Digital Food Quality - reprise

Digital Food Quality - reprise

I år skal vi starte med med mat, eller rettere sagt matkvalitet. For dagens gjest heter Jens-Petter Wold og han er forsker og leder et stort internasjonalt prosjekt finansiert av forskningsrådet som heter “Digital Food Quality”. Dette er en litt nerdete prat, og det handler om bruk av sensorer, AI, data og analyse for å i førsteomgang finne metoder for å måle matkvalitet i produksjon, men som også skal se på hvordan man kan bruke den dataen man fanger til å optimalisere hele verdikjeden. Dette handler om bærekraft og om hvordan vi kan produsere mer effektivt, riktigere og blant annet sørge for langt mindre svinn for eksempel.


Jens-Petter har studert elektro på NTH eller NTNU som jo nå heter, og har blant annet jobbet med lys og matkvalitet. Han har en doktorgrad fra Universitetet i Ås, og i dag skal vi altså snakke om mat.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(128)

Diversity and Equality is the way of the future

Diversity and Equality is the way of the future

I denne episoden treffer jeg Helene Banner fra Tyskland. Hun har jobbet 10 år som senior kommunikasjons rådgiver for Europakommisjonen før hun startet sin egen virksomhet "Let's just be imperfect, Lad...

3 Feb 202338min

Be curious and hire a data scientist

Be curious and hire a data scientist

Ted Souder is a former Google Executive and today a Global Speaker, Advisor and a true optimist. In todays episode we are talking about how and what we should focus on going forward into the future. H...

20 Jan 202331min

The future of subdermal chip implants

The future of subdermal chip implants

Hannes Sjøblad is a tru innovator and believer in tech for good. In this episode we are discussing the future of healthcare and use of chip implants as a way of monitoring your body. Hannes talks abou...

21 Jul 202227min

The future of metaverse & blockchain

The future of metaverse & blockchain

The metaverse was introduced properly by mr. Zucherburg late last year. But this is not a Meta invention. The Metavers has been talked about for awhile and both Microsoft, google and Cisco are major p...

14 Jul 202230min

The future of fintech

The future of fintech

It was just in the beginning of the 2000nds that online banking started to become main stream. Finical services as we knew them have been and are being transformedCrypto currency, NTFs and a well of n...

7 Jul 202229min

The future of realities

The future of realities

We have been flirting with different kind of realities for many years now. We talk about VR, AR, XR and what is the difference and where are we going?Gaming is off course been a major contributor in t...

23 Jun 202229min

Hvor skal vi nå?

Hvor skal vi nå?

I dag har jeg en prat med Trygve Solem som er administrerende direktør i selskapet Experis. De siste 3 årene har vi blitt sjokkdigitalisert alle sammen. Hva betyr dette for oss og for måten vi jobber ...

20 Jun 202226min

The future of connectivity

The future of connectivity

We have never been as connected at we are to day. Our phones, tablets, computers, watches, cars, homes everything feels like it is connected to the Internet. But we have just begun. Now 5G networks ar...

25 Mai 202226min

Populært innen Business og økonomi

stopp-verden
dine-penger-pengeradet
e24-podden
rss-penger-polser-og-politikk
rss-borsmorgen-okonominyhetene
pengepodden-2
pengesnakk
utbytte
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
tid-er-penger-en-podcast-med-peter-warren
morgenkaffen-med-finansavisen
finansredaksjonen
okonomiamatorene
lederpodden
lydartikler-fra-aftenposten
rss-markedspuls-2
rss-sunn-okonomi
rss-impressions-2
rss-fa-makro
rss-andelige-tanker-med-camillo