: nu laddar han mäskpannan

238: Från ax till fylla 8: nu laddar han mäskpannan

HUKA ER GUBBAR OCH GUMMOR, NU LADDAR HAN MÄSKPANNAN! Jajamen, nu jäklar ska vi, likt från en dyblöt handduk, vränga vatten ur ölet och göra sprit! Men det där är ju ingen lax, det är en hamster. Vad...

1 Apr 202536min

237: Från ax till fylla 7: bränn bränn bränn

237: Från ax till fylla 7: bränn bränn bränn

ÄNTLIGEN DAGS ATT DESTILLERA! Via lite små farthinder som rättelser kring logaritmiska och exponentiella skalor är vi ÄNTLIGEN framme vid att vi ska koka sprit i mäskpannan. Oh joy! Men i vanlig ordni...

25 Mar 202531min

236: Från ax till fylla 6.5: anaerobics med doktor Hillman

236: Från ax till fylla 6.5: anaerobics med doktor Hillman

DARRA MÅNDE NITROSAMINERNA. Vi har doktor Magnus Hillman i podden och nu nördas det loss på allvar. Nitrosaminer, anaeroba förhållanden för mer sprit, estrar, maillardreaktion och … en irländsk whiske...

18 Mar 202541min

235: Från ax till fylla 6: Ner i jäskaren!

235: Från ax till fylla 6: Ner i jäskaren!

DU KAN VARA MALOLAKTISK. Ni får en liten dutt kolade fat men sen drar vi vidare: Idag går vi igenom allt som händer i jäskaren! Och det, mina vänner, är inte lite det. Estrar, lipider, bakterier. Viss...

11 Mar 202535min

234: Från ax till fylla del 5: Mäsk, Vorlaufing och jäsning

234: Från ax till fylla del 5: Mäsk, Vorlaufing och jäsning

ETT MORDFÖRSÖK MED REFERENSER. David tar i från tårna och bjuckar på riktigt matiga shownotes! Vorlaufing, Oskar Bruno, Pat Heist och … i princip allt som går att läsa om jäsning. NERDGASM INCOMING. H...

4 Mar 202542min

233: Från ax till fylla 4: Maltskrot i böstunnan

233: Från ax till fylla 4: Maltskrot i böstunnan

THE MASHMAN COMETH! Via Blocketfyndad destilleriutrustning, girighet och avundsjuka landar vi i mäsktunnornas förlovade (?) land. Och där klafsar vi runt rejält. Akta er för maltskrotet bara. Gute vi...

25 Feb 202530min

Populært innen Fritid

rss-spartsklubben
lydartikler-fra-aftenposten
mil-etter-mil-en-podcast-om-bil
interiorradet
nerdelandslaget
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
rss-gatebilpodden
jegerpodden
jakt-og-fiskepodden
0-100-med-broom-mats-og-remi
klokkepodden
rss-avskiltet
level-backup
rss-jegerpodden
rss-jeg-fikser-vin
villmarksliv
hagespiren-podcast
fjellsportpodden
grontpodden
rss-var-forste-kaffe