228: Vem fan är Bengt Ballantine?

DEN HÄR HUMMERN ÄR KALL! David är tillbaka efter sin lyxweekend och Mathias och Jeroen tar på pudeldräkten för att springa ett varv. Avsnittet är för övrigt spontansponsrat och David firar med en fyrdubbel dram! Det som händer i Fiskebäckskil stannar … inte i Fiskebäckskil. David berättar om hummerfiske, 3 000 flaskor whisky och frotterande med gräddan av branschen. Eller som Patrik Barkevall skulle sagt: SVIN! Veckans destilleri 12" remix är Oban, upphittat i western highlands och David kommer med en ny lek! SPECIAL RELEASES ÄR INTE SINGLE CASKS – OKEJ?!?! Jeroen och Mathias ber verkligen om ursäkt…! Vad var det i glaset? En himla massa High Coast, helt galet! Mathias körde Berg batch 1: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/133063/high-coast-berg Jeroen hade High Coast 63, okänt batchnummer men vi länkar vi batch 4: https://www.highcoastwhisky.se/produkter/63-batch-4 David hade hela High Coasts core range i denna nya stiliga box: https://www.highcoastwhisky.se/produkter/the-origins-box På bolaget hittar man den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8588704/ Fiskebäckskil, en kärlekshistoria Brygghuset i Fiskebäckskil, ett riktigt magiskt ställe: https://www.brygghusetkrog.se/ Hotellet (eller de båda hotellen, om man ska vara petig): https://www.brygghusetkrog.se/hotell/ Lite lite lite om vad som finns i whiskyväg, Reine som driver Brygghuset är mannen i mitten: https://www.brygghusetkrog.se/whisky/ Den Littlemill David provade som verkligen inte förtjänar de 85 poäng som är snittet i whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/86087/littlemill-08-year-old Veckans destilleri, 12 inch remix: Oban! Galet, Diageo har tydligen en egen hemsida för Oban! https://www.obanwhisky.com/ Se också: https://www.malts.com/en-gb/distilleries/oban Här kan man se hur destilleriet ligger mitt i stan: https://www.prnewswire.com/news-releases/oban-scotch-whisky-welcomes-you-home-to-its-tiny-coastal-town-in-new-postcards-from-oban-campaign-301273919.html Lite om destilleriets historia: https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/oban.html https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1884/oban/ Enligt uppgift här ska malten hålla 1–2 ppm: http://whiskycyclist.weebly.com/oban-distillery.html Eller kanske 2–3 ppm? Se här: https://thewhiskeywash.com/whiskey-styles/scotch-whiskey/oban-unique-highland-whisky/ Leken 1 till 274! Köp inte den här boken: https://www.bokus.com/bok/9781910985922/the-whisky-dictionary/ interactive maturation ska man inte lära sig ur den boken, titta istället till exempel här: https://whiskymag.com/articles/what-happens-in-the-cask/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

14 Nov 202336min

ÅNGESTEN ÄR DET SISTA SOM ÖVERGER EN. Kvällens duo (!) ser oss nödgade och tvungna att avhandla lite fotboll innan vi landar i Special Releases. Säkert bra och mestadels – med undantag – snygga flaskor. Men så pass dyrt att … nej. Veckans destilleri är närmare 7" remix och i stort sett omöjligt att uttala rätt. Möt Auchroisk! Finlaggan som Mathias inte klarade av: https://tjederswhisky.se/finlaggan-torvbomben/ David var borta för att han myste med en massa människor i Fiskebäckskil, på det här stället: https://www.brygghusetkrog.se/ Vad var det i glaset? Mathias drack Manly Spirits från Australien: https://manlyspirits.com.au/ Coastal Stone som Mathias köpte: https://manlyspirits.com.au/pages/our-spirits-whisky Jeroen körde med J.P. Wiser’s cask strength blend 23 YO: https://tjederswhisky.se/jp-wiser-23-yo-cask-strength-for-sweden/ Davids smaknoter om den nya 27-åringen: https://tjederswhisky.se/jp-wisers-27-yo/ Diageo Special Releases 2023 Här en del detaljer från Diageos hemsida: https://www.malts.com/en-gb/products/collections/special-releases-2023 Jeroen säger att de är single casks – det är de dock inte, utan så kallade batchade produkter, alltså att flera fat har blandats ihop. Henrik Aflodal om dem: https://spiritsnews.se/special-releases-2023/ Joakim Storms kritiska tankar: https://whiskytippset.wordpress.com/2023/11/03/whiskytankar-diageo-special-releases-2023/ Veckans destilleri: Auchroisk! Se till exempel: https://en.wikipedia.org/wiki/Auchroisk_distillery och: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1813/auchroisk/ För en lite mer detaljerad beskrivning, se här: https://unfiltered.smws.com/unfiltered-10-2022/distillery-profile-auchroisk Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

7 Nov 202324min

SKRIET FRÅN KRANSKÄRLEN. David bjöd på paprika, tomat och knäckebröd och Mathias fick paltkoma. Eller var det den Australiensiska/Nya Zeeländska pavlovan som gjorde det? Whiskytävlingar kan vara kul, men vem vann egentligen kategorin "Bästa singelmalt åldrad mellan sex och åtta år, gjord på Optic-korn, destillerad under morgonskiftet, fylld på second-fill, ex-bourbonfat från Makers Mark". Och om David är facit, vem reviderar facit? Vi vet … Staffan Linderborg! https://sv.wikipedia.org/wiki/Staffan_Lindeborg Pavlovas märkliga bakgrund! https://en.wikipedia.org/wiki/Pavlova_(dessert) Vad var det i glaset? David hade en underbar tolvårig Mortlach från Signatory Vintage för Whisky Capital Inn i Dufftown på 56,3% som han inte hittar i whiskybase. Här är restaurangen: https://www.whiskycapitalinn.co.uk/ Jeroen hade Ardnamurchan AD/02.22 cask strength: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/208250/ardnamurchan-ad0222 Whiskytävlingar Andrew Derbidges tänkvärda text: https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-awards-who-really-wins/ Läs också gärna: https://tinsheddistillingco.com.au/blogs/news/a-word-about-awards World whiskies awards: https://www.worldwhiskiesawards.com/ En öl- och whiskymässa i Göteborg: https://olochwhiskymassa.se/ Anders Bergström från whiskytower: https://www.whiskytower.se/ https://www.facebook.com/anders.bergstrom.98 Klaus Bitschnau från whiskykalendern: https://whiskykalendern.se/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

31 Okt 202334min

G'DAY MATE! Mathias är tillbaka och har köpt med sig manlig sprit med sig från Australien. Dessutom har han sett flera kängurui, men däremot var det en ormfri resa. Vi landar efter en spännande resa på 60 mph singletrack-vägar på 12" remix-destilleriet Ardnamurchan och eftersom två i vår trio just varit där blir det utförligt. Dessutom Gorgonzola och new make. What's not to like? Whisky i Australien är hur stort som helst: https://en.wikipedia.org/wiki/Australian_whisky https://whiskymag.com/articles/australian-whiskys-new-movers-shakers-and-climbers/ https://australiandistillers.org.au/ADA-History Det heter som David trodde kängurur och inget annat: https://svenska.se/tre/?sok=k%C3%A4nguru&pz=1 Manly Spirits Co.: https://manlyspirits.com.au/ Coastal Stone som Mathias köpte: https://manlyspirits.com.au/pages/our-spirits-whisky David blandade ihop två olika roliga videor. Den med tour guiden som jiddrar om ”mud” är här: https://www.youtube.com/watch?v=1HDBSm2s18s Och den där en komiker skitroligt drev med nördfrågor på whiskydestillerier hittar han inte – jävla sopa! Holyrood distillery har en fantastisk nybörjartur: https://holyrooddistillery.co.uk/ Let’s open up over whisky: https://letsopenupoverwhisky.com/ Frida Birkehedes blogg: https://www.anglarnasandel.se/ Bjarne Kristiansens sida: https://islaywhisky.se/ Veckans destilleri: Ardnamurchan! https://www.adelphidistillery.com/ Ardnamurchan på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=ardnamurchan Se också: https://www.clydesdale.se/index.php?page=products_showbrand&brandid=ARD Och, för Alex Bruce: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/18375/alex-bruce-adelphi/ https://www.whiskyinvestdirect.com/whisky-news/alex-bruce-051920231 Ardnamurchan i Whiskybase: https://www.whiskybase.com/search?q=ardnamurchan De där tidiga ännu-inte-whisky som de släppte innan de hade whisky, här kommer några: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/89696/ardnamurchan-2016-ad https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/102239/ardnamurchan-2017-ad https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/120083/ardnamurchan-2018-ad Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

24 Okt 202339min

HÄLSNINGAR FRÅN ULLARED PÅ SKYE. Via en snabb, slö hälsning från Melbourne är det bara Skottland som gäller. Så var destillerierna, naturen och … whiskyn. Berättelser från öarna Lewis & Harris och Skye, samt från en grön stövel. Skottland får komma tillbaka till EU, men vi har vissa motkrav. Vad var det i glaset? David hade två fatsamples från Harris distillery: https://harrisdistillery.com/ Jeroen njöt av Ben Nevis 10: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ben-nevis-5699801/ …från Ben Nevis där vi pep förbi en snabbis: https://www.bennevisdistillery.com/ David med några fatprover … https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/10/David_hundratusen_fatsamples-scaled.jpg Det där med Isle of Lewis kontra Harris som inte är Isle of Harris: https://en.wikipedia.org/wiki/IsleofLewis https://en.wikipedia.org/wiki/Harris,OuterHebrides https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/10/dav_lars_fat_harris.jpg Destilleriet Abhainn Dearg: https://abhainndeargdistillery.co.uk/ Det här med dunnagelagerhus och andra sorters lagerhus: https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/21776/do-dunnage-warehouses-create-better-whisky/ https://whiskyadvocate.com/all-about-whisky-warehouses/ Davids intervju med Paddy Fletcher från Port of Leith distillery: https://www.entreawhisky.se/167 Isle of Skye, sinnessjukt vackert: https://www.isleofskye.com/ https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/10/Skye.jpeg dreich: https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/dreich Fairy Pools: https://www.isleofskye.com/skye-guide/top-ten-skye-walks/fairy-pools The Quiraing var inte heller en dum vandring: https://www.isleofskye.com/skye-guide/top-ten-skye-walks/the-quiraing Talisker: https://www.malts.com/en-gb/distilleries/talisker Torabhaig: https://torabhaig.com/ Såhär tyckte David om Torabhaigs Allt Gleann: https://tjederswhisky.se/torabhaing-allt-gleann/ Vad är en cooling pond? https://whiskymag.com/articles/towers-and-ponds/ Stirk Brothers: https://stirkbrothers.com/ Underbara underbara Jo Lawson! Här är Tyndrum Whiskys hemsida: https://www.tyndrumwhisky.com/ En liten smula av det stora utbudet: https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/10/Tyndrum.jpeg Big Peat: https://bigpeat.com/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

17 Okt 202337min

SKOTTLAND ALL OVER BABY! Makalös natur, hisnande vyer och en del whisky förstås. Två tredjedelar ETW är i Skottland och här berättar vi om våra upplevelser, direkt på plats. Fältmässigt ljud från ett litet cottage utanför Stornoway. Vi spelade in i närheten av Stornoway som ligger på Isle of Lewis, inte Harris: https://en.wikipedia.org/wiki/Stornoway Vad var det i glaset? David hade en Ar7, en bra Ardbeg: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87507/ardbeg-ar7-sms David mindes rätt i att han hade skrivit smaknoter på den: http://tjederswhisky.se/elements-of-islay-ar7/ Jeroen hade en Old Pulteney 17 YO, exakt vilket år den är buteljerad vet vi inte riktigt men här är en: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/120192/old-pulteney-17-year-old Ballindalloch distillery där det finns en bourbon barrel som numera har Davids namn på sig: https://www.ballindallochdistillery.com Kennetpans distillery som la ner på 1800-talet redan: https://www.entreawhisky.se/75 Rosebank distillery: https://www.rosebank.com Lindores Abbey distillery: https://lindoresabbeydistillery.com Aberargie distillery: https://www.morrisondistillers.com/distillery Johan Blom, selfiemannen! https://www.facebook.com/johan.blom.391 På Lewis finns det faktiskt ett destilleri som vi inte tänkte på, nämligen Abhainn Dearg: https://abhainndeargdistillery.co.uk Isle of Raasay distillery: https://raasaydistillery.com Torabhaig: https://torabhaig.com Talisker: https://www.malts.com/en-row/distilleries/talisker Butt of Lewis: https://en.wikipedia.org/wiki/ButtofLewis https://www.visitouterhebrides.co.uk/see-and-do/butt-of-lewis-rubha-rohanais-p523611 Ardnamurchan distillery: https://www.adelphidistillery.com Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

10 Okt 202325min

UNDVIKER AKTIVT ATT BLI MEDLEM. SMWS, Scotsh Malt Whisky Society ger tillgång till unika whiskies. David undviker aktivt att gå med för att behålla sin ekonomi under kontroll. Vi snackar om vår älskade hatade 100-poängsskala (som egentligen är en 20-poängsskala) och bashar high-graders. Dessutom: podden får feedback direkt från Mackmyra. Gotta catch 'em all! Vad var det i glaset? Mathias hade inget med alkohol i minsann. David körde med klassikern Ardbeg TEN. Jeroen körde med Gallifreyan photo booth, en Craigellachie: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/130162/craigellachie-2002-smws-44109#whisky-note-holder SMWS: https://smws.com/ SMWS Sweden: https://smws.eu/events/whisky-tasting-events/sweden/ Livets goda: https://www.livetsgoda.se/ David om hundrapoängskalan för ett gäng år sedan, 2015: https://tjederswhisky.se/varfor-jag-inte-satter-poang-pa-whisky/ Mer om hundrapoängsskalan: https://www.entreawhisky.se/22 …där ni också hittar mååååånga referenser över hundrapoängskalan… Henrik Aflodals smaknoter har en egen stil men man kan läsa ut vad whiskyn doftar och smakar minsann tycker David – vilket är något helt annat än de märkliga noterna för den tjugoåriga Mackmyran från Livets goda – se här: https://spiritsnews.se/ Härliga Svenska Eldvatten: https://www.facebook.com/eldvatten Säga vad man vill om Camilla Läckberg men Nobelpriset är det ICKE: https://camillalackberg.se/ Serge Valentin lite om 100-poängskalan: https://www.whiskyfun.com/faq.html Angus MacRaild om den: https://whiskysponge.com/2015/11/23/settling-the-score/ Patrick Björsjö är tf VD på Mackmyra, stort tack för meddelandet du skickade oss! Mackmyra Identitet hittar ni här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-5316301/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

3 Okt 202334min

MÄKTIGA MAMELUCKER PÅ MAMSELLEN. Mackmyra har släppt sin första 20-åring och vissa smaknotsförfattare tar till både överord, överdrifter och … rent jäkla trams. Vi hälsar på Bunnahabhain i en lång och lustfylld 12" remix, både rökigt och ickerökigt – det kan ju inte gå fel! Vad var det i glaset? David körde denna tioåring från Springbank: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/215605/springbank-10-year-old#whisky-note-holder Mathias hade Agitator argument Kastanj: https://agitatorwhisky.com/sv_se/argument-kastanj/ https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-4041401/ En tjugo år gammal Mackmyra! Henrik Aflodals noter: https://spiritsnews.se/mackmyra-aldras-nobelt/ Information från Mackmyras hemsida: https://se.mackmyra.com/products/mackmyra-no-001 Ganska så crazy noter från Livets goda: https://www.livetsgoda.se/den-aldsta-svenska-buteljerade-whiskyn-mackmyra-no-001-20-years-old-98p/ ”Do not be an infinitely ravenous American!” från den underbara serien The Diplomat, alldeles i slutet på detta klipp: https://www.facebook.com/watch/?v=1614333139046325 Veckans destilleri: Bunnahabhain! Hemsida: https://bunnahabhain.com/ Se också: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1828/bunnahabhain/ https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2652/the-bunnahabhain-distillery-company/ https://malt-review.com/2022/01/29/a-history-of-bunnahabhain-12/ https://www.wanderingspiritsglobal.com/bunnahabhain-distillery/ Varenda Bunna som Serge Valentin har provat: https://www.whiskyfun.com/Bunnahabhain.html Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

26 Sep 202332min