Inne med jul ute
Klotet23 Des 2020

Inne med jul ute

I år planerar många att flytta ut julen. Smittspridningen gör att vi inte kan umgås som vanligt, och ett alternativ kan då vara att fira utomhus.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Men kan man laga en julmiddag ute i skogen? Och kan det påverka naturen negativt att så många fler är utomhus?

Vildmarkskocken Linda Klasson visar hur man kan laga sin julmeny över öppen eld. Och experten på hållbar mat, Elin Röös, berättar om hur vårt sätt att äta mat har förändrats under coronaåret som gått.

KLOTETS JULMENY

På eld

Vildsvinsracks - revbensspjäll av vildsvin

Stuvad mandelpotatis med äpple lök och grönkål

Glödbakad kålrot

Rödkål med honung, äpple och nejlika i dutchoven (järngryta med lock)

Tranbärschutney

Kokkaffe

På stormkök

Saffranskrabbelurer

Blåbärsglögg

Programledare: Niklas Zachrisson

Producent: Mona Hambraeus

Episoder(773)

Direkt från Rosenbad: Klotet följer upp OECD-rapport

Direkt från Rosenbad: Klotet följer upp OECD-rapport

OECD utvärderar och jämför olika länders politik på områden som påverkar den ekonomiska utvecklingen. Nu har de granskat Sveriges miljöpolitik mellan åren 2004-2012. Sverige får högt betyg av OECD för...

11 Jun 201424min

Ljudföroreningar under vattnet

Ljudföroreningar under vattnet

Fartyg orsakar en hel del buller under vattenytan. Oväsen som allvarligt kan störa fisk och andra vattenlevande djur. Vad vet forskarna om det här och vad finns det för lösningar på problemet? Lyssna ...

4 Jun 201424min

Kläder som är hållbara för miljön

Kläder som är hållbara för miljön

I ett stort svenskt forskningsprogram jobbas nu för högtryck för att ställa om modeindustrin mot en hållbar produktion och få klädköparna att ändra beteende. Hur går det? Lyssna på alla avsnitt i Sver...

28 Mai 201424min

Miljöfrågorna som avgörs i EU-valet

Miljöfrågorna som avgörs i EU-valet

Vilka stora miljöfrågor står på spel inför EU parlamentsvalet den 25 maj. Hur ska till exempel klimatpolitiken utformas och vad gör man åt luftföroreningarna i städerna? Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

21 Mai 201424min

Vi måste börja äta insekter enligt FN

Vi måste börja äta insekter enligt FN

FN:s livsmedelsorgan FAO hävdar att vi globalt måste äta mer insekter om proteinerna ska räcka till 10 miljarder människor utan att öka på den globala uppvärmningen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...

14 Mai 201424min

Solkriget mellan villaägare, eljättar och regeringen

Solkriget mellan villaägare, eljättar och regeringen

Regeringens förslag på en ny skatterabatt gör det till en förlustaffär att ha solpaneler på taket hävdar Svensk Energi. Energiministern kontrar med att branschen sprider vilseledande påståenden. Lyss...

7 Mai 201424min

Gruvbrytning på havsbotten

Gruvbrytning på havsbotten

I takt med att metaller på land blir svårare och dyrare att utvinna vänder sig nu industrin mot djuphaven. Men miljökonsekvenserna av djuphavsutvinning är tämligen okända. Lyssna på alla avsnitt i Sv...

30 Apr 201424min

Vinnare och förlorare i ett varmare Arktis

Vinnare och förlorare i ett varmare Arktis

Det finns både vinnare och förlorare i Arktis där temperaturerna ökar allt mer. Sjöfarten är lyckligt lottat då nya farleder öppnas när isen smälter, men ökad sjötrafik innebär också risker. Lyssna på...

23 Apr 201424min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
jss
rss-rekommandert
liberal-halvtime
villmarksliv
forskningno
sinnsyn
fjellsportpodden
rss-paradigmepodden
nevropodden
rss-nysgjerrige-norge
tidlose-historier
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
diagnose
smart-forklart
pod-britannia
dekodet-2
hva-er-greia-med