48. FOOD SCIENCE:  med Dr. Bill Schindler (English)

48. FOOD SCIENCE: med Dr. Bill Schindler (English)

I dagens episode av podcasten har vi Dr. Bill Schindler tilbake fra Maryland, USA. Vi hadde han som gjest i episode 4 av podden- så spol gjerne tilbake å få med deg denne også. Nå har boken hans "Eat like a Human" endelig kommet ut etter 10 år med inngående research fra hele verden. Vi ville ta en oppdatering med Dr. Bill Schindler, og snakke om de siste trendene innenfor mat, boken hans, og hans nye prosjekt kjøkkenet «The Stoneage Kitchen» som er blitt veldig populært i lokalsamfunnet. Her holder han matkurs og selger kvalitetsmat laget der. Bill Schindler er antropolog, food scientist og kokk. Hans fokus er på å få mest mulig næring av den maten vi spiser, så vi går igjennom mange spennende og fascinerende emner. Han er opptatt av hvordan maten er tilberedt så den er mest mulig biotillgjengelig for oss. Vi mennesker har lært å behandle mat så vi tåler å spise den. Vi snakker om fermentering, beste måten å spise melkeprodukter på, spise hele dyret og surdeigsbrød. Vi snakker også om hvorfor Bill ikke spiser spinat og mandler og hva disse to ingrediensene gjør med dagens unge. Vil du lese/lære mer om Dr Bill Schildler kan du gå til hjemmesiden: www.eatlikeahuman.com Her får du all info om onlinekurser og boken. Eat like a humans finner du også på Amazon. Følg Bill Schindler på instagram her: @drbillschindler Og @modernstoneagekitchen

Episoder(343)

341. Amming: kroppens mest undervurderte biohack? Med Kristine Vestøl

341. Amming: kroppens mest undervurderte biohack? Med Kristine Vestøl

Amming blir ofte omtalt som et personlig valg eller en prestasjon. Men biologisk sett er det langt mer enn det. Amming er et komplekst system der hormoner, nervesystem, mikrobiom og tilknytning spille...

16 Mar 1h 15min

340. Fra kortisol kaos til livskraft. Idas historie om bardomstraumer , endometriose og veien tilbake

340. Fra kortisol kaos til livskraft. Idas historie om bardomstraumer , endometriose og veien tilbake

I denne bonusepisoden møter du Ida Tønseth, helse entusiast, dokumentarskaper og podkastvert for «Høyt og lavt» podcasten.Ida står også bak dokumentaren «Utenfor boksen, innenfor rammene». Med oss del...

11 Mar 35min

339. AI, terapi og selvinnsikt – kan teknologi støtte vår mentale helse? Med Sondre Risholm Liverød

339. AI, terapi og selvinnsikt – kan teknologi støtte vår mentale helse? Med Sondre Risholm Liverød

Kan kunstig intelligens bli et verktøy for bedre mental helse, uten å erstatte det menneskelige møtet? Dette er høyaktuelt, denne rollen teknologi og kunstig intelligens kan spille i fremtidens psyki...

9 Mar 1h 4min

338. Spermidine & Longevity: Myths, Autophagy and the future of healthy aging with Leslie Kenny (English)

338. Spermidine & Longevity: Myths, Autophagy and the future of healthy aging with Leslie Kenny (English)

Today we are joined by a very special guest and dear friend of the Biohacking Girls community in Norway — Leslie Kenny, founder of Oxford Healthspan and a leading voice in the global longevity field.L...

6 Mar 43min

337. Supervaner: Slik hacker du hjernen og skaper varig endring med Anniken Binz

337. Supervaner: Slik hacker du hjernen og skaper varig endring med Anniken Binz

Vi mennesker er eksperter på å bestemme oss, starte på nytt, lage nye planer. Men vi er ikke alltid like gode på å gjennomføre dem. Hvorfor er det sånn at vi vet hva som er bra for oss men likevel gjø...

2 Mar 1h 11min

336. Kvinnehelse som en livsreise i hormoner, syklus og biologisk robusthet med Helen Aasrud

336. Kvinnehelse som en livsreise i hormoner, syklus og biologisk robusthet med Helen Aasrud

Hva om kvinnehelse ikke handler om enkeltfaser men om en sammenhengende biologisk historie? I denne episoden løfter vi blikket fra symptomer og kortsiktige løsninger, og snakker om hormonhelse som en ...

23 Feb 58min

335. Hvorfor blir noen infeksjoner aldri helt borte? Om biofilm, bakterier og kroppens skjulte krig

335. Hvorfor blir noen infeksjoner aldri helt borte? Om biofilm, bakterier og kroppens skjulte krig

Har du opplevd å ikke bli kvitt en infeksjon – selv etter antibiotika, kostendringer eller gode tiltak?I denne episoden dykker vi ned i noe av det mest fascinerende innen mikrobiologi: hvordan bakteri...

16 Feb 42min

334. Varme som biohack – fra utmattelse til gründervirksomhet med Siw Hansson Kaulbach

334. Varme som biohack – fra utmattelse til gründervirksomhet med Siw Hansson Kaulbach

Hva om ett av de kraftigste biohackene for energi, hormonbalanse og stressregulering ikke er et kosttilskudd men varme? I denne episoden møter vi Siw Hansson Kaulbach, gründeren bak Radiant Health. H...

9 Feb 1h 3min

Populært innen Helse

fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
lydartikler-fra-aftenposten
rss-gukild-johaug
psykodrama
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
leger-om-livet
rss-garne-damer
foreldreradet
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
rss-sunn-okonomi
hjernesterk
klimaks
rss-lopedrommen
helsetipspodden
hormonelle-frida
sinnsyn
biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse
g-punktet