Inne med jul ute
Klotet23 Des 2020

Inne med jul ute

I år planerar många att flytta ut julen. Smittspridningen gör att vi inte kan umgås som vanligt, och ett alternativ kan då vara att fira utomhus.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Men kan man laga en julmiddag ute i skogen? Och kan det påverka naturen negativt att så många fler är utomhus?

Vildmarkskocken Linda Klasson visar hur man kan laga sin julmeny över öppen eld. Och experten på hållbar mat, Elin Röös, berättar om hur vårt sätt att äta mat har förändrats under coronaåret som gått.

KLOTETS JULMENY

På eld

Vildsvinsracks - revbensspjäll av vildsvin

Stuvad mandelpotatis med äpple lök och grönkål

Glödbakad kålrot

Rödkål med honung, äpple och nejlika i dutchoven (järngryta med lock)

Tranbärschutney

Kokkaffe

På stormkök

Saffranskrabbelurer

Blåbärsglögg

Programledare: Niklas Zachrisson

Producent: Mona Hambraeus

Episoder(773)

Fler hotade arter på årets rödlista

Fler hotade arter på årets rödlista

Det går sämre för arterna och den biologiska mångfalden i Sverige, visar årets rödlista, som tas fram vart femte år av Artdatabanken vid Sveriges Lantbruksuniversitet. Lyssna på alla avsnitt i Sverige...

22 Apr 202044min

Mat trots stängda gränser

Mat trots stängda gränser

Hälften av all mat vi äter i Sverige är importerad. Kan vi få hit tillräckligt att lägga på tallriken även i kristider? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I coronasmittans spår oroas bönder...

8 Apr 202044min

Skövling av naturen öppnar för nya smittor

Skövling av naturen öppnar för nya smittor

Coronaviruset är en varningssignal från naturen, anser en del forskare. De menar att till exempel skogsskövling gör så att vi människor kommer närmare djur, som kan sprida smittor som tidigare varit o...

1 Apr 202044min

Coronaviruset och klimatet

Coronaviruset och klimatet

Pandemin vi just nu genomlever har lett till en kraftfull omställning av samhället på rekordkort tid. Kan vi lära av det för att få till den klimatomställning som forskare menar behövs? Lyssna på alla...

25 Mar 202044min

Korallernas sista strid

Korallernas sista strid

Det som länge varnats för, nämligen att världens korallrev kommer att förstöras till följd av klimatförändringen, tycks nu vara på god väg att hända. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Värl...

11 Mar 202044min

Fossilindustrin och subventionerna

Fossilindustrin och subventionerna

Bidrag och subventioner till fossila bränslen ökar igen i världens länder, det visar den senaste statistiken från OECD, som publicerades i somras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Trots a...

4 Mar 202044min

Att riva ett kärnkraftverk

Att riva ett kärnkraftverk

Efter en intensiv politisk debatt stängde en kärnreaktor i Ringhals vid årsskiftet, och ytterligare en kommer att stänga vid kommande årsskifte, men rivningen av dem kommer att ta minst tio år. Lyssn...

26 Feb 202044min

Skidor utan snö

Skidor utan snö

Den rekordvarma vintern har lett till att många av landets skidanläggningar i södra delen av Sverige inte har kunnat öppna på grund av snöbrist. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vasalopps...

19 Feb 202044min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
jss
rss-rekommandert
liberal-halvtime
villmarksliv
forskningno
sinnsyn
fjellsportpodden
rss-paradigmepodden
nevropodden
rss-nysgjerrige-norge
tidlose-historier
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
diagnose
smart-forklart
pod-britannia
dekodet-2
hva-er-greia-med