Vi äter ihjäl oss

Fetmaepidemin kostar mer än den smakar. Gör vi för lite för att stoppa den?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Antalet personer med fetma har tredubblats sen 1970-talet och sjukdomar som diabetes typ 2 ökar på allt fler platser och i allt yngre åldersgrupper. En bov i dramat är vår stillasittande livsstil och den ultraprocessade maten vi äter.

P3 Dystopia reder ut hur vi hamnat i en situation där vi helt enkelt äter ihjäl oss.

Medverkande

• Erik Hemmingsson, forskare med inriktning på övervikt på Gymnastik och idrottshögskolan i Stockholm

• Barry Popkin, professor i näringsvetenskap och ekonomi vid universitetet i North Carolina

• Marion Nestle, professor i nutrition, livsmedelsstudier och folkhälsa vid New York University

• Richard Tellström, mathistoriker och måltidsforskare på Stockholms universitetet

• Gisela Nyberg, forskare och docent på Gymnastik och idrottshögskolan och på Karolinska institutet

• Karin Wendin, professor i mat- och måltidsvetenskap på Högskolan i Kristianstad

Andra vi har pratat med

• Kerstin Brismar, professor på Karolinska institutet och expert på diabetes

Podcasts

• This American Life: Tell me I’m fat

Böcker

• Marion Nestle - Unsavory Truth: How Food Companies Skew the Science of What We Eat (2019)

• Erik Hemmingsson - Slutbantat (2018)

Klipp

• “How America is causing global obesity” - The Patriot Act

• The Founder

• Fat head - Why you got fat (2009)

• “Diabetes hits harder in poor countries that aren’t overweight. Why?” - Slate

• “Why we can’t stop eating unhealthy foods” - Tedmed av Laura Schmidt

• “Is the obesity crisis hiding a bigger problem?” - Peter Attia, Ted talk

• How junk food is transforming Brazil - Times Documentary

• Barnläkaren Claude Marcus om barnfetma i Nyhetsmorgon (2013)

Källor i urval

• Övervikt och fetma - Folkhälsomyndigheten

• Obesity and overweight - WHO

• The Obesity Epidemic in America and the Responsibility of Big Food Manufacturers - Inquiries Journal (2010)

• Fat profits: how the food industry cashed in on obesity - The Guardian (2013)

• Is the food industry conspiring to make you fat? - The Conversation (2017)

• How Big Business Got Brazil Hooked on Junk Food - New York Times (2017)

• Äter vi ihjäl oss? - Mattrender på tvärs mot hälsa och hållbarhet - Intelligence watch (2018)

• Adult Obesity Facts - CDC

• Did the Low-Fat Era Make Us Fat? - PBS (2004)

• 'Super-sized' teenagers sue McDonald's - The Guardian (2002)

• Did the food environment cause the obesity epidemic? - HHS Public Access - Kevin D. Hall (2018)

• Fetma – en kamp mot oss själva - Karolinska institutet

• Fetma är inte självklart skadlig hos alla individer - Läkartidningen (2016)

• Många med högt BMI hade god kardiometabol hälsa - Dagens Medicin (2016)

• Bara BMI räcker inte för att hitta övervikt hos barn - Forskning.se (2019)

• India is home to 77 million diabetics, second highest in the world - The Hindu (2019)

• Mat och fysisk aktivitet - Folkhälsomyndigheten

• The Science Behind Your Need For One More Potato Chip - The New York Times (2021)

• Five ways junk food changes your brain - RMIT University (2016)

• Coca-Cola Funds Scientists Who Shift Blame for Obesity Away From Bad Diets - The New York Times (2015)

• How Chummy Are Junk Food Giants and China's Health Officials? They Share Offices - The New York Times (2019)

• Food brands spend $1.8 billion advertising to kids – but increasingly, child YouTubers are plugging their products for free - Business Insider (2020)

• A systemic stigmatization of fat people - Karlstads universitet - Susanne Branheim (2017)

• Nestlé sponsored a river barge to create a 'floating supermarket' that sold candy and chocolate pudding to the backwoods of Brazil - Business Insider (2017)

• Data om övervikt och fetma hos barn är inte tillförlitliga - Läkartidningen (2021)
  

• Övervikt och fetma kvar på höga nivåer bland 4-åringar i Sverige - Läkartidningen (2021)

Musik

• Kid Loco - Theme From a Graffiti Artist

• Marcus Bagala - Frets: Problem after problem

• Martin Fowler - Ships V

• Cliff Martinez - Dearest John

• Marcus Bagala - Untitledthingthing

• Trent Reznor & Atticus Ross - Empty Places (Reprise)

• Anne Skoug Obel - And the story goes like this

• Trent Reznor & Atticus Ross - Clue One

• Martin Fowler - Ships XII

• Martin Fowler - Ships XIII

• Martin Fowler - Ships VII

• Martin Fowler - Ships V

• Vince Pope - Who are you?

• Cliff Martinez - Will she come back?

• Cliff Martinez - Placental Repair

• Cliff Martinez - Goodnight Nurse Elkins

• Cristobal Tapia De Veer - The Public

• Kyle Dixon and Michael Stein - Eleven

• Thomas Newman - Robot Questions

• Jessica Dannheisser & Adele Roberts - Parade of the Geese

• Max de Wardener - Snowflakes

• Marcus Bagala - You don’t have to live like a refugee

• Marcus Bagala - Cascading Bells

• Jon Brion - Coincidences

• Gustavo Santaolalla - Forgotten Memories

• Cliff Martinez – I’m Sick

• Daniel Hart - Critical issues for the future

• Helios - Even today

• Bexar Bexar - KT

• Nine Inch Nails - 06 Ghost

• Nine Inch Nails - 09 Ghost

• John Stafford Smith - The Star-Spangled Banner

• John Siegler & John Loeffler - The Pokémon Theme (Instrumental)

• ”Weird Al” Yankovic - I'm fat