88. Anna Emmelin
Odlarna20 Mar 2020

88. Anna Emmelin

I Sverige använder vi i genomsnitt 4000 kvadratmeter åkermark per person för vår matproduktion, vilket är dubbelt så mycket som vi skulle ha om all världens jordbruksmark delades rättvist på jordens befolkning. Detta ojämlika faktum vill man vara med och lösa i Experiment 2000 m2 på Rosendals trädgård, och här berättar Anna Emmelin, expert på hållbarhetskommunikation på Albaeco, hur de utifrån forskning om regenerativt jordbruk illustrerar hur vi kan odla hälsosam mat på ett hållbart sätt – utan att använda yta på andras bekostnad. Hör hur de i sin 2000 kvadratmeter stora modellodling genom väl uttänkta växtföljder – och utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel – odlar mat med målet att det ska räcka till en person året om, hur viktigt det är att skapa lokala kretslopp och stoppa näringsläckaget till bland annat Östersjön, och att en omfattande omställning av såväl jordbruk som matvanor är nyckeln till en hållbar framtid. Hör också hur Anna nu tar med forskningen från sitt tidigare arbete på Stockholm Resilience Centre ut i praktiken, om hennes besatthet av traditionella persiska trädgårdar, och att vetskapen om att det finns gränser för vad planeten tål, också är en möjlighet att få utlopp för sin kreativitet. Intervjun spelades in den 12 februari i ett av växthusen på Rosendals trädgård.

Episoder(102)

51. Jonathan Naraine

51. Jonathan Naraine

En film, ett lantställe och mötet med ett gäng får under tonåren satte fart på hans intresse för hållbar matproduktion och odling. Det fick honom även att engagera sig i slowfood-rörelsen och sedermer...

30 Jun 201759min

50. Charlotte Permell

50. Charlotte Permell

Att hon blev journalist var en lågoddsare – redan som barn gjorde hon tidningar, om än med katter istället för människor. Att hon blev miljöjournalist var inte heller förvånande – även naturintresset ...

16 Jun 201750min

49. Juntra Viberg

49. Juntra Viberg

Hon började odla runt huset för att få giftfri mat till sig och familjen, men köksträdgården bredde ut sig och idag – 20 år senare – räcker hennes grödor till både husbehov, egen gårdsbutik och restau...

2 Jun 201743min

48. Helena Bjarnegård

48. Helena Bjarnegård

Snart efter gymnasiet flyttade hon till Lund för att bli kemist, men ett år in i studierna visade det sig att hennes pappa haft rätt i sitt tvivel kring dotterns utbildningsval – hon hoppade av och to...

19 Mai 20171h 5min

Bonusmaterial Henrik Sjömans planteringstips

Bonusmaterial Henrik Sjömans planteringstips

I detta bonusmaterial delar Henrik Sjöman med sig av sina trädplanteringstips. Du hör också om trädvärldens primadonnor och om ett träd som ser ut som en bröllopstårta.

13 Mai 20175min

47. Henrik Sjöman

47. Henrik Sjöman

Som nioåring tjatade han till sig ett trädgårdshandelsjobb för att finansiera sitt stora fiskeintresse. Väl där utvecklades hans nyfikenhet för växter och när han senare lärde sig mer om träd som träd...

5 Mai 20171h 31min

46. Gerben Tjeerdsma

46. Gerben Tjeerdsma

¬Han har arbetat med växter ända sedan han som 13-åring tog extrajobb i plantskola – i alla fall om man bortser från tiden då han som nyinvandrad till Sverige sålde bilvax och skinnjackor. Och efter a...

21 Apr 201759min

45. Jessica Karlsson

45. Jessica Karlsson

Under uppväxten i Chicago sa hon alltid nej när hennes mamma ville ha sällskap i trädgårdslandet. Men efter att Jessica Karlsson själv fått barn – och alligatorerna utanför huset i Florida och en part...

7 Apr 20171h 11min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
konspirasjonspodden
aftenpodden-usa
popradet
rss-henlagt-andy-larsgaard
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
wolfgang-wee-uncut
lydartikler-fra-aftenposten
grenselos
alt-fortalt
min-barneoppdragelse
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
synnve-og-vanessa
rss-dannet-uten-piano
fladseth
198-land-med-einar-trnquist
rss-lilli-isabelle
krisemoter