World Radio Ragunda26 Jan 2018

Vips - Levergryta

När höst- & vinterstormarna blåser upp runt våra hus, är det skönt med något varmt och järnrikt. C. Emenius delar här med sig av ett eget favoritrecept. Den här grytan består ungefär av: /// This Liverstew is one of C. Emenius recipies, shared with you in the winter/autumn storms. Levergryta 1 paket kycklinglever, ca.500gr //// chicken liver 2dl grädde //// whipping cream, works also with creme fraiche 2 ekologiska purjolökar, skivade /// 2 onion leeks 3 vitlöksklyftor, rivna /// 3 garlic cloves 1 litet paket färska champinjoner, ca.250gr /// fresh mushrooms 1/2 hackad röd chili /// half of red chili, chopped 3 msk whiskey // some whiskey 1 liten ekologisk citron, riven /// lemonzest salt /// salt, black pepper svartpeppar /// cloves, cinnamon 5 kryddnejlikor 1 liten kanelstång Serveras med ///serve with newly boiled potatoes and lingonberry. nykokt potatis Sallad mady of baby spinach, tomatoes, vinegaer and oliveoil. rårörda/färska lingon sallad babyspenat skivad tomater balsamvinäger olivolja salt peppar ev bröd // bread

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(15)

Friluftsentusiasten i Högforsen

I det här programmet av bygdeprofilen träffar vi Per-Anders Persson i Gevåg. Han har jobbat i skogen sedan han var ung, odlar jordgubbar, har café under julimånad i föräldrahuset, bevattnar landet gen...

19 Jan 201822min

Pakistansk Kycklinggryta

En god vän till Carin från Karachi i Pakistan delade en gång med sig av sitt familjerecept på chicken tikka masala. Tikka betyder i bitar och masala kryddblandning. Det finns olika varianter men vanli...

12 Jan 20182min

Renskötarn Jeremias del 2 av 2

Under vinterhalvåret tas renarna ner till bete söder om fjällen. Vi talar med Jeremias Åhren åren som har hemvist i Stugutrakten och Härbergsdalen. Jeremias arbetar som renskötare i Samebyn Raedtiev...

5 Jan 201827min

På Gång 5 - 11 Jan

Julgransplundring, barnfest, dans, musikgudstjänst, två bra filmer och en som överlevde förintelsen berättar. Det är något av det som händer i östra Jämtland den närmaste veckan. WRR ger evenemangstip...

5 Jan 20183min

Renskötarn Jeremias del 1/2

5 Jan 201827min

Strålkastarn WRR 2017

I det här programmet talar vi om World Radio Ragundas år 2017. Ragundadalens kulturprofil Per Bergvall modererar ansvarig utgivare Sören Lilja och projektledare Carin Emenius. Vi pratar om vad som fu...

29 Des 201728min

Veganskagen

Vi träffar Mikael "Micke" Mattsson som delar med sig av ett uppskattat recept på veganskagen. Den går bra att ha på olika högtidsbord, men också som fyllning till bakad potatis. Producent: C. Emenius...

29 Des 20176min