Klotet10 Mai 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(500)

USA klipper klimatsamarbeten – på jakt efter naturresurser

USA lämnar en rad globala överenskommelser och organisationer på klimatområdet. Fram stiger en stormakt som obunden vill kunna säkra olja och mineraler. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. D...

21 Jan 44min

Så återuppväcker de Stångåns vattenvärld

För att få liv i Stångån gick fiskeintresserade och kraftverksägare samman. Nu är bara två dammar kvar, sen flödar vattnet fritt för vandrande fisk. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Och d...

14 Jan 45min

Maja Lunde: ”Mina romaner är en jakt efter hopp” (R)

Climate fiction skildrar hur människor och samhällen hanterar en uppvärmd värld. Maja Lundes böcker är ofta mörka, men söker efter hoppet i oss alla. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ber...

7 Jan 45min

Fåglarna som är på klimatflykt till Sverige (R)

Den skimrande fågeln biätaren är på väg att etablera sig i Sverige. Och den är inte ensam. Nya fåglar dyker upp hos oss när klimatet förändras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. När vi påv...

1 Jan 45min

Den vilda naturen läkte Anna: ”Det var helt fantastiskt” (R)

Allt fler svenskar sjukskrivs varje år på grund av stress och utmattning. För Anna Brandeby Harström blev Grön Rehabilitering helt livsavgörande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Återhäm...

24 Des 202541min

Stormen drabbade Ammis hus: ”Aldrig upplevt havet så ilsket”

Ammi Janebrants hus var i riskzonen när stormen Babet härjade. Nu gör hon allt för att huset ska stå pall för nästa storm. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. När extremväderhändelser kan bl...

17 Des 202545min

Korallreven bleknar – men det finns rev som kämpar mot

Varmare hav hotar korallreven. Men det finns korallrev som inte påverkats lika hårt, så kallade moder-rev som kan hjälpa andra korallrev att återhämta sig. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app...

10 Des 202545min

”Löjeväckande” resultat på COP30 – här är vägarna framåt

Bromsklossarna var många, framstegen små. Förslaget att hålla en work shop om att fasa ut fossila bränslen, kallar Johan Rockström nästan löjeväckande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. De...

3 Des 202541min