Blodet avslöjar vad du äter
Vetenskapsradion20 Jun 2017

Blodet avslöjar vad du äter

Studier om kost har hittills ofta byggt på vad deltagarna själva säger att det äter. Men nu kan blodanalyser ge objektiva svar om det faktiska kostintaget – och studierna bli mer tillförlitliga.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Det är ofta skillnad på vad patienter uppger att de ätit och vad de faktiskt ätit, och det här blir problematiskt och kan orsaka felaktigheter i nutritionsstudier.

Men nya, objektiva mätverktyg från forskningsområdet metabolomik kan öka tillförlitligheten i studier kring kost och hälsa. Tekniken skulle också kunna vara en bra hjälp i utredningen av patienter med kostrelaterad sjukdom.

I programmet hör du Rikard Landberg, professor i livsmedel och hälsa vid Chalmers tekniska högskola i Göteborg, Alastair Ross, docent i nutritionsmetabolomik vid Chalmers och Kristina Kläppevik, dietist Skaraborgs sjukhus i Skövde.

Ylva Carlqvist Warnborg
vet@sverigesradio.se

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(2000)

Nobelveckan 2026: Här är årets pristagare och genombrott

Nobelveckan 2026: Här är årets pristagare och genombrott

Vetenskapsradion guidar genom årets naturvetenskapliga Nobelpris. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hur kan ljus användas för att styra hjärnans nervceller? Vad kan spöklika partiklar från...

9 Okt 20min

Svante Arrhenius – föregångare på flera fronter

Svante Arrhenius – föregångare på flera fronter

”Han hade ett finger med i varenda spel i Sverige, vare sig det gällde inrikespolitik eller forskning”, säger författaren Jan Malmborg som skrivit den nya biografin ”Svante Arrhenius : nobelpristagare...

8 Okt 20min

Nobelpriset i kemi 2026

Nobelpriset i kemi 2026

Kemipriset belönar forskning som handlar om att välja rätt spegelbild hos molekyler. Det är viktigt för bland annat läkemedelstillverkning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Molekyler kan ...

7 Okt 20min

Nobelpriset i fysik 2026

Nobelpriset i fysik 2026

Francis Halzen belönas för sin forskning om gåtfulla partiklar från rymden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Francis Halzen får Nobelpriset i fysik 2026 för upptäckter om högenergetiska n...

6 Okt 20min

Nobelpriset i medicin 2026

Nobelpriset i medicin 2026

Tre forskare som visat hur hjärnceller kan studeras och slås av och på med ljus får årets Nobelpris i fysiologi eller medicin. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Karl Deisseroth, Peter Hege...

5 Okt 21min

Vetenskapsradion tippar 2026 års Nobelpris

Vetenskapsradion tippar 2026 års Nobelpris

Vilken forskning kan belönas med årets naturvetenskapliga Nobelpris? Hör vilka Vetenskapsradion ser som favorittippade. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vetenskapsradion följer spekulatio...

2 Okt 19min

Här är glaset som lurar ljuset

Här är glaset som lurar ljuset

De kan i princip göra ett föremål osynligt. Men hittills används de mest till platta linser. Metamaterialen har blivit ett hett forskningsområde. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Forsknin...

1 Okt 20min

Det våras för hårdtvålen

Det våras för hårdtvålen

Vad innehåller tvål egentligen? Kan det växa något i den hårda tvålens bruna ränder och vilket tvålval är bäst för miljön? Vetenskapsradion ger dig allt om tvål! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radi...

30 Sep 20min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
romkapsel
tingenes-tilstand
liberal-halvtime
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
rss-paradigmepodden
rss-nysgjerrige-norge
sinnsyn
rekommandert
fjellsportpodden
rss-rekommandert
jss
villmarksliv
dekodet-2
forskningno
tidlose-historier
nordnorsk-historie
smart-forklart
rss-zahid-ali-hjelper-deg
rss-overskuddsliv