Inne med jul ute
Klotet23 Des 2020

Inne med jul ute

I år planerar många att flytta ut julen. Smittspridningen gör att vi inte kan umgås som vanligt, och ett alternativ kan då vara att fira utomhus.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Men kan man laga en julmiddag ute i skogen? Och kan det påverka naturen negativt att så många fler är utomhus?

Vildmarkskocken Linda Klasson visar hur man kan laga sin julmeny över öppen eld. Och experten på hållbar mat, Elin Röös, berättar om hur vårt sätt att äta mat har förändrats under coronaåret som gått.

KLOTETS JULMENY

På eld

Vildsvinsracks - revbensspjäll av vildsvin

Stuvad mandelpotatis med äpple lök och grönkål

Glödbakad kålrot

Rödkål med honung, äpple och nejlika i dutchoven (järngryta med lock)

Tranbärschutney

Kokkaffe

På stormkök

Saffranskrabbelurer

Blåbärsglögg

Programledare: Niklas Zachrisson

Producent: Mona Hambraeus

Episoder(772)

Upprustningen – ”Ska Europa bara bli en vapendepå?”

Upprustningen – ”Ska Europa bara bli en vapendepå?”

Margot Wallström, tidigare utrikesminister reagerar med oro på beskedet om en stor europeisk upprustning. Stärkt försvar behövs, men vi får inte tappa farten i klimatarbetet. Lyssna på alla avsnitt i ...

19 Mar 202541min

”Pappa badade och kom aldrig hem” – sjukdomar sprids när värmen ökar

”Pappa badade och kom aldrig hem” – sjukdomar sprids när värmen ökar

Catarina Rolfsdotter-Janssons pappa Rolf Nilsson infekterades av vibriobakterier. De sprids lättare runt våra svenska kuster när vattentemperaturerna stiger. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

12 Mar 202545min

Chicago 1995 – Värmeböljan som väckte västvärlden

Chicago 1995 – Värmeböljan som väckte västvärlden

Det är 41 grader ute vid Chicago-flygplatsen Midway. Luftfuktigheten är som en vägg och den upplevda temperaturen stiger till 50-strecket. Hettan håller i sig i flera dar och folk lider. Lyssna på all...

5 Mar 202541min

Naturskogen hotad – ”Det här är Sveriges Amazonas”

Naturskogen hotad – ”Det här är Sveriges Amazonas”

Våra fjällnära skogar beskrivs som unika för Västeuropa. De ingår i de så kallade naturskogarna som hotas av avverkning efter nya politiska förslag. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. På Mi...

26 Feb 202545min

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt (R)

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt (R)

Stora valar som knölval och sillval har återhämtat sig ordentligt de senaste årtiondena. Håller också synen på valjakten att förändras? I Norge vill jägarna få marknadsföra köttet och jaga mer vikval....

19 Feb 202544min

Så skyddas tusentals liv när luften blir renare

Så skyddas tusentals liv när luften blir renare

I Sverige har luften blivit renare de senaste 20 åren. Det har bidragit till flera tusen färre dödsfall varje år. Men i andra länder går det åt motsatt håll. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

12 Feb 202544min

Krafterna som vill bromsa klimatarbetet i EU

Krafterna som vill bromsa klimatarbetet i EU

Donald Trump är tillbaka och USA drar sig ur Parisavtalet. Och i EU tycks klimatarbetet vara uppe för diskussion igen. Nu vill Frankrike, Tyskland och det stora högerblocket pausa flera viktiga klimat...

5 Feb 202545min

Gerillan försvann – nu bekämpar Colombia skogsskövlarna

Gerillan försvann – nu bekämpar Colombia skogsskövlarna

Parkvakten Carolina arbetar på en av de artrikaste platserna på jorden, Farallones Colombia. Sen FARC-gerillan lade ner vapen har regnskogarna öppnats för illegala gruvor och avverkning. Lyssna på all...

29 Jan 202544min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
jss
rss-rekommandert
villmarksliv
forskningno
sinnsyn
rss-paradigmepodden
fjellsportpodden
rss-nysgjerrige-norge
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
nevropodden
diagnose
smart-forklart
nordnorsk-historie
abid-nadia-skyld-og-skam
rss-overskuddsliv
dekodet-2
tidlose-historier