15: Kamma hästen, baka fåret, gå och lägg dig
En trea whisky7 Jul 2020

15: Kamma hästen, baka fåret, gå och lägg dig

I avsnitt 15 får Jeroen underkänt i lagring vilket leder oss till frågan: hur ska man egentligen lagra sin whisky? Veckans destilleri är kära gamla Bunnahabhain och vi formligen svämmar över av entusiasm över en viktig ingrediens i whiskyn, nämligen vatten.

Förvara whisky
Mattias Klassons experiment kan du läsa om här:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/18126/how-do-storage-conditions-affect-whisky/

Geert Beros galna Ardbegsamling:
https://www.ardbeg.eu/

Bunnahabhain
https://bunnahabhain.com/
Bunnahabhain 12 YO, 499 kronor på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/bunnahabhain-1005901
Bunnahabhain 18 YO är ju skitgod, men ettusenfyrahundranittionio kronor är dessvärre ett fullständigt bisarrt pris:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/bunnahabhain-8138701
Rökaren Mòine, 389 kronor:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/bunnahabhain-moine-1010601

Vatten
Här hittar vi tyvärr bara ett par riktigt övernördiga referenser…
http://whiskyscience.blogspot.com/2014/04/fermentation-waters.html

Och, om ni kan få tag på boken:
Wilson, C. A., F. R. Jack & F. G. Priest, ”The role of water composition on malt spirit quality”, i Distilled spirits: New horizons: Energy, environmental and enlightenment, red. G. M. Walker & P. S. Hughes (Nottingham: Nottingham University Press & The Institute of Brewing & Distilling, 2010), s. 269–275.

The whisky professor som skrev bra för scotchwhisky.com hade, tycker vi, inte så jättemycket att direkt komma med i denna fråga – men ni kanske tycker annorlunda? I så fall, kolla här:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/8216/the-importance-of-water/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Episoder(272)

16: När James Hetfield startar destilleri

16: När James Hetfield startar destilleri

På ett nästan andligt plan pratar era poddare om sina Whisky hallelujah moments. Lås på spritskåp – bara båg, Mathias får ett lättare utbrott och hade Metallicas James Hetfield startat destilleri kans...

14 Jul 202034min

14: Den som har en lever får se

14: Den som har en lever får se

Smakar whisky från 1970-talet likadant som idag? Icke! Och här får ni reda på varför. Dessutom: en rask språngmarsch kring destilleriet Talisker och allt du någonsin velat veta, men inte vågat fråga, ...

30 Jun 202034min

13: Fettercairn kan du vara själv

13: Fettercairn kan du vara själv

Vad är en bra brukswhisky? Dina favoritwhiskypoddare går igenom en hel radda! Veckans ord är destillat och vi tar ett rejält nappatag med destilleriet som både låter som, och har varit ett skällsord: ...

23 Jun 202034min

12: David hoppar i galen sillltunna

12: David hoppar i galen sillltunna

I det här avsnittet råkar du ut för massor av matnyttigt om olika sorters finish – däribland den ökända Fishky-finishen. Vi gör ett snabbt besök på destilleriet Speyburn samt berättar allt du behöver ...

16 Jun 202035min

11: Pottor, klubbar och fula flaskor

11: Pottor, klubbar och fula flaskor

Hur startar man en whiskyklubb? Hur många måste man vara, är stadgar verkligen nödvändigt? Lyssna, lär och starta! Dessutom en grundlig genomgång av vad en potstill egentligen är, plus en treminuters ...

8 Jun 202034min

10: Do the choka choka

10: Do the choka choka

Hur är det med procenten? Mathias och Jeroen ställer David mot väggen: Hur mycket dricker han egentligen – och hur gör han för att inte få alkoholproblem? Veckans destilleri är Ben Nevis och veckans o...

2 Jun 202035min

9: En kanadensisk pudel

9: En kanadensisk pudel

Mathias och Jeroens tur att pudla! Hur hittar man tillförlitlig information om sin whisky online, och var hittar man andra whiskyintresserade att hänga med på sociala medier? Vi tar oss an destillerie...

26 Mai 202035min

Populært innen Fritid

rss-spartsklubben
lydartikler-fra-aftenposten
mil-etter-mil-en-podcast-om-bil
nerdelandslaget
interiorradet
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
jakt-og-fiskepodden
rss-avskiltet
rss-gatebilpodden
jegerpodden
rss-var-forste-kaffe
level-backup
menn-uten-midje-kan-ogsa-lese
0-100-med-broom-mats-og-remi
hagespiren-podcast
rss-jeg-fikser-vin
klokkepodden
villmarksliv
rss-jegerpodden
grontpodden