Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden)6 Feb 2020

65. Kallbad och kippis

Efter ett inledande samtal om Edwards vedermödor som småbarnsfar, om den uteblivna vintern och om kall, ljus, finsk burköl kommer en av poddens två nyheter: dags för livepodd inför publik!

På kvällen den 18 februari kan den hugade äta en middag på Ulla Winbladhs värdshus i Stockholm medan Mats och Edward spelar in ett kommande poddavsnitt. (Meny och annan information, se längst ner.)

Denna episods huvudtema är kallbadhusens kulturhistoria, om vilken det finns massor att berätta – de båda gastronomerna kommer in på allt från medeltida badstugor, 1800-talsbalneologer och 1970-talsvillabastubyggen till funderingar om hur det vore att bada i öl och hur cigarrökning och cigarrförbud borde höra samman med lögning.

En lyssnarfråga om en flaska Chateau Petrus från 1994 får Mats och Edward att avslöja en mängd kloka och användbara tips för hur man bäst avnjuter en flaska riktigt bra vin.

Restaurangen serverar menyer, med edwardiansk/ullawinbladhsk mat. Edward och Mats poddar!

Datum och tid: tisdagen den 18 februari klockan 19

Plats: Värdshuset Ulla Winbladh på Djurgården i Stockholm

Bordsbokning: https://www.ullawinbladh.se/oppettider

Edwards poddmeny ”klassisk” 640:-

• Gubbröra med knäckebröd, smör och potkäs

• Smörstekta, fläskfyllda kroppkakor

• Osttallrik

• Punschparfait med varma hjortron

Edwards poddmeny ”lyx” 790:-

• Gåsleverterrin med fikonmarmelad och rostade hasselnötter

• Västerbottengratinerade skaldjursqueneller med vitvinssås, sauterad spenat och kokt potatis

• Osttallrik

• Mörk chokladmousse smaksatt med rom

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(167)

166: SMAKPROV Livet på en pinne i en lunch utan, del 2 av 5

Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet.För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

8 Jul 11min

165: Sommar-L U S med smörrebröd och snaps, del 1 av 5

Välkommen till en lunch utan slut (=L U S) på krogen Två små svin i Årsta söder om Stockholm, där Mats Ryd och Edward Blom avnjuter smörrebröd på gamla samlartallrikar så det står härliga till – givet...

24 Jun 48min

164: SMAKPROV FRÅN: : Resa eller festa vid livets mitt?!

17 Jun 7min

163: Piggvar, chimichurri, fetaost och annat gott för killar som grillar

Denna gång hänger gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom på den synnerligen anrika Stockholmskrogen Tennstopets sex år gamla grillinrättning, det vill säga Tennstopet Grill – vad kan passa bättre för ...

10 Jun 51min

162: SMAKPROV från: Trappist, javisst!

3 Jun 11min

161: Konsumentupplysningar – så blir du en bättre vindrickare

Välkommen till ett ovanligt fullmatat avsnitt av livsnjutarpodden "Edward Bloms smörgåsbord", kanske extra intressant för den som vill lära sig mer om viner och hur man avnjuter dem.Mats Ryd och Edwar...

27 Mai 54min

160: SMAKPROV från: Djupdykning i bröllopsviner, inklusive svenskarnas största etikettbrott till vardags!

20 Mai 5min

159: Champagnekorkar (?) och ostronskal i Mats' kökkenmödding

Häng med i ännu ett av Mats Ryds och Edward Bloms förtjusande poddsamtal, där samtalsämnena och diskussionsvändningarna är lika oförutsägbara som allmänbildande! Denna vecka målar Mats upp en parallel...

13 Mai 46min