Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Episoder(773)

VR Klotet 2010-11-03 2010-11-03 kl. 13.20

VR Klotet 2010-11-03 2010-11-03 kl. 13.20

Estland storsatsar på klimatskadlig oljeskiffer. När de kända reserverna av lättåtkomlig råolja nått sin produktionstopp och priserna rakar i höjden sneglar allt fler länder på den så kallade "fulolja...

3 Nov 201024min

VR Klotet 2010-10-27 2010-10-27 kl. 13.20

VR Klotet 2010-10-27 2010-10-27 kl. 13.20

Städerna som vill bli hållbara. Mer än hälften av Jordens befolkning lever redan i städer och fler blir det. Klotet går på jakt efter städerna som vill bli något annat än betong, asfalt och utsläpp. B...

27 Okt 201024min

VR Klotet 2010-10-20 2010-10-20 kl. 13.20

VR Klotet 2010-10-20 2010-10-20 kl. 13.20

Kan "grön" cement rädda klimatet? Tillverkningen av cement orsakar dubbelt så stora koldioxidutsläpp globalt som all flygtrafik. Cement är klistret i betong - världens vanligaste byggmaterial. Idag he...

20 Okt 201024min

VR Klotet 2010-10-13 2010-10-13 kl. 13.20

VR Klotet 2010-10-13 2010-10-13 kl. 13.20

Klotet har besökt byn Kolontar i västra Ungern som dränktes i rött giftigt slam när en av aluminuimfabrikens dammar brast. Sju människor miste livet och 150 skadades av det frätande slammet. Nu hotar ...

13 Okt 201024min

VR Klotet 2010-10-06 2010-10-06 kl. 13.20

VR Klotet 2010-10-06 2010-10-06 kl. 13.20

Filmerna som vill rädda planeten. Klotet har tittat närmare på filmerna som vill få oss att bli miljövänliga. Nya dokumen "Oceans" vill få oss att bli vän med djuren i havet och i "Home" matas vi med ...

6 Okt 201024min

VR Klotet 2010-0929 2010-09-29 kl. 13.20

VR Klotet 2010-0929 2010-09-29 kl. 13.20

Farligt silver i strumpor och sköljmedel? Allt fler produkter innehåller silver för att döda bakterier och undvika dålig lukt. Det kan vara sköljmedel, underställ, skor eller skärbrädor. Klart är att ...

29 Sep 201024min

VR Klotet 2010-09-22 2010-09-22 kl. 14.00

VR Klotet 2010-09-22 2010-09-22 kl. 14.00

Här är alla ute och cyklar. Just nu pågår EU:s jättejippo "European Mobility Week" där nästan 2000 städer gör allt för att folk ska åka mindre bil. Klotet undersöker varför vissa städer lyckas så oer...

22 Sep 201024min

VR Klotet 2010-09-15 2010-09-15 kl. 13.20

VR Klotet 2010-09-15 2010-09-15 kl. 13.20

Ska syrepumpar lyckas gjuta liv i Östersjöns syrefria bottnar? Flera forskargrupper försöker nu pumpa ner syrerikt ytvatten mot dom döda bottnarna som breder ut sig över ett område lika stort som Danm...

15 Sep 201024min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
jss
rss-rekommandert
liberal-halvtime
villmarksliv
forskningno
rss-paradigmepodden
sinnsyn
fjellsportpodden
rss-nysgjerrige-norge
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
nevropodden
diagnose
smart-forklart
dekodet-2
abid-nadia-skyld-og-skam
tidlose-historier
nordnorsk-historie