Hvordan bygge vinkjeller med Gard Kverneland
Vi går i dybden på "den perfekte vinkjeller". Hvilket rom i huset passer? Hvilket klima kreves? Betong- eller tregulv? Er naturlig kjøling bedre enn kunstig? Hva er dimensjonene på de perfekte hyllene...
25 Feb 202132min
Burgundslippet 2021 med Arne Ronold MW
Hvis du skal høre én ting om Burgundslippet 2021; hør denne. Ingen ringere enn Arne Ronold er med oss, og han og Svein kommer rett fra polets spesialsmaking til mandagens slipp. Hvordan var årgangen f...
19 Feb 202121min
"Up and coming" Burgund med Christopher Moestue
Vi har besøk av Christopher Moestue og snakker om ukens vin, om det fortsatt finnes noen gode Burgundkjøp og ikke minst 2018-årgangen som er rett rundt hjørnet på årets Burgundslipp.Ukens vintips: Hub...
11 Feb 202121min
Beste Burgund u/ 600 kr med Stig Rognstad fra Norse Securities
Adm. dir. Stig Rognstad i Norse Securities, som også tok vinkelnerutdannelsen den gang han drev Le Canard, plukker denne uken ut to av de beste Burgundvinene under 600 kr. I tillegg nerder vi litt om ...
4 Feb 202117min
Pappvin - kan man smake forskjellen?
Vi har Master of Wine Aina Mee Myhre tilbake på besøk. I andre del av episoden blindsmaker vi to viner som begge finnes på bag in box og flaske, og vi ser om vi egentlig kjenner forskjellen.Er egentli...
28 Jan 202113min
Vin til skrei m/ Ole Martin Alfsen
For å lære om perfekt vin til skrei (og annen fisk) får vi besøk av Ole Martin Alfsen, som ikke bare er kokk, men også vinkelner. Vi går i dybden på hvilke viner som går til forskjellige typer skrei, ...
21 Jan 202115min
Hvordan blir man Master of Wine? Med Aina Mee Myhre MW
Hva er "Master of Wine"? I denne bonusepisoden får vi besøk av intet mindre enn Aine Mee Myhre, så vi kan lære litt om nettopp MW-studiet. Hvor lang tid tar det, hva er det man lærer, hvordan forbered...
19 Jan 202121min
Polets beste rødvinskjøp
Vin 1: Weinert Carrascal 2017 (179 kr)Polnr: 3240401https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Carrascal-2017/p/3240401Vin 2: Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2017 (599 kr)Polnr: 10277201https://ww...
8 Jan 202112min
