298. Carolina Tengblad: Livsmedelsinnovation för det gröna skiftet
Heja Framtiden27 Mar 2022

298. Carolina Tengblad: Livsmedelsinnovation för det gröna skiftet

Hur går det egentligen till bakom kulisserna när nya produkter, smaker och livsmedel utvecklas? Carolina Tengblad är utvecklingschef på Orkla Foods Sverige och leder deras tvärdisciplinära gastronomiska team som ständigt analyserar och produktutvecklar efter smak, textur, hållbarhet och näringsinnehåll. Just nu är det växtbaserade varumärket Anamma en viktig pusselbit i Orklas stora produktportfölj. Avsnittet är inspelat på länk via Riverside.fm och är ett specialavsnitt i förbindelse med tredje utgåvan av Framtidens hållbara matsystem, som kom ut i januari 2022 i samarbete med Livsmedelsföretagen. Nästa nummer dyker upp i juni. Läs också en intervju med Carolina på framtidenshallbara.se. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag!

Episoder(647)

647. James Arrowood: What if cryonics actually works? (IN ENGLISH)

647. James Arrowood: What if cryonics actually works? (IN ENGLISH)

Cryopreservation is a common process in nature. Given that it already works with IVF embryos, could it potentially work for entire human bodies?James Arrowood believes so. He is CEO of Arizona-based n...

7 Apr 26min

646. José González: En lågmäld kamp för ljuset (LIVEPODD)

646. José González: En lågmäld kamp för ljuset (LIVEPODD)

José González är en av Sveriges största indieartister. Han har dessutom länge varit involverad i framtidsfrågor, effektiv altruism och hur man på bästa sätt kan bidra till en bättre värld. Han pendlar...

31 Mar 48min

645. Elin Eriksson: Women in Tech behövs mer än någonsin

645. Elin Eriksson: Women in Tech behövs mer än någonsin

Är det fortfarande nödvändigt att stärka kvinnornas roll inom den svenska techindustrin? Uppenbarligen, menar Elin Eriksson, medgrundare och creative director på Women in Tech Sweden, med över 30 000 ...

24 Mar 28min

644. Joachim Nordin: Omställningen kan bli en svensk superkraft

644. Joachim Nordin: Omställningen kan bli en svensk superkraft

Norra Sverige har en svårslagen tillgång till förnybar energi, med gott om vatten- och vindkraft. I det här avsnittet reser Heja Framtiden till Skellefteå för ett samtal med Skellefteå Krafts vd och k...

17 Mar 43min

643. Johanna Flood: Vi lurar oss själva att överkonsumera

643. Johanna Flood: Vi lurar oss själva att överkonsumera

Vi shoppar för mycket, och trots att vi vet om det har vi svårt att sluta. Johanna Flood har en bakgrund som journalist, kommunikatör och miljöchef. I dag är hon hållbarhetskonsult och nybliven förfat...

10 Mar 40min

642. Johan Norberg: Varför faller imperier?

642. Johan Norberg: Varför faller imperier?

Vilka drivkrafter och gemensamma nämnare ligger bakom mänsklighetens stora guldåldrar och imperier? Och varför tycks de så småningom ofrånkomligen braka ihop under sin egen tyngd?Idéhistorikern, förfa...

3 Mar 1h 12min

641. Eric Öste: Från sågspån till fiskfilé

641. Eric Öste: Från sågspån till fiskfilé

När spill omvandlas till resurser händer det något spännande i det ekonomiska systemet. Under sina studier i bioteknik vid Columbia University insåg Eric Öste att det fanns gott om potential i skogs- ...

24 Feb 26min

640. John Airaksinen: Så kan AI hjälpa oss bli mer mänskliga

640. John Airaksinen: Så kan AI hjälpa oss bli mer mänskliga

Med intåget av agentisk AI i allmänhet och Claude Code i synnerhet, finns det plötsligt väldigt få begränsningar kring vad man bygga i digital väg på egen hand. John Airaksinen har alltid jobbat med m...

17 Feb 1h 2min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
teknisk-sett
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-impressions-2
shifter
rss-ki-praten
fornybaren
rss-alt-vi-kan
rss-ai-forklart
smart-forklart
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
elektropodden
pedagogisk-intelligens
energi-og-klima
hans-petter-og-co
rss-teknologioptimistene-energibransjens-it-podcast
rss-praktisk-proptech
rss-startup
rss-polypod