Avsnitt 28 - somrigt i glaset
Följ med på en sensorisk resa - från aperitivo till dolce - i sommarens tecken. Vi föreslår gott italienskt bubbel, rött, vitt och dessertvin till den ljusa och varma årstidens alla rätter. Det blir e...
26 Jun 202529min
Avsnitt 27 - Det koldioxidsnåla vin-Italien. Intervju: Camilla Gjerde.
Camilla Gjerde är statsvetaren, vinskribenten och författaren som med cykel och tåg rest runt i Europa och besökt miljöhjältar i vinvärlden. Sara Emilia möter henne i ett samtal om hållbarhetsarbete b...
7 Mai 202532min
Avsnitt 26 - Enrico, Cascina-Belmonte
Som barn fick han uppleva friheten på den vackra landsbygden vid Gardasjön. Nu vill han ge tillbaka till naturen genom hållbar druvodling. Möt Enrico di Martino på Cascina Belmonte – en vinmakare med ...
12 Mar 202541min
Avsnitt 25 - Alta langa - bubbel som utmanar
Italienska bubblor som utmanar allt du vet! I dagens avsnitt tar Åsa oss med till Alta Langa i Piemonte, hem till Enrico Serafino – gården som kombinerar tradition med nytänkande för att skapa bub...
28 Feb 202537min
Italienpodden - Avsnitt 24 - Lyx för fattiga finsmakare
Så maxar du vinbudgeten när champagnebegäret krockar med elräkningen och suget efter Barolo svämmar över – men bensintanken är tom. Vi guidar dig till fyndvinerna som lyxar till livet under årets tråk...
5 Feb 202533min
Italienpodden - Avsnitt 23- Lantligt och aristokratiskt
Vinmakaren Leonardo Bussoletti har banat väg för att visa en ny sida av Umbriens viner. Han har varit en föregångare i förnyelsen av cilegiolo, en traditionell druvsort som han beskriver som ”aristok...
13 Des 202420min
Italienpodden - Avsnitt 22 - Osten
Från norr till söder, på ko, får- och getmjölk, färsk och lagrad. I det här avsnittet fokuserar vi helt och hållet på Italiens underbara ostar. Sarah tipsar om ost i matlagning, Åsa berättar om näring...
18 Nov 202445min
