88. Anna Emmelin
Odlarna20 Mar 2020

88. Anna Emmelin

I Sverige använder vi i genomsnitt 4000 kvadratmeter åkermark per person för vår matproduktion, vilket är dubbelt så mycket som vi skulle ha om all världens jordbruksmark delades rättvist på jordens befolkning. Detta ojämlika faktum vill man vara med och lösa i Experiment 2000 m2 på Rosendals trädgård, och här berättar Anna Emmelin, expert på hållbarhetskommunikation på Albaeco, hur de utifrån forskning om regenerativt jordbruk illustrerar hur vi kan odla hälsosam mat på ett hållbart sätt – utan att använda yta på andras bekostnad. Hör hur de i sin 2000 kvadratmeter stora modellodling genom väl uttänkta växtföljder – och utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel – odlar mat med målet att det ska räcka till en person året om, hur viktigt det är att skapa lokala kretslopp och stoppa näringsläckaget till bland annat Östersjön, och att en omfattande omställning av såväl jordbruk som matvanor är nyckeln till en hållbar framtid. Hör också hur Anna nu tar med forskningen från sitt tidigare arbete på Stockholm Resilience Centre ut i praktiken, om hennes besatthet av traditionella persiska trädgårdar, och att vetskapen om att det finns gränser för vad planeten tål, också är en möjlighet att få utlopp för sin kreativitet. Intervjun spelades in den 12 februari i ett av växthusen på Rosendals trädgård.

Episoder(102)

67. Philippe Hässlekvist

67. Philippe Hässlekvist

När han var liten var trädgården faderns domän och förbjuden mark. Men lotsad av sin låtsaskompis Monsieur Baboudet bestämde han sig för att bli trädgårdsmästare, och som 19-åring flyttade han från he...

20 Apr 20181h 20min

66. Bella Linde

66. Bella Linde

Ett besök i trädgården som var Bonnierfamiljens skafferi under andra världskriget fick henne att anlägga djupbäddar vid torpet i Södermanland och skriva Rätt ur jorden – en handbok i självhushållning ...

6 Apr 20181h 22min

65. Josefina Oddsberg Gustafsson

65. Josefina Oddsberg Gustafsson

Humletatueringen som hon skaffade som 18-åring var möjligen ett tecken på vad som komma skulle, men det var inte förrän ett drygt decennium senare som insekter blev hennes fokus på allvar. Här berätta...

23 Mar 201855min

64. Peter Streijffert

64. Peter Streijffert

Befinner man sig utanför tullarna i Stockholm är det lätt att börja fantisera om den stora mängd mat som skulle gå att odla på alla outnyttjade ytor mellan husen. För Peter Streijffert stannade det in...

9 Mar 20181h 4min

63. Helena von Bothmer

63. Helena von Bothmer

Volontärtiden hos Moder Teresa fick henne att vilja jobba nära naturen och utbilda sig till agronom. Tanken var att ägna sig åt biståndsarbete, men så kom hon i kontakt med permakultur och när hon och...

22 Des 20171h 25min

62. Johnny Andreasson

62. Johnny Andreasson

Upptakten var ett Konsum-besök i värmländska Koppom. Med sig därifrån hade Johnny Andreasson några fröpåsar och när han sådde dem vid kollektivet där han bodde sa det klick. Han ville prova fler och f...

8 Des 20171h 7min

61. Henrik Zetterlund

61. Henrik Zetterlund

Han har arbetat på Göteborgs botaniska trädgård sedan 70-talet – de senaste åren i sin drömroll som hortikulturell intendent – och gjort insamlingsresor till bland annat Pakistan, Kina och USA. Men de...

24 Nov 201750min

60. Ilva Vallström

60. Ilva Vallström

Växterna har haft en central roll i hela Ilva Vallströms nu 83-åriga liv, inte minst i hennes konstnärskap. I sin trädgård precis invid havet målar hon motiv av växter som hon sedan avbildar med pense...

10 Nov 201747min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
konspirasjonspodden
aftenpodden-usa
popradet
rss-henlagt-andy-larsgaard
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
lydartikler-fra-aftenposten
wolfgang-wee-uncut
grenselos
alt-fortalt
min-barneoppdragelse
fladseth
rss-dannet-uten-piano
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
synnve-og-vanessa
krisemoter
198-land-med-einar-trnquist
rss-frekvens-med-anine-olsen