65: Tusen ton ägg

David utmanar: vad är det ni egentligen gillar med whisky? När det står 10, 12, 15 och så vidare på flaskan – tro inte att det är så enkelt! Vi benar upp åldershemligheterna. Veckans ord är washback – inte Nickelback – och veckans destilleri är Balblair. Häng med! High Coast 63 https://highcoastwhisky.se/produkter/sixty-three/ GlenDronach 15 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/76810/glendronach-15-year-old GlenDronach är äldre än på etiketten https://wordsofwhisky.com/glendronach-is-a-lot-older-than-the-label-says/ Laphroaig 10 years https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/laphroaig-57102 Vad är en whiskys ålder? https://tjederswhisky.se/vad-ar-en-whiskys-alder/ Aslångt om jäskar: https://tjederswhisky.se/whisky-en-ordbok-jaskar/ Balblair distillery https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1815/balblair/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

5 Mai 202029min

David, Mathias och Jeroen pratar om yngre och äldre whiskys förträfflighet, avhandlar vad en NAS-whisky är, avmystifierar destilleriet Ardbeg och veckans ord är Cask Strength. Dessutom mer om mystiska whiskyn Kafloffenchoch. Old Pulteney 17 https://tjederswhisky.se/old-pulteney-17-yo/ Glen Dronach 18 https://tjederswhisky.se/glendronach-18-yo-2018/ Det här är NAS https://tjederswhisky.se/nas-whisky-en-ordbok/ Aberlour A'bunadh https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/aberlour-44501 Perspektiv på NAS https://tjederswhisky.se/perspektiv-pa-nas/ Ardbeg Distillery https://www.ardbeg.com/en-US Cask Strength https://en.wikipedia.org/wiki/Cask_strength Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

28 Apr 202033min

Era kära värdar förklarar poddens namn och diskuterar frågan: Går det egentligen att svara på om gammal whisky är bättre än yngre? David lägger ut texten om oberoende buteljerare. Vi får veta mer om destilleriet Kavalan och pratar om att Hogshead inte bara är huvudet på en gris. Några saker vi pratar om: Cameronbridge distillery Stort destilleri i Dieageos ägo. Gör whisky åt Johnnie Walker och Bell's whiskies, Smirnoff vodka, plus gin åt Tanqueray och Gordon's. Historia om destilleriet finns hos Scotchwhisky.com (https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1997/cameronbridge/). Oberoende buteljerare Gordon & Macphail https://www.gordonandmacphail.com/ Så här stora är whiskyfaten https://www.whisky.com/information/knowledge/production/background-knowledge/types-of-whisky-casks.html#c1531 Kavalan Distillery http://www.kavalanwhisky.com/en/main.aspx Kalevala. Inte Kavalan alls faktiskt https://sv.wikipedia.org/wiki/Kalevala Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

21 Apr 202037min

David har provat Nikka from the barrel från 2012, 2015 och 2019. Vilken var bäst? Vår whiskytrio får bekänna färg när det pratas sockerkulör (E150a), eller färg från faten. Vilken färg får egentligen whisky från en tröttkörd sherry butt? Veckans destilleri är svenska High Coast Destillery och vi lär oss hur tusan man egentligen uttalar skotska Sláinte. Nikka from the barrel: Test NFTB x 3 https://tjederswhisky.se/nftbx3/ Talisker 10 https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/talisker-41101 Ardbeg Ten Years https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/ardbeg-51301 Loch Dhu https://tjederswhisky.se/loch-dhu/ Beinn Dubh https://www.thewhiskyexchange.com/p/29863/beinn-dubh-the-black-speyside High Coast Distillery (F. d.- Box) https://highcoastwhisky.se/ Compass Box https://www.compassboxwhisky.com/ High Coast Älv https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/high-coast-8502101 High Coast Hav https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/high-coast-8250901 High Coast Berg https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/high-coast-8491701 High Coast Timmer https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/high-coast-3361501 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

14 Apr 202032min

Våra tre amigos benar ut hur ett saligen avsomnat destilleri som Brora fortfarande har en aktiv distributör. Sedan greppar vi den stora frågan: Hur provar man whisky? Vi får lära oss om glas, hur mycket whisky man ska ha i glaset och pratar om vatten i whiskyn. Bland mycket annat. Här är sådant vi pratar om i avsnittet. Brora Destillery Bild från Wikimedia Commons https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9b/Brora_Distillery_-_geograph.org.uk_-_1140670.jpg https://en.wikipedia.org/wiki/Brora_distillery Davids blogg Hälsa på den på tjederswhisky.se (https://tjederswhisky.se/) Vilka whiskyglas? Kolla denna artikel hos tidningen Allt om whisky: Bästa whiskyglasen – 5 i topp (http://www.alltomwhisky.se/2020/03/basta-whiskyglasen-5-i-topp/) så får du se alla glastyper vi pratar om. Om att vattna whiskyn Angående vattning av whisky orsakade en vetenskaplig rapport som i princip hävdade att all whisky alltid blir bättre med vatten rabalder i whiskyvärlden för några år sedan Läs på Nature.com (https://www.nature.com/articles/s41598-017-06423-5) med svensk sammanfattning på Linnéuniversitetet (https://lnu.se/mot-linneuniversitetet/aktuellt/nyheter/2017/darfor-smakar-whiskyn-battre-om-den-spads-med-vatten/) För ett kritiskt perspektiv på den posten, se Matthew Fergusson Stewarts diskussion på hans Facebooksida (https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/1622505787801383) Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

7 Apr 202034min

Välkommen till En trea whisky! Podden för dig som vill lära dig mer om whisky. Här får du veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. I avsnitt ett får du lära känna dina poddare, får en treminuters kraschkurs om destilleriet Kilchoman, veta var spritskåpet ska stå plus får några trevliga whiskytips. Lord Calvert: https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/lord-calvert-59901 Ballantines: https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/ballantines-40401 Johnnie Walker Red Label https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/johnnie-walker-49301 Bild på Spirit safe från Ardbeg https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/ce/Ardbeg_Distillery_1.jpg Bild på spirit safe från Ardbeg Distillery, CC BY-SA 3.0 Wikimedia Commons, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en Kilchoman Distillery https://kilchomandistillery.com/?v=f003c44deab6 Nikka from the barrel https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/nikka-55102 Arran 18 https://www.arranwhisky.com/shop-whiskies/single-malts/3-arran-18-year-old-single-malt Craigellachie 13 https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/craigellachie-8294801 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

28 Mar 202032min