Avsnitt 5 - Nygårdens Limousiner

Avsnitt 5 - Nygårdens Limousiner

I det här avsnittet blir det fokus på kött och köttproduktion! Vi ska åka till Jämtland och besöka Nygårdens Limousiner som finns en bit utanför Östersund. Gården bedriver ekologisk nötköttsproduktion och drivs av Annika Tillman och Urban Persson, men hjälp då och då av deras fyra barn. Gården har en dikoproduktion med ca 60 kalvande , och dryga 60 procent av köttet säljs under eget varumärke på rekoringar, köttlådor och gårdsbutiken. De förädlar också en del av köttet, och förra året vann de faktiskt brons i SM i mathantverk med sitt kallrökta kött.

Att sälja under eget varumärke är det som gjort att de kunnat fortsätta vara lantbrukare enligt Annika, och rekoringarna har varit ett riktigt lyft för gården. I och med dem har de en stadig inkomst, och får gratis marknadsföring inför varje träff med rekoringen. Hon upplever också att intresset för att köpa kött direkt från bonden ökat under åren.

Majsan Pense, sortiment och inköpsansvarig på COOP Sverige berättar om varför hon tror konsumenterna faktiskt är beredda att betala mer för svenskt kött, hur hon tror det kommer se ut framöver - och om vad hon tror är lösningen för att få fler styckningsdetaljer att bli attraktiva i butikerna.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(74)

Avsnitt 1 - Höglunda

Avsnitt 1 - Höglunda

Glad sommar - nu är en ny säsong av Kopodden här! I det här avsnittet ska det handla om både biogasanläggning,duktig personal men kanske framför allt om generationsskifte. Du får följa med till Höglun...

3 Jul 34min

Avsnitt 6 - Ängesbäckens Lantbruk

Avsnitt 6 - Ängesbäckens Lantbruk

I det här avsnittet av Kopodden får du följa med till Ängesbäckens Lantbruk i Västerbotten – en gård som under 2024 både hyllades och utmanades. Petra Sandegren, Göran Olofsson och Ingrid Sundbom driv...

4 Sep 202541min

Avsnitt 5 - Åbysätter

Avsnitt 5 - Åbysätter

Följ med till Åbysätter utranför Linköping där det blir juverhälsa för hela slanten!Noggrann hygien kring grovfodret, en ganska stor släng av nördighet och en mjölkrobot gör att Åbysätter konsekvent h...

30 Jul 202538min

Avsnitt 4 - Särstad, Hällebyle

Avsnitt 4 - Särstad, Hällebyle

I dagens Kopodd blir det fokus på dikor och köttrasavel! Du får följa med till en gård där det finns fina Limousiner, herefords och Charolais! Torbjörn Andersson driver gården Särstad med besättningen...

25 Jul 202536min

Avsnitt 3 - Hans "Limpan" Lindberg

Avsnitt 3 - Hans "Limpan" Lindberg

Nu blir det specialavsnitt med en av Växas mer välkända medarbetare – Hans Limpan Lindberg. Produktionsrådgivare, foderspecialist – och numera faktiskt även hedersdoktor hos SLU! 2024 fick han ta emot...

15 Jul 202540min

Avsnitt 2 - Årets Mjölkbonde® 2025: Emil Henrysson

Avsnitt 2 - Årets Mjölkbonde® 2025: Emil Henrysson

I det här avsnittet av Kopodden träffar vi Årets Mjölkbonde® 2025!- Emil Henrysson från Össjö i Skåne!Emil driver en mindre men mycket välskött mjölkgård med 75 mjölkkor som har en imponerande årsavka...

1 Jul 202538min

Avsnitt 1 - Stäme Holstein

Avsnitt 1 - Stäme Holstein

Kopodden är tillbaka!I detta första avsnitt av den sjunde säsongen av Kopodden tar vi oss till Stäme Holstein utanför Laholm i Halland. Stäme Holstein är ett familjelantbruk där Pierre Bengtsson som d...

24 Jun 202540min

Fokus Djurvälfärd - Forska på djurvälfärd

Fokus Djurvälfärd - Forska på djurvälfärd

Det pratas ofta om djurvälfärd, där det också lyfts att Sverige håller en god djurvälfärd – en djurvälfärd som håller världsklass. I det här avsnittet diskuteras det vad djurvälfärd egentligen är, hur...

13 Des 202438min

Populært innen Politikk og nyheter

giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
aftenpodden-usa
fotballpodden-2
forklart
popradet
stopp-verden
det-store-bildet
lydartikler-fra-aftenposten
rss-gukild-johaug
hanna-de-heldige
dine-penger-pengeradet
rss-ness
aftenbla-bla
e24-podden
rss-espen-lee-usensurert
rss-penger-polser-og-politikk
ta-dokumentar
nokon-ma-ga
grasoner-den-nye-kalde-krigen