Ukas vin13 Okt 2021

Denne vinen er perfekt til skalldyrsesongen

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Oskar Skold på en elegant Muscadet. Oskar var vinansvarlig på Spontan i Trondheim i fire år, men har nå blitt vinansvarlig for Frati-gruppen. Oskar og Tommy snakker om Loire, om den stillferdige druen melon de Bourgogne, lagringspotenisiale og mye mer.

Dom. de la Pépière Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Briords Vieilles Vignes 2020. Biodynamisk dyrket. 70-90 år gamle vinstokker plantet i et jordsmonn dominert av granitt med innslag av sand og leire. Druematerialet kommer fra vinmarken Clos des Briords som ligger i en åsside ved elven Maine. Druene presses direkte og spontanfermenteres på betongtanker med totalt åtte måneder på bunnfallet før tapping. Vinen er ufiltrert og minimalt svovlet.

🇫🇷 Muscadet, Frankrike

🍇 100% melon de Bourgogne

💴 259,90

✅ Tilgjengelig på polet

📦 Autentico

Liste over produsenter vi nevner i episoden:

Jérôme Bretaudeau
Dom. de la Fessardière
Luneau-Papin
Dom. de la Pépière
Jo Landron
Marc Pesnot

Se kabaret.no for mer!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(37)

Fresh nebbiolo fra Alpene

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Simon Zimmermann på en nebbiolo fra de italienske fjellene. Simon er restaurantsjef og vinansvarlig for Happolati i Oslo. Simon og Tommy snakker ...

24 Nov 202123min

Strøken oversjøisk pinot noir

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Simon Zimmermann på en australsk pinot noir. Simon er restaurantsjef og vinansvarlig for Happolati i Oslo. Simon og Tommy snakker om australsk vi...

24 Nov 202121min

Übersnasen klassiker fra Sattlerhof

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Simon Zimmermann på en østerriksk, klassisk og kompleks sauvignon blanc. Simon er restaurantsjef og vinansvarlig for Happolati i Oslo. Simon gir ...

18 Nov 202131min

Oransje luring fra kultvinmakerne Enderle & Moll

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Simon Zimmermann på en tysk oransjevin som overrasker. Simon er restaurantsjef og vinansvarlig for Happolati i Oslo. Simon og Tommy snakker om vi...

27 Okt 202134min

Dyp og fruktdrevet sangiovese som skapt for høsten

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Oskar Skold på en elegant, sangiovese med fin struktur, som egner seg godt til mat. Oskar var vinansvarlig på Spontan i Trondheim i fire år, men ...

20 Okt 202125min

10 viner til under 250 kr

I denne bonusepisoden tipser programleder Tommy Andresen og Oskar Skold om deres til sammen 10 beste tips under 250 kroner på Vinmonopolet. Finn frem Vinmonopolet-appen og noter!🍷Produsentene som nev...

5 Okt 20218min

Rosa røverkjøp fra Østerrike

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Oskar Skold på en fruktdrevnen og syrefrisk dyp rosévin fra Østerrike. Oskar var vinansvarlig på Spontan i Trondheim i fire år, men har nå blitt ...

5 Okt 202134min