Vinrådet7 Apr 2020

E03 - Vin til norsk sjømat

Norsk sjømat er i sesong og hva passer vel bedre enn å teste hvilke viner som passer best til nettopp det. På Restauranten Park 29 i Oslo, vet de å kombinere de beste råvarene med solid håndverk på kjøkkenet. Park 29 holder til i Oslos eldste trevilla, rett bak slottet. Dette satte rammene da Vinrådets Tore Bjelland, Per Øivind Skard, Sverre Haugen og Petter Meyer, pratet med Sultgruppens Tommy Gilen om vin til kamskjell, skrei og sjøkreps. Denne episoden av vinpodcasten ble tatt opp 26.02.2020.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(48)

E48 - Vin fra Portugal

E48 - Vin fra Portugal by Vinrådet

23 Jun 35min

E47 - Fine Dining

E47 - Fine Dining by Vinrådet

11 Mai 44min

E46 - Vin fra Sør-Afrika

E46 - Vin fra Sør-Afrika by Vinrådet

15 Apr 41min

E45 - Bjellands gjestebud - 2.0

E45 - Bjellands gjestebud - 2.0 by Vinrådet

15 Apr 48min

E44 - Chablis

E44 - Chablis by Vinrådet

11 Mar 44min

E43 - Hvordan selge og kjøpe vin på auksjon

Vi får besøk av Bertrand Laporte som jobber i Vinonopolet med auksjoner. Han forteller mer om hvordan Vinmonopolet jobber med auksjonsviner for å sikre kvalitet og å unngå dårlige flasker samt forfals...

14 Jan 52min