#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

Mange snakker om at blockchain vil revolusjonere hverdagen vår. For mange har blockchain vært ensbetydende med kryptovaluta, og da spesielt bitcoin, men denne teknologien har faktisk mye større potensiale enn det.


Kvarøy Fiskeoppdrett er blant de aller første lakseoppdretterne som tar i bruk blockchain. Med blokkjede samler de all informasjon om laksen, til glede for både forbrukere, butikker, fiskeoppdrettere - og ikke minst fiskevelferden. Dette omfatter informasjon som hvor hvor laksen kommer fra, hvordan den har det, hva slags mat den fikk, om fisken er pakket riktig, holdbarhet og transport – for å nevne noe. På denne måten kan fiskeoppdrettere dokumentere en bærekraftig matkjede fra smolt til laksen ligger på middagsbordet. Sporbarhet er viktig for stadig flere forbrukere og matvarekjeder, som f.eks. Amazon-eide Whole Foods.


Hva har Kvarøy Fiskeoppdrett lært? Hvilke utfordringer er det? Hvordan kan de utvide bruksområdene for denne teknologien? Og hvilke råd vil de gi til andre som “snuser” på Blockchain?


Vi tok en prat med Alf-Gøran Knutsen, daglig leder i Kvarøy Fiskeoppdrett, og Espen Braathe, leder for satsingen på Food Trust i IBM Europa.



I tillegg kommer det avsløringer om gjestenes digitale liv. Enjoy 😊

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(190)

10 elleville ideer som løser klimakrisen

10 elleville ideer som løser klimakrisen

I denne episoden har vi tenkt å være litt elleville – og tenke utenfor den berømte boksen. Vi har latt oss inspirere av god klimajournalistikk fra New York Times og Dagens Næringsliv. Det står jo ikke...

6 Feb 202458min

AI og mediebransjens framtid  m/Schibsted og Mediebedriftenes Landsforening

AI og mediebransjens framtid m/Schibsted og Mediebedriftenes Landsforening

Kunstig intelligens (AI) kommer med både utfordringer og muligheter for mediebransjen. Utbredelsen av generativ AI, spesielt ChatGPT, har skjedd med stor hastighet, og teknologien har allerede blitt m...

23 Jan 202446min

Slik skal digitaliseringsministeren få sving på Norge

Slik skal digitaliseringsministeren få sving på Norge

Etter to år uten en egen statsråd for digitalisering, så har Norge nå endelig fått en digitaliserings- og forvaltningsminister. Karianne Tung (Ap) er statsråd for det flunkende nye Digitaliserings- og...

16 Jan 202449min

Topp 10 teknologitrender for 2024 m/Gartner og Deloitte

Topp 10 teknologitrender for 2024 m/Gartner og Deloitte

Hvilke teknologitrender vil prege 2024? Vi spør Tor Kramvik Sivertsen, partner i Deloitte, og Erik Lehne, Senior Managing Partner i Gartner, om hvilke teknologier de mener enten får et ordentlig gjenn...

2 Jan 20241h 1min

Når maskiner blir bankkunder

Når maskiner blir bankkunder

Finansbransjen har alltid ligget langt fremme når det kommer til digitalisering, bruk av ny teknologi og samarbeid på tvers i egen bransje. Bank er en næring der teknologi møter tradisjon, og der nye ...

12 Des 202352min

Etisk AI: - Herregud, nå stopper innovasjonen?!

Etisk AI: - Herregud, nå stopper innovasjonen?!

Det er lett å forelske seg i kunstig intelligens. Potensialet er stort, og det kan synes som alle problemer kan løses med AI. Samtidig utfordrer AI oss på flere områder. Med AIs økende «makt» kommer o...

21 Nov 202356min

Klar for hverdags-AI på jobb og skole?

Klar for hverdags-AI på jobb og skole?

Mange eksperter mener at AI (kunstig intelligens) er årets teknologi. Nå er ikke AI noe nytt, men det skjer veldig mye innenfor dette området akkurat nå. Bare fantasien setter grenser for hvordan AI k...

7 Nov 202335min

Når atomer møter «bits and bytes»

Når atomer møter «bits and bytes»

Internett er nå for alvor i ferd med å treffe den fysiske verden. En rapport fra Accenture, «Technology Vision 2023», peker på sammenkoblingen av operasjonell teknologi (OT) og informasjonsteknologi (...

31 Okt 202336min

Populært innen Business og økonomi

stopp-verden
dine-penger-pengeradet
lydartikler-fra-aftenposten
e24-podden
rss-penger-polser-og-politikk
rss-borsmorgen-okonominyhetene
rss-skravla-gar
rss-pa-konto
pengepodden-2
pengesnakk
utbytte
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
stormkast-med-valebrokk-stordalen
morgenkaffen-med-finansavisen
tid-er-penger-en-podcast-med-peter-warren
rss-sunn-okonomi
finansredaksjonen
lederpodden
okonomiamatorene
rss-markedspuls-2