Etande foredrag: Brød og smør
NB:arrangement6 Okt 2024

Etande foredrag: Brød og smør

I dette foredraget fortel professor i arkeologi Marianne Vedeler om brødet og smøret dei åt i Norden i mellomalderen, og publikum skal får smake undervegs. Kokk, initiativtakar og eigar av Credo, Heidi Bjerkan, har bakt brødet og kinna smøret som vert servert.

I Noreg i mellomalderen åt dei mykje flatt og tørt brød laga på bygg og havre, men kring 1300-talet kom kveiten, surdeigen og bakaromnane til byane. Var du rik, kunne du kjøpe eit stykke brød bakt på speltmjøl og smørje smør utover skiva. Brøda vi et, har alltid spegla politikken og samfunnsstrukturane vi lever under, den gongen som i dag.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(282)

Verden og buksene. Et Gunvor Hofmo-fragment

Verden og buksene. Et Gunvor Hofmo-fragment

I juni 1953 ble Gunvor Hofmo innlagt på Gaustad sykehus. Hvordan forholdt psykiatrien seg til at Hofmo forelsket seg i kvinner? I hvilken grad ble homoseksualiteten forstått som en del av sykdomsbilde...

2 Nov 202151min

Konstruksjonen av Norden: Arbeidarrørsler

Konstruksjonen av Norden: Arbeidarrørsler

Vi peiker ofte på det organiserte arbeidslivet som ein grunnpilar i den såkalla nordiske modellen. Men i mellomkrigstida hadde Sverige og Noreg flest streikar og arbeidskonfliktar i Europa. Korleis he...

26 Okt 202158min

Tyskerjenter

Tyskerjenter

Under andre verdenskrig hadde mange tusen norske kvinner omgang med tyske okkupasjonssoldater. Kvinnene ble ofte anklaget for å stå i ledtog med fienden og for å være kollaboratører. Hvem var disse kv...

19 Okt 20211h 11min

Fortidens folkelesning - Pedro Carmona-Alvarez om Tor Jonsson

Fortidens folkelesning - Pedro Carmona-Alvarez om Tor Jonsson

Tor Jonsson var forfatter og journalist, lyriker, men også prosaist og dramatiker. Han ble født i Lom i 1916, hvor han vokste opp i fattige kår, og døde i Oslo i 1951, året etter at han flyttet dit. L...

19 Okt 202158min

Gjenhør: Olaug Nilssen leser Anne-Cath. Vestly

Gjenhør: Olaug Nilssen leser Anne-Cath. Vestly

«Mormor og dei åtte ungane. Kvifor appellerer denne familien med to store, åtte små og ein lastebil, til mine barn med ein familie på to store, tre små og ein el-bil?» Olaug Nilssen har lese Anne-Cath...

27 Jul 202155min

Gjenhør: Tore Renberg les Mikkjel Fønhus

Gjenhør: Tore Renberg les Mikkjel Fønhus

Han fekk rykte som naturskildraren framfor nokon i norsk litteratur, og var ein av våre mest folkekjære forfattarar. Mikkjel Fønhus (1894-1973) gav ut bøker med opplag på fleire titusen, og titlar som...

13 Jul 20211h 21min

Gjenhør: Kjersti Annesdatter Skomsvold leser Aksel Sandemose

Gjenhør: Kjersti Annesdatter Skomsvold leser Aksel Sandemose

«‘Jeg er en som ikke turde gå under’, skriver han i notatene, og det tror jeg på, det kan jeg kjenne meg igjen i!» Kjersti Annesdatter Skomsvold har lest Aksel Sandemose, og skriver om det faretruende...

13 Jul 202155min

Gjenhør: Toril Moi leser A. O. Vinje - del 2

Gjenhør: Toril Moi leser A. O. Vinje - del 2

«I vår flerkulturelle tid er spørsmålet om hva Norge er, om hva som er norsk, mer aktuelt enn noensinne. Vinje gjør en reise på jakt etter Norge. Vinjes Norge er ikke mitt Norge. Men det gjør ingentin...

6 Jul 202137min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
aftenpodden-usa
konspirasjonspodden
popradet
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
rss-henlagt-andy-larsgaard
lydartikler-fra-aftenposten
wolfgang-wee-uncut
grenselos
min-barneoppdragelse
rss-espen-lee-usensurert
synnve-og-vanessa
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
rss-dannet-uten-piano
frokostshowet-pa-p5
fladseth
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
198-land-med-einar-trnquist