48. FOOD SCIENCE:  med Dr. Bill Schindler (English)

48. FOOD SCIENCE: med Dr. Bill Schindler (English)

I dagens episode av podcasten har vi Dr. Bill Schindler tilbake fra Maryland, USA. Vi hadde han som gjest i episode 4 av podden- så spol gjerne tilbake å få med deg denne også. Nå har boken hans "Eat like a Human" endelig kommet ut etter 10 år med inngående research fra hele verden. Vi ville ta en oppdatering med Dr. Bill Schindler, og snakke om de siste trendene innenfor mat, boken hans, og hans nye prosjekt kjøkkenet «The Stoneage Kitchen» som er blitt veldig populært i lokalsamfunnet. Her holder han matkurs og selger kvalitetsmat laget der. Bill Schindler er antropolog, food scientist og kokk. Hans fokus er på å få mest mulig næring av den maten vi spiser, så vi går igjennom mange spennende og fascinerende emner. Han er opptatt av hvordan maten er tilberedt så den er mest mulig biotillgjengelig for oss. Vi mennesker har lært å behandle mat så vi tåler å spise den. Vi snakker om fermentering, beste måten å spise melkeprodukter på, spise hele dyret og surdeigsbrød. Vi snakker også om hvorfor Bill ikke spiser spinat og mandler og hva disse to ingrediensene gjør med dagens unge. Vil du lese/lære mer om Dr Bill Schildler kan du gå til hjemmesiden: www.eatlikeahuman.com Her får du all info om onlinekurser og boken. Eat like a humans finner du også på Amazon. Følg Bill Schindler på instagram her: @drbillschindler Og @modernstoneagekitchen

Episoder(344)

303. Biohack vagusnerven – mål deg fri fra stress, cravings og dårlig søvn

303. Biohack vagusnerven – mål deg fri fra stress, cravings og dårlig søvn

I denne episoden møter vi Annette Løno, nevrorefleksolog og forfatter av Norges første bok om vagusnerven. Sammen utforsker vi hvordan du kan aktivere vagusnerven, måle effektene og bruke konkrete bio...

14 Aug 20251h

302. Myndighetspåført sykdom - hvordan kostholdsråd og helsepolitikk gjør oss syke– med lege Erik Hexeberg

302. Myndighetspåført sykdom - hvordan kostholdsråd og helsepolitikk gjør oss syke– med lege Erik Hexeberg

Hva om deler av sykdomsbyrden i Norge faktisk er et resultat av politiske beslutninger og utdaterte helseanbefalinger?I denne episoden møter vi lege Erik Hexeberg, som stiller til stortingsvalget for ...

11 Aug 20251h 16min

301. Når Biohacking møter medisin – Episode 1 med Dr. Fedon Lindberg

301. Når Biohacking møter medisin – Episode 1 med Dr. Fedon Lindberg

Velkommen til første episode av vår nye serie "Når Biohacking møter medisin»!I denne månedlige spesialen inviterer vi leger og medisinske eksperter til å utforske biohacking i samspill med funksjonell...

7 Aug 20251h 16min

300. Tungtvann stjeler din energi - bruk sol og vann riktig

300. Tungtvann stjeler din energi - bruk sol og vann riktig

I denne episoden går vi dypt inn i to temaer som kan endre hvordan du forstår kroppen din:Deuterium – også kjent som tungt hydrogen – og hvordan for høye nivåer påvirker mitokondriene, stoffskiftet,...

4 Aug 202531min

299. Nei er det nye ja: lær å lede deg selv med tydelige grenser

299. Nei er det nye ja: lær å lede deg selv med tydelige grenser

I dag dykker vi ned i noe mange kjenner på, men få snakker åpent om: kunsten å si nei.Sammen med psykolog og forfatter Liv Selland, utforsker vi hvordan du setter grenser som gir deg energi – og ikke ...

31 Jul 20251h 4min

298. Sol, D vitamin, blodsukker, hormoner, vekt og naturlige hacks, norsk oppsummering av Danielle Hamilton-intervjuet


298. Sol, D vitamin, blodsukker, hormoner, vekt og naturlige hacks, norsk oppsummering av Danielle Hamilton-intervjuet


I denne episoden gjør vi en norsk gjennomgang av vårt spennende intervju med Danielle Hamilton. Hun er en fremtidsrettet og ledende stemme innenfor metabolsk helse, blodsukkerregulering og døgnbiologi...

28 Jul 202528min

297.  Blood sugar, sunlight & nature’s rhythms: Healing with Danielle Hamilton

297. Blood sugar, sunlight & nature’s rhythms: Healing with Danielle Hamilton

In this powerful episode, we're joined by Danielle Hamilton — a leading voice in blood sugar regulation, metabolic health, and quantum biology — for a deeply personal and eye-opening conversation. Dan...

24 Jul 20251h 34min

296. Hacks i ferien - rutiner, velvære og energi gjennom sommeren

296. Hacks i ferien - rutiner, velvære og energi gjennom sommeren

Denne episoden er din guide til en sunn og balansert sommer – med små, smarte grep som gir mer overskudd og mindre stress. Alette er på hytten i Lillesand, Monica er på Hankø – og begge deler sine bes...

21 Jul 202545min

Populært innen Helse

lydartikler-fra-aftenposten
fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
rss-gukild-johaug
psykodrama
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
leger-om-livet
rss-garne-damer
foreldreradet
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
rss-lopedrommen
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
hjernesterk
klimaks
hormonelle-frida
sinnsyn
g-punktet
helsetipspodden
hverdagspsyken
rss-sunn-okonomi