Inne med jul ute
Klotet23 Des 2020

Inne med jul ute

I år planerar många att flytta ut julen. Smittspridningen gör att vi inte kan umgås som vanligt, och ett alternativ kan då vara att fira utomhus.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Men kan man laga en julmiddag ute i skogen? Och kan det påverka naturen negativt att så många fler är utomhus?

Vildmarkskocken Linda Klasson visar hur man kan laga sin julmeny över öppen eld. Och experten på hållbar mat, Elin Röös, berättar om hur vårt sätt att äta mat har förändrats under coronaåret som gått.

KLOTETS JULMENY

På eld

Vildsvinsracks - revbensspjäll av vildsvin

Stuvad mandelpotatis med äpple lök och grönkål

Glödbakad kålrot

Rödkål med honung, äpple och nejlika i dutchoven (järngryta med lock)

Tranbärschutney

Kokkaffe

På stormkök

Saffranskrabbelurer

Blåbärsglögg

Programledare: Niklas Zachrisson

Producent: Mona Hambraeus

Episoder(773)

Rally i bilhallen – men vem tänker på klimatet?

Rally i bilhallen – men vem tänker på klimatet?

För första gången på tio år ökar utsläppen av koldioxid från biltrafiken i EU. Antalet sålda bilar är det högsta sedan 2010, och försäljningen av SUV:ar slår rekord. Vad krävs för vända trenden? Lyssn...

14 Mar 201844min

Olagligt fiske pressar redan hotade arter

Olagligt fiske pressar redan hotade arter

I Kaliforniabukten är världens minsta tumlare på väg att utrotas. Orsaken är illegalt fiske - ett växande hot mot fiskbestånden i haven, och som även förekommer i svenska vatten. Lyssna på alla avsnit...

7 Mar 201844min

Yngelkammare längs svenska kusterna förstörs

Yngelkammare längs svenska kusterna förstörs

Ålgräsen, som växer på sandiga, grunda havsbottnar, är akut hotade. Ålgräsängar är lika viktiga för biologisk mångfald runt de svenska kusterna som mangroveskogen är i tropiska länder. Hur kan de rädd...

28 Feb 201844min

Striden om luften – och dieselbilen

Striden om luften – och dieselbilen

På torsdag ska en tysk domstol besluta om 19 städer måste göra mer för att luften ska bli renare. Domen kan leda till att dieselbilar förbjuds i dessa städer, eller på vissa gator. Lyssna på alla avs...

21 Feb 201844min

Övertro på att fånga in koldioxid, enligt experter

Övertro på att fånga in koldioxid, enligt experter

Förväntningarna är för höga på tekniska lösningar som ska fånga in koldioxid ur atmosfären. Men dessa tekniker är en del av lösningarna som världens länder har enats om för att klara klimatmålet. Lyss...

14 Feb 201844min

Vetenskapsradion Klotet: Regnskog räddas med stetoskop

Vetenskapsradion Klotet: Regnskog räddas med stetoskop

I ett unikt projekt på Borneo har nästan all illegal skogsavverkning i ett naturreservat kunnat stoppas. Lokalbefolkningen får billig sjukvård mot att de slutar såga ner träd. Lyssna på alla avsnitt i...

7 Feb 201844min

Klarar klimatet att Arlanda byggs ut?

Klarar klimatet att Arlanda byggs ut?

Både inrikes- och utrikesflygandet i Sverige slog rekord förra året. Samtidigt finns en ny klimatlag sedan årsskiftet, som säger att Sveriges utsläpp av klimatgaser ska vara noll år 2045. Hur går det ...

31 Jan 201844min

Osäkert om förarlösa fordon ger miljövinst

Osäkert om förarlösa fordon ger miljövinst

Självkörande bussar börjar nu gå i trafik i Kista. De ska ge forskare svar på om förarlösa fordon kan minska biltrafiken - eller om de bara leder fler fordon på vägarna. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

24 Jan 201844min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
rss-rekommandert
jss
liberal-halvtime
villmarksliv
rss-paradigmepodden
forskningno
sinnsyn
fjellsportpodden
pod-britannia
nevropodden
rss-nysgjerrige-norge
tidlose-historier
hva-er-greia-med
diagnose
rss-overskuddsliv
smart-forklart
rss-lundqvist-podden