14: Den som har en lever får se
En trea whisky30 Jun 2020

14: Den som har en lever får se

Smakar whisky från 1970-talet likadant som idag? Icke! Och här får ni reda på varför. Dessutom: en rask språngmarsch kring destilleriet Talisker och allt du någonsin velat veta, men inte vågat fråga, om refill.

Whisky från förr och varför den smakade annorlunda

Laphroaig 10 buteljerad på 1970-talet och ”samma” whisky buteljerad idag:
https://tjederswhisky.se/laphroaig-10-yo-70s-vs-laphroaig-10-idag/

Jämför också några andra provningar av whisky från förr och whisky idag:
https://www.whiskyandwisdom.com/now-then-comparing-old-bottlings/
https://wordsofwhisky.com/anniversary-post-three-decades-of-bunnahabhain-12-years/

En bra introduktion:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/20868/why-was-scotch-whisky-better-in-the-1960s/

En av de stora försvararna av äldre tiders whiskystil är Angus MacRaild. Dave Broom har skrivit denna lite märkliga text i frågan:
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/18088/stop-fetishising-whisky-of-the-past/

…vilket fick MacRaild att resonera väldigt intressant kring whisky från förr här:
https://whiskysponge.com/2018/04/01/old-style-whiskies-corrections-clarifications/

Två texter till av MacRaild som kan rekommenderas är:

”Whisky: looking beyond cynicism”, 1/4 2017,
https://whiskysponge.com/2017/04/01/whisky-looking-beyond-cynicism/
”Whisky: the past & the possible”, 1/4 2016,
https://whiskysponge.com/2016/04/01/whisky-the-past-the-possible/

Två texter om OBE (old bottle effect)
http://whiskyscience.blogspot.com/2013/02/bottle-maturation-obe.html
http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-200902-do-you-believe-in-bottle-maturation/

Det där med direkteldade pannor
”Why some distilleries use fire-heated stills”, 10/9 2019,
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/27217/why-some-distilleries-use-fire-heated-stills/

Dave Brooms bok "Whisky – the manual"
https://www.bokus.com/bok/9781845337551/whisky-the-manual/

Talisker
Diageo envisas med att inte ge sina destillerier egna hemsidor, av fullständigt obegripliga anledningar. Taliskers hittar du här:
https://www.malts.com/en-row/our-whisky-collection/talisker/
Talisker 10:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/talisker-41101
https://tjederswhisky.se/talisker-10/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Episoder(273)

41: Premiär för En trea rosé

41: Premiär för En trea rosé

Ut med det gamla, in med det nya! Efter en liten jump-scare, som kidsen säger, nördar vi ned oss rejält. Smaka på terroir, Sub coolers eller destilleriet Rosebank. Det blir inte nördigare än så här. 2...

5 Jan 202134min

40: Du kan vara Masatakatakataka

40: Du kan vara Masatakatakataka

Från komikern Pablo Fransisco till en genomgång av whiskyåret 2020. En fyllig läsarfråga om jäsningstider och destillerikaraktär samt en karatesnabb avhandling av destilleriet Yoichi. Vad var det i ...

29 Des 202033min

39: I am the rectifier! 🤘🏻

39: I am the rectifier! 🤘🏻

Hulken lägger lastbilar i jäskar, vi möter The Analyzer och The Rectifier – är det ett Marvelavsnitt? Nejdå – vi pratar kolonndestillering! Men inte nog med det, även Nordmarkens destilleri och det ut...

22 Des 202035min

38: En jättelång lyne arm

38: En jättelång lyne arm

Kan man fejka klimat i lagerhus? Whisky på resa, eller travel retail. Signaturmalt är veckans ord och vi tar oss an jättelika Midleton distillery på Irland. Bonus: Hur snygg är Kilkerrans flaska? I g...

15 Des 202034min

37: Haru smakat 18-åringen?

37: Haru smakat 18-åringen?

Davids hjärna är på väg ut ur Coronadimmorna och trots hans outsägliga trötthet avhandlar vi whiskysnobbism, ordet Utbyte eller yield och hälsar på destilleriet Glengyle – hem till den himla trevliga ...

8 Des 202037min

36: Buteljerad arrogans (feat. Frida Birkehede)

36: Buteljerad arrogans (feat. Frida Birkehede)

Får du större biceps av rökig whisky? I förlängda avsnitt 36 snackar vi marknadsföring, reklam och varumärke med Frida Birkehede som bland mycket annat driver bloggen anglarnasandel.se. Men också hur ...

1 Des 202046min

35: En 26-årig Glen Whatnot

35: En 26-årig Glen Whatnot

Hur brittiskt kan det bli med ett uttryck som "Teaspooning"? Vi tar reda på vad tusan det är. Dessutom både ris, ros och smisk på World Whisky Day och en snabbvisit på destilleriet Blair Athol. Vad ä...

24 Nov 202030min

34: Stampat jordgolv eller Billy-bokhyllor?

34: Stampat jordgolv eller Billy-bokhyllor?

Stampat jordgolv eller Billy-hyllor i metall? Vi avslöjar allt om lagehusens mysterier. De här lagerhusen vill destillerierna visa, men verkligheten ser annorlunda ut … Dessutom en snabbvisit på Oban....

17 Nov 202034min

Populært innen Fritid

rss-spartsklubben
lydartikler-fra-aftenposten
mil-etter-mil-en-podcast-om-bil
interiorradet
nerdelandslaget
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
rss-gatebilpodden
jegerpodden
jakt-og-fiskepodden
rss-avskiltet
0-100-med-broom-mats-og-remi
klokkepodden
rss-jegerpodden
level-backup
villmarksliv
rss-jeg-fikser-vin
hagespiren-podcast
fjellsportpodden
rss-var-forste-kaffe
grontpodden