Vaxholmspodden3 Nov 2023

Jessica & Magnus - Vaxholms Bryggeri|Hop Notch Brewing

I den gamla biografen på Rindö driver Jessica Heidrich och Magnus Karperyd ett ölbryggeri. I denna historiska byggnad och med havet runt hörnet bryggs det en massa goda ölsorter. Dels Vaxholms ölen och dess välkända sorter och dels Hop Notch ölen som bjuder på väldigt kreativa namn, etiketter och smakupplevelser.

Både Jessica och Magnus har imponerande bakgrunder men det häftigaste måste ju varit, att tillsammans, 2018 ta steget och köpa en lokal för att driva ett eget bryggeri. Jessica ansvara för ölen och bryggningen och Magnus tar hand om det administrativa, transporter mm.

Paret utstrålar glädje och ett tydligt driv i sin verksamhet och det är väldigt roligt och intressant att få ta del av deras "nörderi" kring denna råvara och process.

I bryggeriet framställs ca 80 000 l öl/år så det gäller att ha koll och veta vad man håller på med. Det har visat sig via fler utmärkelser och priser som ölsorterna har fått att koll har Jessica & Magnus:)

Vi fick också en egen rundvandring i bryggeriet, så intressant att få en inblick i hur det går till och hur lång tid det tar mm.

Hoppas att ni blir sugna på att testa de olika ölsorterna, det blev vi!

Det finns ett brett sortiment på Vaxholms Systembolag t ex.

Vill ni veta mer om Vaxholms Bryggeri eller Hop Notch Brewing så har ni adresser nedan:

https://hopnotch.se/

https://www.instagram.com/hopnotchbrewing/#

https://www.waxholmsbryggeri.se/

Trevlig lyssning!

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(49)

Douglas Borgudd - TaxSea Sjötaxi Vaxholm

Denna gång tar vi med er ut på glittrande vatten, salta vindar och friheten som bara skärgården kan ge. Vi möter TaxSea – sjötaxin som med hjärtat i Vaxholm gör det enkelt att upptäcka hela Stockholms...

11 Apr 1h 4min

Evelina & Caroline - Brudar & Business

Brudar & Business – där pepp möter entreprenörskap i skärgårdsluften I det här avsnittet dyker vi rakt in i världen bakom Brudar & Business – nätverket som samlar kvinnor med driv, hjärta och en stor ...

20 Mar 1h 21min

Evelina Menning - Vaxholms Julmarknad

Upplev julmagin i Vaxholm 🎄✨ Söker du efter den där klassiska julen i skärgården? Den med doft av gran, marschallrök, hantverk, delikatesser och genuin julstämning? Detta avsnitt tar dig rakt in i hj...

2 Des 202554min

Jenny Qvarnström Lundgren - Muscle In Motion

🎙️Energi, gemenskap och träningsglädje I dagens avsnitt möter vi JQL – Jenny Qvarnström Lundgren, en välkänd Vaxholmsprofil och träningsinspiratör som verkligen är "still going strong"! Jenny bor oc...

27 Okt 20251h 11min

Richard Ljungberg - Vaxholms Honung

I det här sensommar avsnittet får vi följa med hem till Richard Ljungberg – den lokala biodlaren bakom Vaxholms Honung. Richard ansvarar för tre unika bisamhällen: de adliga vid Bogesunds slott, de ky...

1 Sep 20251h 48min

Elina & Sophia - Waxholms Gästhamn

Den här veckan tar vi oss till hjärtat av Vaxholm – Waxholms Gästhamn, stadens pulsåder under sommaren! 💙 Här möter vi Sophia och Elina, två av många eldsjälar som varje dag får hamnen att sjuda av l...

3 Jul 20251h 5min

Pontus Löthfors - Fredriksborgs hotell

Välkommen till ett nytt avsnitt där vi reser rakt in i historiens hjärta – bokstavligen. Visste du att redan år 1548 började Vaxholms fästning byggas för att skydda Stockholm? Och att man år 1724 påbö...

11 Mai 202548min

Jack Ryan - Muttley & Jack´s Coffee Roasters

Färjan har åter tagit oss ut till fina Rindö där vi fått träffa en driven och inspirerande entreprenör som byggt upp en blomstrande verksamhet. Lokalen som för 7 år sedan blev ett rosteri ligger i det...

7 Apr 20251h 4min