Etande foredrag: Brød og smør
NB:arrangement6 Okt 2024

Etande foredrag: Brød og smør

I dette foredraget fortel professor i arkeologi Marianne Vedeler om brødet og smøret dei åt i Norden i mellomalderen, og publikum skal får smake undervegs. Kokk, initiativtakar og eigar av Credo, Heidi Bjerkan, har bakt brødet og kinna smøret som vert servert.

I Noreg i mellomalderen åt dei mykje flatt og tørt brød laga på bygg og havre, men kring 1300-talet kom kveiten, surdeigen og bakaromnane til byane. Var du rik, kunne du kjøpe eit stykke brød bakt på speltmjøl og smørje smør utover skiva. Brøda vi et, har alltid spegla politikken og samfunnsstrukturane vi lever under, den gongen som i dag.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(282)

Norsk humor: Fredrikssons fabrikk. Else Kåss Furuseth og Yousef Hadaoui

Norsk humor: Fredrikssons fabrikk. Else Kåss Furuseth og Yousef Hadaoui

Over 20 år etter at Fredrikssons fabrikk gikk på lufta første gang, opplevde skuespillerne fortsatt å bli stoppet på gata nesten daglig. Folk ville prate om «Fredrikssons fashion». Serien om fire stre...

9 Mar 202135min

Konstruksjonen av Norden: Kalmarunionen

Konstruksjonen av Norden: Kalmarunionen

I dag ønsker lederne for de nordiske landene at Norden skal bli verdens tettest integrerte region. Men allerede i 1397 ble Norge, Sverige og Danmark samlet under en monark, i en unionsavtale inngått i...

2 Mar 202118min

Konstruksjonen av Norden: Reformasjonen

Konstruksjonen av Norden: Reformasjonen

Reformasjonen er et av de store vendepunktene i europeisk historie. Hvilke konsekvenser fikk den for Norden? Luther mente at tro var et anliggende mellom enkeltindividet og Gud, og samtidig at verdsli...

23 Feb 202118min

Konstruksjonen av Norden: Kjønnsroller i vikingtida

Konstruksjonen av Norden: Kjønnsroller i vikingtida

Hvordan var kjønnsrollene i den nordiske vikingtida? Og hvordan har vikingtidas kjønnsroller blitt forstått opp gjennom historien? Er det slik at dagens forståelse av kjønn endrer våre forestillinger ...

16 Feb 202119min

Stolt og slagen. Toril Moi om husmorens skjebne i Ebba Haslunds romaner

Stolt og slagen. Toril Moi om husmorens skjebne i Ebba Haslunds romaner

1950-tallet var husmorens tiår. Husmorfilmene blomstret. Spillefilmen Støv på hjernen fra 1959 var en av tiårets mest populære norske filmer. Men husmorlivet var ikke bare komedie. I etterkrigslittera...

9 Feb 202147min

Konstruksjonen av Norden: Mellomalderen. Bergsveinn Birgisson og Carline Tromp

Konstruksjonen av Norden: Mellomalderen. Bergsveinn Birgisson og Carline Tromp

Kva slags førestillingar fanst om Norden i Danmark, Sverige, Noreg og Island i mellomalderen? Korleis var naboskapen, og korleis såg omverda på oss? Islandske Bergsveinn Birgisson er doktor i norrøn f...

2 Feb 202152min

Alta-aksjonen. Aili Keskitalo, Alfred Nilsen og Silje Ask Lundberg

Alta-aksjonen. Aili Keskitalo, Alfred Nilsen og Silje Ask Lundberg

Mellom 1979 og 1981 blei det arrangert ei rekke aksjonar med sivil ulydnad mot planane om kraftutbygging i Alta-Kautokeino-vassdraget. Folkeaksjonen mot utbygging førte miljøaktivistar frå heile lande...

26 Jan 202156min

Drapet på Benjamin Hermansen. Yohan Shanmugaratnam, Camara Lundestad Joof, Rune Berglund Steen og Arnfinn Midtbøen

Drapet på Benjamin Hermansen. Yohan Shanmugaratnam, Camara Lundestad Joof, Rune Berglund Steen og Arnfinn Midtbøen

En fredagskveld i januar 2001 ble Benjamin Hermansen drept med kniv av nynazister, på Holmlia i Oslo. Han ble bare femten år. Benjamin ble drept på grunn av hudfargen sin, og drapet førte til store re...

19 Jan 20211h 4min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
konspirasjonspodden
aftenpodden-usa
popradet
lydartikler-fra-aftenposten
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
rss-henlagt-andy-larsgaard
wolfgang-wee-uncut
grenselos
min-barneoppdragelse
alt-fortalt
synnve-og-vanessa
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
frokostshowet-pa-p5
rss-dannet-uten-piano
fladseth
rss-frekvens-med-anine-olsen
198-land-med-einar-trnquist