186 Hva er grunnsmak?

186 Hva er grunnsmak?

Vet du opp og ned på tungekartet og har du lagt merke til hvor lite du smaker når du er tett i nesa?Vi svarer på et lytterspørsmål om de viktige grunnsmakene, surt, søtt, salt, bittert og umami.Med oss har vi Håkon Skurtveit som synes det spesielt gøy å snakke om sensorikk. Anders deler en pikant historie som kaster lys over forskjellen mellom svie og grunnsmak.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(433)

313 California: Tre gode områder for pinot noir

313 California: Tre gode områder for pinot noir

Steve Fulker tar oss med til tre områder i California som lager god pinot noir. Hva er det som gjør disse områdene spesielt egnet og hvordan smaker vinene?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og An...

23 Aug 202228min

312 Vinmonopolets historie - del 21 - Knut Grøholt

312 Vinmonopolets historie - del 21 - Knut Grøholt

Hør Knut Grøholt fortelle om sin tid som administerende direktør i Vinmonopolet. Vinmonopolet går gjennom en periode med mange endringer og legger et grunnlag for det bedriften er den dag i dag.--Vinm...

16 Aug 20221h 18min

311 Blindsmaking: Humle og fruktcocktail

311 Blindsmaking: Humle og fruktcocktail

Vi smaker fra svarte glass og denne gangen er det noe litt uvanlig i glasset, men det gjør det ikke noe lettere. Anders er litt grinete. Heldigvis er Anne litt mer åpen for det gode i glasset.--Vinmon...

9 Aug 202213min

310 Veien til en god anbefaling - drikke til mat i Vinmonopolet

310 Veien til en god anbefaling - drikke til mat i Vinmonopolet

Bli med bak kulissene og hør hvordan vi i Vinmonopolet jobber med mat og drikke. Alle butikkene smaker og undersøker hva som er godt. Her snakker vi om hva de har funnet ut.--Vinmonopolets eksperter, ...

2 Aug 20221h 2min

309 Vinlandet Hellas

309 Vinlandet Hellas

Nå drar vi til Hellas! Det blir geografi, historie, viktige vinområder, druetyper og litt om både gamle og unge grekere. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og...

26 Jul 202257min

308 Stuck fermentation - når gjæringen stopper

308 Stuck fermentation - når gjæringen stopper

I vinkjelleren er det hektisk underveis i innhøstingen og noen ganger går det galt. Vi har besøk av Olena Travnikova som har jobbet med vinproduksjon i mange år. Hun forteller om hvorfor gjæringen noe...

19 Jul 202234min

307 Ekjordsaken - Vinmonopolets historie del 20

307 Ekjordsaken - Vinmonopolets historie del 20

Korrupsjonsanklagene hagler og adm.dir. Knut Grøholt blir Norges mest omtalte mann før det hele ebber ut som en gresk tragedie.Et litt søvndyssende 2004 etterfølges av det verste året i Vinmonopolets ...

12 Jul 20221h 34min

306 Hva er greia med 100 poeng? - Christer Byklum

306 Hva er greia med 100 poeng? - Christer Byklum

Et lite tall kan bety så mye. Vi har besøk av Christer Byklum. Han er en rutinert vinskribent og aktiv bruker av Parkers 100 poengskala. Hva er historien bak denne kjente poengskalaen og hvordan tenke...

5 Jul 202257min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
rss-bisarr-historie
foreldreradet
treningspodden
jakt-og-fiskepodden
mikkels-paskenotter
rss-sunn-okonomi
sinnsyn
hverdagspsyken
rss-kull
rss-sarbar-med-lotte-erik
rss-bak-luftfarten
rss-kunsten-a-leve
gravid-uke-for-uke
fryktlos
nevropodden
lrerrommet