Ernæring og psyken m/ Marit Kolby og Dr. Gunhild Melleby

Hva har ernæring med psyken å gjøre og hvordan påvirkes vi av det vi spiser? I ukens episode snakker vi om samspillet mellom fordøyelsessystemet, kroppen og psyken. Du møter psykiater Gunnhild og ernæringsbiolog Marit, som i tillegg til sine fagperspektiv, begge selv har opplevd hvordan ernæring kan skape store endringer i kropp, sjel og psyke. De løfter frem systemperspektivet og hvordan matvareindustrien har endret maten vi spiser, men også hvordan vårt syn på mat har blitt påvirket av ...