Litteraturhuset i Trondheim15 Nov 2022

Kjøttskam, gluten, for mye og for lite: Når ble mat så vanskelig?

Samtale med Andreas Liebe Delsett, Siri Helle og Lara RashidMange av oss sliter med maten som står på bordet – og den som ikke gjør det. Vi analyserer mengdene vi spiser, innholdet i maten, hvem som produserer den, hvor den kommer fra og hvilket klimaavtrykk den etterlater seg. Vi har kjøttskam, tåler ikke gluten og forbanner både joikakaker og norsk fisk pakket i Kina.Samtidig er mat en viktig kilde til glede og kultur, og den mest grunnleggende og intime måten vi forholder oss til verden på. Har vi fått spisevegringer hele gjengen?Om paneletAndreas Liebe Delsett er forfatter og skribent. Han har tidligere jobbet som programsjef ved Litteraturhuset i Oslo og som politisk rådgiver for Rødt på Stortinget. Han har skrevet «Kjøkkenveien. En bok om mat og arbeid» (2019) og «Den vanskelige maten. Hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det» (2022).Siri Helle er utdannet agronom i økologisk landbruk fra Sogn jord- og hagebruksskule. Hun arbeider tidvis som skribent og journalist, snekkarassistent og geitebudeie. Helle har blant annet gitt ut boka «Handle rett: lure val i ein matbransje full av juks» (2014) og «Med berre nevane. Eit forsvar for praktisk arbeid» (2020).Lara Rashid er forfatter og journalist. Hun har studert journalistikk ved OsloMet og jobber som journalist i VG. Hun har også vært praktikant ved den norske ambassaden i Sarajevo. Hun har skrevet boken «Hold meg til jeg sovner: et liv i skyggene av 22. juli».Arrangementet var en del av Basta - sakprosafestivalen i Trondheim

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(572)

Kunsten å lese Cora Sandel

Forfatteren Cora Sandel, som egentlig het Sara Fabricius, vokste opp i Tromsø og dro opprinnelig til Paris for å bli maler, men ble i stedet en av norsk litteraturs største stilister. I år er det hund...

9 Sep 1h 20min

Sverre Bjertnæs: Morsdager – En samtale om kunsten, livet og døden

En sønn våker over sin mor, hun bruker sju dager på å dø. Han sitter sammen med faren og broren gjennom de siste dagene: endeløse kaffekopper i grått sykehjemslys, krøllete tepper på hvilerom der spor...

4 Sep 53min

Noman Mubashir og Amal Aden – Skeive minoriteter, tilhørighet og utenforskap

Å være skeiv i Norge handler ikke bare om seksuell orientering eller kjønnsidentitet. For mange handler det også om familie, tro, kultur, tilhørighet og forventninger. Hvordan navigerer man mellom uli...

31 Aug 1h 24min

Haiti bak overskriftene: historien fra bakken

Situasjonen i landet er alvorlig, det er ingen grunn til å pynte på det. Kriminelle grupper kontrollerer store deler av Port-au-Prince, matmangelen rammer millioner, og svært mange er drevet fra hjemm...

29 Aug 1h 10min

Anne B. Ragde: Feita!

I boka Feita! er skildringene av arbeidsmiljø og kolleger både nostalgiske og sylskarpe. Dette er en bit av vår nære historie.Da moren gir Anne beskjed om at hun må skaffe seg en jobb og bidra med pen...

26 Aug 53min

Samina Vabo Ansari: Når mandeltrærne blomstrer – en memoar om krig og forvandling

When the Almond Trees Bloom er en gripende og sjangeroverskridende memoar som beveger seg mellom poesi og vitnesbyrd, det personlige og det politiske. Med utgangspunkt i egne erfaringer fra Afghanista...

26 Aug 1h

Kai Eide: Vilje til fred – diplomati i en krisetid

Han forteller om forhandlingene mellom Øst og Vest fra 1970-tallet og framover, som førte til historiske avtaler om avspenning og nedrustning, til Tysklands samling og et mer demokratisk Europa.Disse ...

25 Aug 1h 24min

Lansering – Erlend Skjetne: Råemne

I Erlend Skjetnes fjerde diktsamling Råemne leitar far og son etter noko godt i ei verd som kan verke trugande. Faren lyder til krigsnyhende på radioen. Sonen teiknar faren slik at båe armane stikk ut...

20 Aug 51min