#17 – Bjarte Finne – Fløyen som matdestinasjon!
BAK FLASKEN11 Mar 2025

#17 – Bjarte Finne – Fløyen som matdestinasjon!

I denne episoden av "Bak Flasken" tok jeg turen til toppen av Bergen – Fløyen!


Der satt jeg med Bjarte Finne, mannen som har hatt en sentral rolle i utviklingen av det kulinariske tilbudet på Fløyen.

Vi snakket om alt fra matopplevelser i høyden til unike råvarer, gamle kuraser, og hvordan Fløyen har blitt en mat destinasjon.

🍽️ Hva skjer på matfronten på Fløyen?

🏞️ Hva kan du oppleve på Fløyen som destinasjon?

🍷 Hvordan Schau har blitt en av Bergens mest spennende restauranter?

🐄 Hvorfor MÅ vi ta vare på gamle norske kuraser?

🧀 Hvilken norsk ost er verdens beste?


Dette og mye mer i en skikkelig smakfull episode av #BakFlasken!


Skål og lytt nå! 🍷

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(46)

#22 - 🇳🇴 17. mai-bobler under 500 kr (nesten) med Sommelier Sørensen og vinekspert Ove Svendsen

#22 - 🇳🇴 17. mai-bobler under 500 kr (nesten) med Sommelier Sørensen og vinekspert Ove Svendsen

🎙 17. mai-bobler til nesten under 500krØnsker du å samarbeide. Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comLei av kjedelige bobler til nasjonaldagen? I denne episoden av Bak Flasken har jeg med meg igjen vi...

14 Mai 202537min

# 21 – Bent Skjærstad – Fra skuddsikker vest til vin med mening

# 21 – Bent Skjærstad – Fra skuddsikker vest til vin med mening

Ønsker du samarbeid, ta kontakt med c.sorensen@outlook.comI denne episoden av Bak Flasken møter jeg en mann de fleste kjenner fra nyhetssendinger i krigsområder – iført hjelm, skuddsikker vest og mikr...

7 Mai 20251h 15min

# 20 – Nikolas Carlsen – Når fine dining møter lave skuldre på Bare Vin & Matbar

# 20 – Nikolas Carlsen – Når fine dining møter lave skuldre på Bare Vin & Matbar

Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comPodcast-sammendrag:I denne episoden av "Bak Flasken" møter vi Nikolas Schilling Carlsen, kjøkkensjef på Bare Vin & Matbar i Bergen. Jeg har ...

22 Apr 202554min

#19 – Ove Svendsen - Matanmelder, vinformidler og messegeneral!

#19 – Ove Svendsen - Matanmelder, vinformidler og messegeneral!

Ønsker du å samarbeide, ta kontakt på c.sorensen@outlook.comFra Don Pippo til matanmelder og Vin & Venner: Ove Svendsen har satt et tydelig preg på Bergens mat- og vinmiljø i over 20 år.I denne episod...

8 Apr 20251h 3min

#18 - Per Arvid Høyum - The Kombucha

#18 - Per Arvid Høyum - The Kombucha

Ta kontakt for samarbeid: c.sorensen@outlook.com-------I denne episoden av Bak Flasken tok jeg turen til Fyllingsdalen, kun 7 minutter unna Bergen sentrum 🍃Der møtte jeg Per Arvid Høium, gründeren ba...

25 Mar 20251h 35min

#16 -  Einar Nilsson – Tid for hjem, pizza, vin, tapet og hans mange prosjekter

#16 - Einar Nilsson – Tid for hjem, pizza, vin, tapet og hans mange prosjekter

Nå har jeg lansert www.bakflasken.no der du også kan få nyhetsbrev.Ønsker du å samarbeide, ta kontakt med c.sorensen@outlook.comHva skjer i denne episoden?I denne episoden av Bak Flasken har jeg besøk...

25 Feb 20251h 17min

#15 - Heidi Aas Kvalheim - Piemonte, vin og business

#15 - Heidi Aas Kvalheim - Piemonte, vin og business

Hvis du ønsker å samarbeide med Bak Flasken. Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comI denne episoden av Bak Flasken har jeg besøk av Heidi – en dame med en unik lidenskap for vin og en utrolig inspirere...

11 Feb 20251h 9min

Populært innen Business og økonomi

stopp-verden
lydartikler-fra-aftenposten
dine-penger-pengeradet
e24-podden
rss-penger-polser-og-politikk
rss-borsmorgen-okonominyhetene
pengesnakk
utbytte
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
tid-er-penger-en-podcast-med-peter-warren
finansredaksjonen
pengepodden-2
morgenkaffen-med-finansavisen
rss-sunn-okonomi
stormkast-med-valebrokk-stordalen
rss-markedspuls-2
okonomiamatorene
lederpodden
liberal-halvtime
rss-politisk-preik