Hilma, svensk mästare i konditori
Meny30 Jan 2025

Hilma, svensk mästare i konditori

Fem år efter utbildningen blev Hilma Strömberg Årets konditor 2024. Hon berättar i detalj om det hon vann med tårta, pralin, glass och bakelse.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Under två dagar i november avgjordes Årets konditor 2024 inför publik i Stockholm. Vinnare blev Hilma Strömberg från Orust i Bohuslän.

– Sicken grej, säger Hilma. Det är nästan svårt att förstå.

Hilma har alltid gillat att baka, både sötebröd och matbröd. Gärna tillsammans med mamma och mormor. Och så insåg hon att man kan jobba med sin hobby.

Direkt efter gymnasiet utbildade sig Hilma till konditor. Hon är 25 nu, har varit konditor i fem år och är på sitt andra jobb efter utbildningen. För ett och ett halvt år sen blev hon chefskonditor på nya Hotell Draken i Göteborg. Tillsammans med två medarbetare förser hon hela hotellet med konditoriprodukter och desserter.

Hilma berättar i detalj om sina fyra tävlingsbidrag — tårta, pralin, glass och bakelse. Det bestämda temat var: Framtid. Vad blev det för nåt? Hur tänkte hon? Och hur utvecklades de under arbetet?

Episoder(500)

Vi går i kloster – för maten

Vi går i kloster – för maten

Syster Therése Olsson grundade ett eget kloster där hon är den enda nunnan. Maten är viktig i hennes liv. Och advent innebär fasta. Vi går i kloster och äter under tystnad. Lyssna på alla avsnitt i Sv...

23 Des 202130min

Så får du knäcken i formarna utan att spilla

Så får du knäcken i formarna utan att spilla

Ett program om knäck. Och kola, toffee och fudge för skillnaden är inte så stor. Och det definitiva sättet att portionera ut knäcken i formarna. Utan stress. Och garanterat utan att spilla nånting. L...

16 Des 202130min

Säsongens nya kokböcker – vi läser och lagar

Säsongens nya kokböcker – vi läser och lagar

Vi har kollat in nya kokböcker. Läst och provlagat. Tre svenska och tre engelskspråkiga för att se om det är nån skillnad. Och sällan har vi varit så nöjda! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

9 Des 202130min

Pepparkakor – bygga hus, historia, alla recept, gubbar och grisar

Pepparkakor – bygga hus, historia, alla recept, gubbar och grisar

Bröderna som bygger ALLT i pepparkaka. Vad händer om man ändrar i receptet? Hur fick pepparkakor sina former? En djupdykning i pepparkaksvärlden helt enkelt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

2 Des 202130min

Plocka svamp – i butiker

Plocka svamp – i butiker

Martin Nordin plockar sällan svamp i skogen. Han köper den i butiker. I programmet ger han tips om olika odlade svampar. Och vad man kan göra med dem. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. - J...

25 Nov 202130min

Farmor Agnes dukar upp till kalas!

Farmor Agnes dukar upp till kalas!

Duka fint. Med linneduk och linneservetter. Fint porslin och silverbestick. Maria Lönnberg inspireras av sin farmor. Både dukningen och maträtterna. Det är dags för fler att duka fint! Lyssna på alla ...

18 Nov 202130min

Odla mat utan arbete i skogsträdgård

Odla mat utan arbete i skogsträdgård

Skörda färska salladsblad i november. Bär, nötter och grönsaker utan arbete - och dessutom en vacker plats. Dags att upptäcka och smaka på skogsträdgårdsodling. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio...

11 Nov 202130min

Bebyggd åkerjord för alltid förlorad

Bebyggd åkerjord för alltid förlorad

Sveriges och världens! bästa åkerjord blir bostadshus, köpcenter och parkeringsplatser. Och vi kan aldrig få tillbaks den igen. Varför sker det? Och vad kan göras åt det? Lyssna på alla avsnitt i Sv...

4 Nov 202130min

Populært innen Helse

fastlegen
rss-gukild-johaug
hvordan-har-du-det-mann
lydartikler-fra-aftenposten
psykodrama
leger-om-livet
rss-garne-damer
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
foreldreradet
hormonelle-frida
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
rss-lopedrommen
hjernesterk
klimaks
g-punktet
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
hverdagspsyken
treningsprat
helsetipspodden
kjed-deg-i-sovn-verdens-kjedeligste-podcast