21. Lyxlånglunch i Bobergs matsal

21. Lyxlånglunch i Bobergs matsal

Omgivna av arabesker, boaseringar och vindruvsklasreliefer njuter Edward Blom och Mats Ryd av underbara maträtter och drycker i Ferdinand Bobergs matsal på NK i Stockholm.

De tu befinner sig verkligen i sitt esse, när de lidelsefullt berättar såväl om den vackra inredningen från 1915 som om det de får på tallrikarna: Skagenröra, oxtartar, gräddstekt långarygg och (konjaks-, mejrams- och portvinskryddad) blodpudding. De konstaterar att Bobergs matsal är en av mycket få exklusiva restauranger i Stockholm som är öppen enbart för luncher, och Edward drar kort de långa affärslunchernas kulturhistoria – varpå Mats kommer in på uttrycket ”att ta en liten morfar”.

Gastronomerna tvistar om hur stor del av mänsklighetens lycka som utgörs av smör, sjunger gubbrörans lov och lyckas rentav komma in på ice cream soda medan de talar om vilken typ av restauranger som bäst skulle representera någon fas i deras respektive liv. De konstaterar att det mesta vinner på att man tillsätter någon form av animaliskt fett – som talg, ister eller ankflott – och särskilt barnmat och grönsaksrätter.

Edward förklarar även sin kärlek till Ferdinand Bobergs arkitektur, och sist men inte minst svarar de på en lyssnarfråga om svenskans (och estniskans) vackraste ord.

Episoder(156)

121. Champagne till midsommarsillen och jalapeño på svemestern

121. Champagne till midsommarsillen och jalapeño på svemestern

Livsglädje och allehanda levnadsvisdom bjuder Edward Blom och Mats Ryd på i detta avsnitt, som att man själv bör brygga sitt öl och baka sitt bröd.För första gången på femton månader träffas de tu på ...

19 Jun 20211h

120. Vinprovning med Rieslingromantik

120. Vinprovning med Rieslingromantik

I det här avsnittet blir det ånyo en hel del alkoholromantik och dito -njutning, när Mats Ryd och Edward Blom provar ett urval av fem viner från ”die Königin der Reben”, vinrankans drottning, det vill...

10 Jun 202155min

119. Om man finge äta en måltid med Bellman

119. Om man finge äta en måltid med Bellman

Mats Ryd och Edward Blom befarar att de håller på att förvandlas till gubbarna Waldorf och Statler i Mupparna, även om de inte riktigt kommer på vad det nu var de hette. Edward berättar om när han såg...

3 Jun 202155min

118. Längtan till Bamberg

118. Längtan till Bamberg

Det råder glad kalasstämning hemma hos Edward Blom – där det dels levererats en fatölsanläggning, dels firats en sexåring med köttfärssås, skattjakt, ballonger, serpentiner och tutor i långa banor.Mat...

27 Mai 202152min

117. När nässlorna spira

117. När nässlorna spira

Dagens poddsamtal börjar med att Edward Blom förklarar att hälsoneuroser och hälsoångest absolut inte innebär att man inte har en massa livshotande sjukdomar! Mats Ryd har avnjutit vårens obligatorisk...

20 Mai 202156min

116. Badhyttsrace, besk kål och middag à la 1890

116. Badhyttsrace, besk kål och middag à la 1890

Vad en ”galopp” och ”lady size” står för när man beställer i baren, och om så kallad shandy och Radler, får ni lära er i dagens muntra poddsamtal, som även idag handlar en smula om död, mer eller mind...

13 Mai 202156min

115. Wienerschnitzel, vaccin och vithårig pondus

115. Wienerschnitzel, vaccin och vithårig pondus

Samtalen om Livet och Döden fortsätter i podden. Edward reder ut hur man egentligen vet om man har hypokondri eller lider av biverkningar, i detta fall av Corona-vaccinering.Mats förklarar att få sake...

6 Mai 20211h

114. Saltkråkan, skumma bananer och studentmössor

114. Saltkråkan, skumma bananer och studentmössor

Åter dags för ett ”vanligt” avsnitt, efter tidigare samtal om liv och död – men inte mindre seriösa diskussioner för det, när Edward Blom och Mats Ryd är i farten. Mats ger först intryck av att vara i...

29 Apr 202158min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
med-egne-oyne
rss-katastrofe
henrettelsespodden
historier-som-endret-norge
rss-benadet
historier-som-endret-verden
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
sektledere
rss-frontkjemperne
aftenposten-historie
historiepodden
rss-bisarr-historie
liberal-halvtime
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
vare-historier
taakeprat
rss-gamle-greier
rss-historier-fra-gudbrandsdalen