Ruokacast30 Jul

35: Kanttarellipasta vai uunibataatti – viikon suosikit | Harri Syrjänen & Lauri Kaivoluoto

=======RESEPTIT=======

Kanttarelli-pekoni pasta

2 hlö

200g pastaa

100g kanttarelleja

1 paketti pekonia

2 kevään sipulia ja vartta

2 dl kermaa

4 rkl parmesaania

2 rkl oliiviöljyä

suolaa ja mustapippuria

1 tl sitruunan kuorta jos löytyy

Keitä pasta paketin ohjeen mukaan, jäähdytä kylmässä vedessä ja anna valua siivilässä. Aloita sienien paistaminen kuivalla pannulla suola kanssa. Lisää öljyä ja paista rapeaksi, siirrä sivuun. Pilko pekoni ja paista pannulla hitaasti, niin että saat super rapean pekonin. Siirrä pekonit sivuun ja pilko ja feesaa seuraavaksi sipuli ja valkosipuli pekonin rasvassa, kun ovat pehmenneet lisää pekoni, sienet ja kerma. Keitä hetki kastike voi jäädä löysäksi. Lisää parmesaani raastertuna. Rouhi myllystä mustapippurit ja suolaa jos tarvis. Lisää sekaan pasta ja keitä hetki. Lopuksi sitruunan kuori, kevät sipulin varsi. Tarkista maku ja nauti.

=======

Uunibataatti, kinherneitä ja fetaa

1 pieni bataatti

200g feta

1prk kikherne

Suola

Pippuri

Savupaprika

Sitruunankuori

Parmesan

Öljy

Minttu

Herneenverso

Puolita bataatti ja paahda uunissa kypsäksi 200c 30minSiivilöi, huuhtele ja kuivaa kikherneet. Mausta suolalla, savupaprikalla ja öljyllä, paahda uunissa 200c 15min. Parmesanraaste sekaan uunin jälkeen. Kasaa kaikki ainekset kypsän bataatin päälle

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(38)

38: Miten katuruoasta tuli trendiruokaa?

Jakson kaupallisena yhteistyökumppanina toimii Puhtaasti Kotimainen.Mistä katuruoka oikeastaan sai alkunsa ja miten halvasta, yksinkertaisesta kadulla syötävästä ruoasta tuli yksi maailman isoimmista ...

11 Aug 1h 3min

37: Lahden kansallisruoka DELUXE | Harri Syrjänen & Lauri Kaivoluoto

=======RESEPTIT=======Laurin Lihamuki400g denver steak50g voi3dl majoneesi1/2 sitruunan kuori2tl worchesterkastike1rkl dijon2tl savupaprika1tl inkivääri2tl chilihiutale1/2 pnt persilja1/2 pnt ruohosip...

6 Aug 17min

36: Unelmana oma ravintola? - Arttu Lindeman | RUOKACAST

Arttu Lindeman tunnetaan tubettajana, artistina ja tuottajana, mutta yhtä hyvin hän olisi voinut päätyä kokiksi.Tässä jaksossa puhutaan siitä, mistä Artun kiinnostus ruokaan alkoi, millaista ruokaa la...

4 Aug 1h 22min

34:Mitä huippukokki oikeasti syö? Viikon ruokapäiväkirja paljastaa totuuden | RUOKACAST

Mitä huippukokki oikeasti syö tavallisella viikolla?Tässä jaksossa Lauri ja Harri avaavat ruokapäiväkirjansa ja käyvät rehellisesti läpi kaiken, mitä viikon aikana tuli syötyä – tuorepuuroista, ruisle...

28 Jul 40min

33: Tunnistatko aidon ja feikin? | Harri Syrjänen & Lauri Kaivoluoto

=======RESEPTIT=======Feikki valkosuklaa1 dl kookosrasvaa1 dl maitojauhetta 1 dl tomusokeria1 tl vanilja sokeria Sulata kookosrasva, lisää kulhoon missä loput ainekset. Sekoita tasaiseksi massaksi ja ...

23 Jul 12min

32: Tunnistaisitko ruokahuijauksen? | RUOKACAST

Jakson kaupallisena kumppanina toimii Bimi©Tässä jaksossa Lauri ja Harri puhuvat ruokahuijauksista ja siitä, voiko pakkauksiin, ruokalistoihin ja erilaisiin ”Suomen paras” -listauksiin luottaa.Miten o...

21 Jul 41min

31: Voiko MAJAVAA syödä? | Harri Syrjänen ja Lauri Kaivoluoto

The Majavapata1 majavan takajalka1/2 juuriselleri2 porkkana2 keltasipuli1dl tomaattipyre2dl punaviiniRiistaliemi / vesiLaakerinlehtiKatajanmarjaMaustepippuriSuolaFreesaa pilkotut juurekset öljyssä. Li...

16 Jul 13min