Ruoka murroksessa11 Mar 2025

Jakso 14 – Reilu ruokamurros – mitä opimme Just Food -hankkeessa?

Just Food -tutkimushanke on kulkenut kuusi vuotta ruokajärjestelmän reilun ja kestävän murroksen eturintamassa. Miten voimme tehdä ruokajärjestelmästä oikeudenmukaisemman ja ilmastoviisaamman? Mikä hidastaa muutosta, ja mitä ratkaisuja tarvitaan, jotta reilu ruokamurros toteutuu käytännössä?

Tässä Just Food -podcastin viimeisessä jaksossa keskustelemme tutkimushankkeen tärkeimmistä opeista ja saavutuksista – sekä siitä, mitä vielä pitää tehdä, jotta suomalainen ruokajärjestelmä vastaa paremmin kestävyyden ja oikeudenmukaisuuden haasteisiin.

Studiossa mukana Just Food -hankkeen johtaja, Suomen ympäristökeskuksen tutkimusprofessori Minna Kaljonen sekä Helsingin yliopiston työelämäprofessori Kaisa Karttunen. Jakson juontajana toimii hankkeen vuorovaikutusvastaava, E2 Tutkimuksen vanhempi asiantuntija Marjatta Selänniemi.

Ruoka murroksessa podcast tuo pöytään monipuolista keskustelua reilusta ruokamurroksesta. Avaamme hankalia käsitteitä ja herättelemme keskustelua aiheen eri näkökulmista. Tuomme mukaan keskusteluun mielenkiintoisia puhujavieraita ruokajärjestelmän eri puolilta – tutkijoita, asiantuntijoita ja tavallisia ihmisiä. Osallistu keskusteluun LinkedIn’ssä Just food project! Podcastia tuottaa Just food-hanke, www.justfood.fi

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(14)

Jakso 13 - Miten kasvipohjaiset tuotteet muuttavat ruokajärjestelmäämme?

Nyt katsomme siirtymää reiluun, kestävään ja ilmastoviisaaseen ruokajärjestelmään kasvipohjaisten tuotteiden ja niitä tuottavien yritysten näkökulmasta. Kasvipohjaisten tuotteiden valikoima on meillä ...

3 Feb 202346min

Jakso 12: Yritykset yhteiskuntavastuun eturintamalla ruokamurroksessa

Podcastin 12 jaksossa keskustellaan ruokamurroksesta murroksen keskellä. Korona ja sota Ukrainassa ovat muuttaneet ruokajärjestelmäkeskustelua nopeammin kuin kukaan osasi ennustaa. Toisaalta myös yrit...

8 Des 202239min

Jakso 11: Ilmastoviisas kouluruoka

Tiesitkö että ruokaympäristön viihtyvyys ja ruokarauha voivat vaikuttaa myös ruoan ilmastovaikutuksiin? Ruoka murroksessa podcastin 11 jaksossa keskustelemme ilmastoviisaasta kouluruoasta. Kuulet myös...

20 Sep 202226min

Jakso 10: Luonnon monimuotoisuus toimii puskurina

Kymmenennessä jaksossa puhumme luonnon monimuotoisuudesta erityisesti maatalousympäristöissä. Biodiversiteetin tutkiminen on melko haastavaa, mutta tutkimusta tehdään koko ajan enemmän ja enemmän. Myö...

2 Mai 202233min

Jakso 9: Ruokaturva ja huoltovarmuus meillä ja maailmalla

Ruoka murroksessa -podcast sarjan erikoisjaksossa puhutaan muuttuneesta maailmantilanteesta Venäjän hyökättyä Ukrainaan. Millaisia vaikutuksia tilanteella on ruokajärjestelmämme toimintaan ja toimijoi...

14 Apr 202227min

Jakso 8: Elintarvikeyritykset ympäristövastuullisuuden edistäjinä

Tässä jaksossa keskustelemme elintarvikeyritysten vastuullisuudesta. Ympäristövastuu ei voi olla pelkkää sanahelinää. Mitä mahdollisuuksia yrityksillä on edesauttaa vastuullisuutta ja miten sitä voida...

30 Mar 202250min

Jakso 7: Ruokamurroksen reilut politiikkakeinot

Reiluuden pohdinta jatkuu. Tällä kertaa puhutaan politiikkakeinoista ja niiden reiluudesta. Mitä niillä oikeastaan tarkoitetaan ja miten niitä voidaan arvioida? Keskustelemassa Suvi Huttunen, Hanna M...

20 Des 202144min