Glöm mörkrosten! Upptäck alla smaker i kaffet
Om den svenska kaffesmakens historia, vad som händer när man rostar, specialkaffets rikare värld, och den etiopiska kaffeceremonin. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vi svenskar brukar se ...
11 Mai 201729min
Nya trenden! Äta getkött och dricka getmjölk
Nu kommer geten! Tillbaka, för historiskt har vi haft mycket getter i Sverige. Vi hälsar på hos getterna. Och vi provsmakar både kött och mjölk. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Flera tr...
4 Mai 201729min
Mat har blivit det nya intresset för barn
På bara några år har mat blivit ett fritidsintresse för barn. Häng med på kockfritids. Och träffa Maja som var med och startade trenden. Och så kollar vi in kokböcker för barn. Lyssna på alla avsnitt ...
27 Apr 201729min
Del 2: Stjärnkocken Titti Q visar ännu mer av sitt mat-Malmö
- Malmö är blivit en destination internationellt för folk som reser med mat som huvudfokus, säger stjärnkocken Titti Qvarnström. Hon tar oss med till fyra av stadens alla matpersoner. Lyssna på alla a...
21 Apr 201729min
Stjärnkocken Titti Q visar sitt mat-Malmö
Malmö har utvecklas till en framstående mat-destination. Och en som bidragit till det är Michelin-kocken Titti Qvarnström. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Det är inte samma stad som ja...
13 Apr 201729min
Den stora ätstörningen
Samhället har en ätstörning, säger Gunnar Rundgren, bonde, debattör och författare. Matsystemet med jordbruket, matindustrin och handeln fungerar inte som det ska. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Ra...
6 Apr 201729min
Vi äter chili i Mexico
Allt om chili. Kemi, historia, skillnad på olika sorter och hur man odlar själv. Och en mexicansk kock guidar oss på marknader i Oaxaca. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det sägs att två ...
30 Mar 201729min
Konsten att laga kul mat i denna gråa vintertid
Kocken Patrik Sewerin älskar att laga mat i mars. För när skafferiet är som minst är utmaningen som störst och kreativiteten som bäst. Säsongsmat i mars, den tristaste av månader. Lyssna på alla avsni...
23 Mar 201729min
